Check our Terms and Privacy Policy.

「お肉博士」の三代目跡継ぎ娘が松阪牛一頭買いの復活に挑む!

昭和30年創業田中精肉店三代目お肉博士の私が人生初の「松阪牛一頭買い」に挑戦! 農家さんが一頭一頭愛情たっぷりに育てた極上の松阪牛を仕入れ自ら加工・販売する"お肉博士の直営店"ぜひご覧ください!

”跡を継ぐなら一頭買い” 「女には無理だ」と言われても、技術を受け継ぎ「いのち」を感じて働きたい。 そしてたくさんの人に「食といのち」のリアルを伝えていきたい。 お肉と旅と文章を書くのが大好き、熱くてわがままな「お肉バカ」の私が目指す ”新しいお肉屋さん”への第一歩を応援してください!

現在の支援総額

1,088,000

45%

目標金額は2,400,000円

支援者数

112

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/08/21に募集を開始し、 112人の支援により 1,088,000円の資金を集め、 2019/09/23に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

現在の支援総額

1,088,000

45%達成

終了

目標金額2,400,000

支援者数112

このプロジェクトは、2019/08/21に募集を開始し、 112人の支援により 1,088,000円の資金を集め、 2019/09/23に募集を終了しました

”跡を継ぐなら一頭買い” 「女には無理だ」と言われても、技術を受け継ぎ「いのち」を感じて働きたい。 そしてたくさんの人に「食といのち」のリアルを伝えていきたい。 お肉と旅と文章を書くのが大好き、熱くてわがままな「お肉バカ」の私が目指す ”新しいお肉屋さん”への第一歩を応援してください!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

thumbnail

とうとう最終日となってしまいました。


今日まで心折れずに続けて来れたのも、皆さんから届く温かいメッセージに毎日毎日励まされたおかげです。ありがとうございます!


昨日は休みを利用して、

とても大事な物を作りました!!


枝肉運搬機〜〜(〇〇えもん風に!)


そんなものは存在しないのですが、

名前を付けるとしたらこんな感じです。


実はこのプロジェクトには

裏プロジェクトがありました。


それが

「枝肉持ち運べない問題」を解決することでした。


祖父も父も昔からこんな風に枝肉を買って分割し、



こんな風に店へ運び込んでいました。

重さ約50キロオーバー。。


目的はありつつも唯一乗り越えられない壁は、

私が女であるということ。


いくら付け焼き刃の筋トレをしたって

身体への負担を考えるといつまでも続けられるわけがありません。



枝肉一頭買いを持続可能なものにするために

何か道具が必要だ、と


DIYが得意そうという理由だけで私に相談された"よっちゃん"


よっちゃんの発音はよっを低くちゃんを高くです(どーでも良い笑)


私にこんな雑なメモを渡されたのに

こんな精巧な計画を立ててくれました。



さらに作るところまで手伝ってくれると言うではないですか!!


神!


そこへ来て、松林工業の松林さんのご厚意に甘えて

廃材や作業スペースを提供して頂いたことで、

こんな立派な装置が完成しました!!


これでやっと

アトツギ""の女の私が

店を一切いじることなく松阪牛の枝肉一頭買いにチャレンジする準備が整いました。


何とか間に合った〜



残り6時間ほどありますが、

現在99名の方々からご支援を頂いております。


予想を遥かに上回る方々から応援して頂き、感謝の前に驚いてしまいましたが本当に感謝しています。


また終了後には、改めてお礼のメッセージを送らせて頂きます。


私の想いを詰め込んだプロジェクトのことを応援し、仲間になってくださる方を、残り数時間だけ待ってみようと思います。








シェアしてプロジェクトをもっと応援!