こんばんは！昨日と今日はプレオープンでした！沢山の友人、知人、また麺を買いに来ていただいた一般のお客様がいらっしゃってくれました！昨日は朝からプレオープンに向けて仕込みを行い沢山のお花が届きました！ありがとうございます！初日は17時〜22時の夜の時間帯で行い、みなさん仕事帰りに駆けつけて頂きました！お酒とおつまみも頼まれる方も多くてまったりしてもらいました！中太麺を80食分作っていたのですが50食近く無くなり、営業後に再度打ちました！2日目は11時〜15時のお昼で実施。『浦安に住みたい』というインスタのアカウントがあるのですが、そちらの担当の方がきてくれ、取り上げてくれました！来週地元トークも含めて取材に来てくれるそうです(* 'ω')また、クラファンのページの応援メッセージを頂いた新城夫妻が来店してくれ、お花も頂きました！新城くんの家はいつもホームパーティーで試作を作らせてくれる機会を頂いていました(^^)※本当に頂いています。w2日目も無事に終わり、この2日間で足らない物や課題を確認し、買い出しにいきました！課題点は改善していきます。明日はお店はお休みですが、仕込みや事務作業を行おうと思います。よいよ、12日から通常営業が始まります。なかなかこのブログも更新出来なくなりそうです。8月のクラウドファンディングのスタートからほぼ毎日のルーティンでした。他のクラウドファンディングのプロジェクトを見ていてあまり活動記録を更新しているプロジェクトがない中、支援してくれた人が『何をしてるのか』『どんな事をしているのか』と言うのをリアルタイムに知って欲しいと思い、ほぼ毎日更新してきました。沢山の方が毎回観てくれているとの事で、本当に嬉しいです！今後も24時を超えなければ更新していきたいと思っています。また、他の情報としてはお店のTwitter、インスタのアカウントを作ったのでそちらを是非フォローしてみてください*:ஐ(●˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ:*

こんばんは！今日も朝から仕込み！仕込み！仕込み！でした(* 'ω')ひたすら包丁を使っていたので写真が全然ないですw麺はいい感じで仕上がってますよ∑d(*ﾟ∀ﾟ*)あと、お花が届きました！明日もパトロン様から届くので楽しみです(^^)明日はよいよプレオープンです！沢山の来店連絡ありがとうございますヽ(*' '*)ﾉ知念は諸事情で途中で抜けてしまいますが、安田と山下の2人で頑張ります└( 'ω')┘ﾏｯﾁｮｯﾁｮ出来るだけ皆さまとお話ししたいと思っていますのでよろしくお願いします！

こんばんは！本日は仕込みを少し行い、再度全体清掃を行いました！そしておつまみをご紹介*:ஐ(●˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ:*店内仕込みの自家製唐揚げです(* 'ω')しっかり仕込んだ唐揚げなので柔らかくジューシーに仕上がっています(* 'ω')ビールやハイボールで熱々の唐揚げを流し込みましょう！wそのあとは販促物作り！店頭用の拝み看板です((* ´艸｀))店頭で決めてから入っていだければ券売機もスムーズになるかと思い作りました！あとは入店〜退店までのシュミレーションなどを行い本日は先程終了しました！明日はよいよプレオープン前日！気合入れていきます！

おはようございます。昨日は残りの写真撮影を実施、券売機の設置が入りました！こってり真星らーめん券売機到着そのあとは酒屋さんが来てドリンク類の納品をしてもらいこれで設備関係は全て揃いました！と、言うことで記念撮影（佐藤くん一家が明るいうちに来てくれました！）一度腕組んで写真撮ってみたかったんすよねぇ(ง ˙ω˙)วってめちゃめちゃ照れ臭いので個人的にはこっちの方が好きです((* ´艸｀))券売機の入れ込みを完了させて夕方からは完成会を行いました！佐藤ファミリー（パトロン様、水道関係）、志村ファミリー（パトロン様、クロス、シール）、津賀くん（クロス、厨房用品、色々）、田川くん（パトロン様、清掃、システム）と色々と助けてもらった方々を招待しました！1番の貢献者の岩佐くんは仕事で間に合わず(ﾉД`*ﾟ)ﾟ･:｡.一応お祝いと言うことでお寿司とお酒とうちのおつまみ、麺類でo(>ω<*)o試食会の時も食べてもらっているのでブラッシュアップした完成形を食べてもらい驚いてもらい良かったです！自分達の自信にもなりました！今日は今一度厨房、客席の清掃を行い、事務作業、チェックも最終段階に入ります。本日がプレオープン参加表明の締め切り日となります。あと2日。

こんばんは！本日は朝から下準備関係を進めていました。ラーメン用の醤油を作ったり、香味油を作ったり、味玉の漬タレを作ったりetc...仕込みをしながら券売機に入れる写真を知念に撮ってもらっていました！ラーメンも新しい丼で盛り付けして写真を撮りました。あっさり真星らーめんこっさり真星らーめんやっぱり新しい丼は良いですね((* ´艸｀))♫明日は小麦粉屋さんと打ち合わせドリンク類の納品券売機設置店舗完成会があります。よいよ最後のピース、券売機が到着です！夕方からは今回の立ち上げに携わってくれ、壁紙、水道、シール、収支表作成、掃除など手伝ってくれた友人を招いて完成会です。やる事は詰まっていますが何とか6〜8日で終わらせます。