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【チコパン】自家製酵母で丁寧に焼き上げる。販売と教室ができるパン工房をつくります

自宅での自家製酵母パン教室と、知人の工房を間借りしての製造、イベント出店を始めて4年。工房販売と教室ができる新たな拠点をつくります。四季折々の素材から育てた天然酵母で、丁寧に焼き上げるパン。つくって味わうたのしみ、ほっとするようなおいしさを、伝えていきたいです。

現在の支援総額

1,288,000

161%

目標金額は800,000円

支援者数

160

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/09/29に募集を開始し、 160人の支援により 1,288,000円の資金を集め、 2019/10/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,288,000

161%達成

終了

目標金額800,000

支援者数160

このプロジェクトは、2019/09/29に募集を開始し、 160人の支援により 1,288,000円の資金を集め、 2019/10/31に募集を終了しました

自宅での自家製酵母パン教室と、知人の工房を間借りしての製造、イベント出店を始めて4年。工房販売と教室ができる新たな拠点をつくります。四季折々の素材から育てた天然酵母で、丁寧に焼き上げるパン。つくって味わうたのしみ、ほっとするようなおいしさを、伝えていきたいです。

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2019/10/28 15:01
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無事に工房物件の本契約も完了し、10月21日の先週月曜日から着工しました。
が、床のビニルシート剥がしに取りかかった矢先に、建物躯体に損傷が発見されたため、内装工事は一時ストップしています。
木造建物の宿命、白蟻です。。初めて生きた白蟻を目の当たりにしました。すごい生命力です。建物を食い荒らされるのは困りますが、必死で生きよう増えようとする姿には頭が下がります。

至急、オーナーさんに駆除業者さんを呼んでいただき、近々駆除が実施される予定です。
その他、オーナーさん持ちのトイレ工事(和式を洋式に変更)も終わっていないため、工房側の内装工事が本格的に始まるのは来週からになりそうです。
ひとまず、いま出来ることからということで、外側のテント屋根の撤去などから始まっています。また追って進み具合レポートさせていただきます。

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