おはようございます！タンパク質が豊富なポテトサラダって凄いと思いませんか？じゃがいもとツナどっちも使ったでしょ？と疑われた一品です！これもとっても美味しくて簡単なのでテンペが届いたら作って欲しい！！作り方はポテサラと殆ど同じ！茹でる、潰す、混ぜる！しかも、テンペは生でも食べられるので、あっという間に完成します♪より美味しく食べる為の秘訣もレシピには記載させていただきますのでお楽しみに！機会があったらぜひお試しください♪

秋の味覚に対抗して、大学芋風テンペ。これめちゃくちゃ美味いからぜひ試して欲しいです。大学芋しか知らない人がちょっとかわいそう。（言い過ぎましたごめんなさい。笑）作り方は、テンペを2分揚げて、醤油、砂糖、みりんをフライパンで温めて、グツグツしたらテンペをポーンっていれる。それでいい感じになったら盛り付けて終わりです！！生クリームを乗せたらなおよし！（分量などはレシピの中に掲載させていただく予定です。）ハート形にもできるし、タンパク質豊富だし！笑機会があったらぜひ試してください♪

おはようございます！早いものでクラウドファンディング終了まで残り4日となりました。皆さんのお力のおかげで本当に多くの方に支援していただき、残り約18万円でクラウドファンディング成功となりました。本当にありがとうございます。僕の本心です。ここまで多くの方に支援して頂いたら成功で終わりたいです。図々しいかもしれませんが、皆さんの力で私に最高のスタートを切らせてください。その為には皆さんの力が必要です。ぜひ今一度Facebookやインスタグラムでのシェアをお願いできないでしょうか？多くの人に知ってもらうには僕だけの力ではできません。皆さんの力が本当に必要なのです。ーーーーーーーーーーーーーークラウドファンディングが始まり、色々な出会いがありました。テンペが苦手だったけど僕のテンペを食べて好きになった人、今まで想像もできなかった新しい調理方法、テンペに秘められていた新たなパワーテンペを普及させ続けてきた方からの嬉しい応援メッセージもいただきました。地元相模原との繋がりを改めて感じることもできました。地域クラウドファンディングにも出場させていただき、多くの方に投票していただき優勝までさせていただきました。色んな事が詰まった35日間どうか皆さんの力で成功で終わらせてください。よろしくお願いします。

こんにちは。昨夜これからデイサービスを始めようとしている方とお会いして、色々なテンペ料理を食べていただきました。お陰様で長いお付き合いをすることになりそうです。僕の夢の1つである「おじいちゃん、おばあちゃんを元気にする」の達成に一歩近づきました。さて、本題ですがテンペにはたんぱく質が豊富なこと以外にも期待される効果がいくつかありますので端的に紹介したいと思います。ーーーーーーーーーーーーーー　大豆は「畑のお肉」といわれるほど良質なたんぱく質源ですが、消化がしづらいのが欠点です。しかし、テンペのように大豆を発酵させた食品では、たんぱく質がマイルドに分解されるため消化もよくなります。　大豆は女性ホルモンのエストロゲンと似た作用をもつイソフラボンが含まれていることでも知られていますが、イソフラボンはテンペ菌で発酵させることでより体に吸収されやすい形に（アグリコン型）に変化します。したがって更年期障害の緩和により有効だといえます。　発酵することで、ビタミンB群も豊富になり、抗酸化作用やコレステロール低下作用も促進することがわかっています。またカルシウム、カリウム、鉄などのミネラルも豊富です、さらに抑制神経伝達物質として、精神安定や脳の血流改善に効果のあるGABA（γアミノ酪酸）も多く含まれています。ーーーーーーーーーーーーーーテンペにはダイエット効果があるのか？テンペにより血行や便秘が改善されるだけでも新陳代謝が促進され、脂肪がつきにくい体になります。また、大豆サポニンには腸管からの脂肪の吸収を抑える力があります。大豆たんぱく質は、脂肪燃焼効率を上げる各種アミノ酸（バリン、リジン、ロイシン、イソロイシンなど）を含んでいます。こうしたことから最近ではダイエットに不可欠なものとして、さまざまなサプリメントに大豆たんぱく質が利用されています。テンペの美容効果は？テンペの素材である大豆には、美容効果が期待できる鉄分やカルシウム、レシチン、ビタミンB、Eなどが豊富に含まれています。テンペにより鉄分が十分に補給されると、血液（赤血球）の酸素を運ぶ能力が正常化されます。カルシウムは骨や爪の成分となるだけではなく、精神を安定させる働きもあり、イライラ感を和らげてくれます。また、レシチンやビタミンBは肌の乾燥を防ぎ、しっとり感を保つために欠くことのできない成分です。ビタミンEには強い抗酸化作用があり、シミやソバカスの原因となる活性酸素の暴走を抑えてくれます。テンペのおいしいレシピよりーーーーーーーーーーーーーーいかがでしょうか？あ、私の周りに便秘で悩んでる人いたな！とか、ダイエットしたいって言ってた友人がいたら是非テンペをおススメしてみてください♪