2020年9月23日メイト食堂9回目。夕食の持ち帰り食を提供。主要スタッフ2人が欠席でスタート！！どうなる事やら不安を抱えながらも、「どうにかなるよ!　若いみんなを信じよう！やるしかないよね」と思った楽天おばさんです。事前準備が良くできていたし、メニュウが手軽だったこともあって意外とゆったりできました。予約の数と受け取りの数もぴったり合い、気持ち良く終了。メインメニューは豆腐と枝豆、鶏ミンチの落し揚げ。かまぼこのチーズはさみ焼。煮卵。ピーマンとナスの味噌炒め。スパゲッティナポリタン。果物・・・

2020年9月12日（土）5月の終わりから開設した地域食堂のメイト食堂は早くも3か月が過ぎました。相変わらずコロナ禍で「持ち帰り食」の提供ですが、月2回の開設日には予約でいっぱい！今日も105食作りました。次回の予約をすぐして帰る人もある盛況ぶりです。「この日が楽しみ!!」の声にいつも励まされます。

2020年8月8日（土）メイト食堂を開きました。新型コロナの感染者が宇部市内でも続けて出ています。というわけで、今日も、お持ち帰り食の提供となりました。土曜日のお昼食の提供とあって、仕事帰りのお母さんが 「助かります！」と・・・お役に立ってる実感です。次回の注文が早くも30個近く入っています。お世話になっている青果店さんからスタッフに西瓜の差し入れがありました。

2020年7月22日（水）晴れのち雨5回目のメイト食堂開きました。コロナ感染予防のため、持ち帰り食を継続しています。本日のメインはかぼちゃコロッケ。ボリュウム満点、容器のふたを収めるのに苦労しました。

2020年7月11日（土）曇りメイト食堂を開設しました。大雨警報も注意報に変わり、実際は曇りという幸運。コロナ対策で今回もお持ち帰り食の提供になりました。予約数は大人用・子ども用合わせて100食。「山口県共同募金会」や「子ども家庭支援センター清光」からの資金援助もあり、豪華なお弁当になりました。