2019/11/28 19:04
昨日11/27（水）は海が見えるカフェと農園「月見亭」さんが主催するワークショップ「カフェをつくる」がLa StanzaとFAROを会場に行われました。
月見亭さんのFBページです。こちらも是非ご覧ください。
https://www.facebook.com/pg/kuragesyokudou/posts/
8月から月１回のペースで行われていたWSで、魅力的な講師の方々が登場されていました。
今回は「街に溶け込むカフェづくり〜イタリアのバール文化に学ぶ」というテーマでしたので、久しぶりにバリスタらしい格好でマスターと一緒にやらせていただきました。
前半は、スタンツァでイタリアのエスプレッソの特徴やバリスタの仕事、スタンツァの原点となったイタリアンバールの魅力をお話させて頂き、エスプレッソマシンでカフェをいれる体験をして頂きました。
後半は「La Stanza」からゲストハウス＆ラウンジ「FARO」につながっていく過程のお話をさせて頂き、工事中の「FARO」をご案内して、あっという間の2時間半でした。
参加してくださった方々の想いやお話も今度ゆっくりお聞きできる機会が出来れば、、、と思います。
ありがとうございました！
参加者の方々から「ワークショップのリターンに支援したいけど、日程はいつになるの？」とお問い合わせ頂きました。12月最初の週に正木屋材木店さんにも打ち合わせに行きますので、12月10日までにはお知らせできると思います。
