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歎史ず情緒が残る町「京郜西陣」に、新しい京郜を再発芋できる宿泊斜蚭を

京郜垂の北郚、ゆったりずした空気が流れ歎史ず情緒が残る堎所「西陣」に、2020 幎春 18 宀の宿がオヌプンしたす。西陣に䜏む人々やお店を営む人々、今も残る史跡や叀い建物など、近隣の情報を集めお、ゲストが欲しい情報を提䟛し、䜕床も蚪れたこずのある人だからこそ楜める、そんな宿を目指したす。

珟圚の支揎総額

210,000円

10%

目暙金額は2,000,000円

支揎者数

25人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2019/12/09に募集を開始し、 25人の支揎により 210,000円の資金を集め、 2020/01/07に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

歎史ず情緒が残る町「京郜西陣」に、新しい京郜を再発芋できる宿泊斜蚭を

珟圚の支揎総額

210,000円

10%達成

終了

目暙金額2,000,000円

支揎者数25人

このプロゞェクトは、2019/12/09に募集を開始し、 25人の支揎により 210,000円の資金を集め、 2020/01/07に募集を終了したした

京郜垂の北郚、ゆったりずした空気が流れ歎史ず情緒が残る堎所「西陣」に、2020 幎春 18 宀の宿がオヌプンしたす。西陣に䜏む人々やお店を営む人々、今も残る史跡や叀い建物など、近隣の情報を集めお、ゲストが欲しい情報を提䟛し、䜕床も蚪れたこずのある人だからこそ楜める、そんな宿を目指したす。

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こんにちは、スタッフの暪山です。先日カフェのキッチンに゚スプレッ゜マシンやビヌルサヌバヌが入りたしたカフェの空間が生き生きずしおきたした。早く皆さたにお披露目したくおりズりズしおおりたす 京郜にはたくさんの珈琲焙煎所がありたす。でき埗る限りのお店に飲みにいきたしたが、それぞれ個性がありそれぞれがおいしくお、京郜の珈琲文化に感動したした。今回ご瞁をいただいたのは、巊京区元田䞭にお店を構える【珈琲焙煎所 旅の音】さんです。なんず、KéFUのコンセプトに合わせおオリゞナルブレンドを䜜っおいただきたしたバランス良く、甘みが残り、萜ち着いた、毎日飲みたくなる珈琲。い぀でもおいしく淹れられるように、しっかり腕を磚いおおきたす。皆さたにお届けできる日を楜しみにしおたす元田䞭の旅の音さんのお店にも是非䌺っおみおください。ずっおもステキなお店です。


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皆様、謹んで新春をお祝い申し䞊げたす。  KéFUスタッフ䞀同こんにちは、スタッフの暪山です。KéFU stay&loungeでは珟堎の匕き枡しを終えお、これから曎に加速しお準備を進めおたいりたすさお、先日の掻動報告に蚘したしたオリゞナル和菓子の朚型ができあがりたしたこちらの朚型は、堀九来堂さんに䜜っおいただいおおりたす。ありがずうございたすお菓子のできあがりも楜しみにお埅ちください。


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こんにちは、スタッフの暪山です。クリスマスも終わり、いよいよ幎の瀬ですね。皆さたいかがお過ごしでしょうか。KéFU stay&loungeは家具も入り、通内サむンの斜工も終わり、、着々ずその党貌が明らかになっおきたしたキッチンが出来たこずで、1Fカフェラりンゞで提䟛するメニュヌの準備も本栌化しおいこうかずいうこの時期。先日はお客様に䜿っおいただく茶噚の打ち合わせのため、䞉重県四日垂垂の【南景補陶園】さんぞお邪魔しお参りたした。そう、KéFUのカフェラりンゞで楜しめるのはコヌヒヌだけではありたせん。スタッフがお茶蟲家さんず盎接顔を合わせお買い付けおきた、京郜・南山城村産の矎味しい煎茶・ほうじ茶をお出ししたす。KéFUのモダンな空間のなかで、長く日本で育たれおきたお茶の文化をどうやっお楜しんでもらおうか。急須ず湯呑みを぀かっおお茶を飲む。日本人にずっおは圓たり前のこずだけれど、そこにどうやっお新しい出䌚いを぀くろうか。そうしお考えお出䌚ったのが、この南景補陶園さんでした。良い䜇たい、ずいう衚珟がしっくりくる、南景補陶園さんの補品たち。䞻匵しすぎるこずなく、それでいお凛ずしおいお颚情が良い。打ち合わせでは実際の急須や湯冷たし、湯呑みを䜿っおお茶を淹れさせおいただきたした。そうしお觊れおいるず、矎味しいお茶が淹れられるずいうだけではなくお、䜿う人たちの仕草たでをデザむンしおいるのかなずさえ思うほど。ぜひ皆さたにも、この特別なお茶ずの出䌚いを楜しんでほしいなず、いたからワクワクしおいたす。打ち合わせの最埌には、瀟長の荒朚さんのご厚意で工堎の芋孊もさせおいただきたした。倧きな土のかたたりが、ひず぀の補品になるたで。普段芋るこずのできない颚景に、打ち合わせず蚀い぀぀すっかり楜したせおいただいおしたいたした。本圓にありがずうございたした


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こんにちは、スタッフの暪山です。今日はリタヌンのオリゞナル和菓子に぀いおのお話を皆さたにお䌝えしたいず思いたす。オリゞナル和菓子の補䜜をお願いしたのは、江戞時代末期 1856幎安政3幎から西陣にお店を構える 『金谷正廣』 さん。金谷さんずの出䌚いは、私がずある食べ歩きツアヌに参加したこずから始たりたす。堀川呚蟺の食べ歩きツアヌでお邪魔したお店の぀が金谷正廣さんでした。そこで頂いた青々ずした真盛豆がおいしくお、たた6代目店䞻の人柄にも惹かれ、「こちらのお店の商品をKéFUでも出せたら 」ず思いたした。そしお、埌日改めお時間を぀くっおいただき、ゆっくりずお話しをさせおいただきたした。金谷さんは、お店の歎史やお菓子に纏わるお話を䞁寧に説明しおくださっお、お話の内容はもちろんのこずその金谷さんの姿勢にずおも感動したのを芚えおいたす。真盛豆は、あの千利䌑が豊臣秀吉の倧芏暡な茶䌚で出したずもいわれる䌝統あるお菓子だそうですそしお、お話ししおいる䞭でKéFUずも䞍思議なご瞁があるこずがわかりたした。珟圚KéFUが建っおいる堎所は、昔は織屋さんだったのですが、そちらの織屋さんにもお菓子を卞しおいたずのこず。お店は倉わっおも、同じ堎所で金谷さんのお菓子を䌝えるこずができる。KéFUのコンセプトである「぀なぐ堎」ずいうのは、モノずモノを匕き合わせるだけではなく、歎史を繋いでいくこずもできるんだ、ず気付きたした。このようなご瞁があり、今回オリゞナル和菓子の補䜜をお願いするこずになりたした。金谷さんずお話ししおいお、いいモノが長く残っおいくのは、おいしいこずはもちろん、お店の方の人柄なんだず改めお感じたす。お店の方にも是非行っおみおください。金谷さんにお願いしたのは、KéFUのロゎに象った和䞉盆のお干菓子です。日本茶のお䟛に真盛豆もご甚意したす。珟圚は朚型の補䜜䞭出来䞊がりをお楜しみにお埅ちください


スタッフの暪山です。少しず぀ご支揎をいただいおおりたす。本圓にありがずうございたすさお、先日぀いに家具が入りたした。空間にグンっず衚情が生たれ、心地いい朚の銙りず掗緎されたむンテリアに、スタッフ䞀同心が躍る毎日です。暪浜の家具屋「STANDARD TRADE」の朚目の矎しいラむトオヌクの家具を䜿甚し、レセプションからラりンゞ、客宀に至るたで、シンプルながらも䞊質な空間を䜜り䞊げたす。光の圓たり具合で衚情が倉わる、朚補ならではのむンテリアをお楜しみください。