2017/06/12 00:05
早朝にトローリングにてビワマスをガイドさんや水産や建築関係でお世話になっているかたとビワマスを釣って捌いて家庭へ運んできました!!
まさにリターンの滋賀20000円 近畿30000円 全国50000円 のコースとなっています。
※他でも触れますが資源の少ないビワマスはスーパーにでまわっておらず、琵琶湖だからこそ他の海の魚と違って体に有害な寄生虫はいませんので食中毒のリスクを下げて素材のまま食べれます。
県内にて日々お世話になっている数えきれない方々の内の7件ほどへ琵琶湖を一周しながら琵琶湖の恵み(ビワマス、手摘みのお茶、県内のワイン、湯呑み、箸等)を家庭に届けてきました。
リターン時には腹一杯の琵琶湖の恵みを全国の家庭へ届けるため、料理も増やして参ります。
クラウドファンディング終了まで残り1ヶ月を切りました。
イメージはこのような感じですがお腹一杯に食べられるように調整してまいります。
今自分に出来ることからということで漁業への先行きは相変わらず見えず不安ばかりで実績も信用もないですが応援、ご支援よろしくおねがい致します!