Check our Terms and Privacy Policy.

いつかまた倉敷美観地区に来てもらうために。 岡山のいいものをお届けします!

岡山県でいちばんの観光地『倉敷美観地区』。コロナ拡大を受け人通りは減り、美観地区では現在ほとんどのお店が休業をしています。いまを乗り越え、将来このコロナが収まったときに、全国・全世界の皆さんを、また笑顔でお迎えすることができるように、美観地区のさまざまなお店で協力してプロジェクトを立ち上げました!

現在の支援総額

3,699,830

184%

目標金額は2,000,000円

支援者数

490

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/04/27に募集を開始し、 490人の支援により 3,699,830円の資金を集め、 2020/05/28に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

いつかまた倉敷美観地区に来てもらうために。 岡山のいいものをお届けします!

現在の支援総額

3,699,830

184%達成

終了

目標金額2,000,000

支援者数490

このプロジェクトは、2020/04/27に募集を開始し、 490人の支援により 3,699,830円の資金を集め、 2020/05/28に募集を終了しました

岡山県でいちばんの観光地『倉敷美観地区』。コロナ拡大を受け人通りは減り、美観地区では現在ほとんどのお店が休業をしています。いまを乗り越え、将来このコロナが収まったときに、全国・全世界の皆さんを、また笑顔でお迎えすることができるように、美観地区のさまざまなお店で協力してプロジェクトを立ち上げました!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

thumbnail

こんにちは。
美観堂』の犬養です。

美観地区のお店さんたちとやっているクラウドファンディング、いよいよ今週の木曜までとなりました。

ここまでご紹介してきた、美観地区周辺の素敵なお店さんたちはこちらのnoteのマガジンにもまとめています。
よかったらお時間のある時に眺めてみてください。

マガジン『美観地区を支援するクラウドファンディング

さて、本日僕がご紹介するお店も、いかにも倉敷の美観地区らしいお店、いや美観地区だからこそできたお店。

レストラン 八間蔵(はちけんぐら)』さんです。

築224年、重要文化財の米蔵を改装

外観2_1000

『八間蔵』の建物は、もともと寛政8年(1796年)に倉敷で建てられた重要文化財『大橋家住宅』の米蔵。
今年で築224年もの歴史になります。

その米蔵を改装して、『八間蔵』ができました。
お店の名前は、建物の奥行きが八間(14.5m)あることに由来しています。

出来上がったのがフレンチレストランというのが、面白くもあり、倉敷らしいなとも思います。

では、それがなぜ「倉敷らしい」のでしょうか。

日本らしさと西洋が融合して出来上がった町、美観地区

倉敷の美観地区というのは、江戸時代の町並みを残しながら、同時に西洋をそのまま取り入れてきた町なんです。

代表的なものが、この大原美術館。

画像3

ギリシャ建築のこの美術館は、西洋絵画を中心とした美術館としては日本で最初のもの。
1932年、国立西洋美術館より27年も早くできているんです。

美観地区に来たことがある方はお分かりになると思うんですが、江戸時代の町並みが残る場所に、急にこうした西洋建築、印象派を中心とした西洋の美術に触れられる場も混ざっているんです。

画像5

およそ100年弱、こうして育まれてきた倉敷の美観地区。

そこに脈々と流れるものを踏まえると、重要文化財の米蔵がフレンチレストランになるのも「ああ、倉敷らしいな」と強く感じるんですよね。

料理写真1_1000

料理長は日本におけるフランス料理協会の会員

画像1

フレンチレストランとしての料理の腕も、もちろんしっかりしたもの。

近代フランス料理の祖であるオーギュスト・エスコフィエの弟子によって設立された、エスコフィエ協会。

『八間蔵』の料理長・川渕さんは、その日本版として1971年に創設された『日本エスコフィエ協会』の会員として活動しています。

そんな川渕さんをはじめとする『八間蔵』さんで僕も特にお気に入りなのは、やはりステーキ、肉料理。

ステーキは、備長炭をつかった炭火焼きで調理されます。

料理写真2_1000

雰囲気も、お料理も、ハイレベル。
さらにこの雰囲気というものに「倉敷らしさ」がいかんなく溢れている。

『レストラン 八間蔵』さん、コロナ明けにぜひ訪れてみてください。

先払いでご支援いただく形でこのお店のチケットが購入できる『美観地区みらい券』、今回のクラウドファンディングでご用意しています。

美観堂のSNSでもいろいろなお店紹介やレシピ紹介をしています。
こちらもよかったらフォローしてください。

美観堂 Twitter

美観堂 Instagram

これを書いた、『美観堂』や会社の代表をしている僕のTwitterです。
こちらもよかったらフォローしてもらえると嬉しいです!

犬養 拓@しなやか経営

シェアしてプロジェクトをもっと応援!