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い぀かたた倉敷矎芳地区に来おもらうために。 岡山のいいものをお届けしたす

岡山県でいちばんの芳光地『倉敷矎芳地区』。コロナ拡倧を受け人通りは枛り、矎芳地区では珟圚ほずんどのお店が䌑業をしおいたす。いたを乗り越え、将来このコロナが収たったずきに、党囜・党䞖界の皆さんを、たた笑顔でお迎えするこずができるように、矎芳地区のさたざたなお店で協力しおプロゞェクトを立ち䞊げたした

珟圚の支揎総額

3,699,830円

184%

目暙金額は2,000,000円

支揎者数

490人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2020/04/27に募集を開始し、 490人の支揎により 3,699,830円の資金を集め、 2020/05/28に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

い぀かたた倉敷矎芳地区に来おもらうために。 岡山のいいものをお届けしたす

珟圚の支揎総額

3,699,830円

184%達成

終了

目暙金額2,000,000円

支揎者数490人

このプロゞェクトは、2020/04/27に募集を開始し、 490人の支揎により 3,699,830円の資金を集め、 2020/05/28に募集を終了したした

岡山県でいちばんの芳光地『倉敷矎芳地区』。コロナ拡倧を受け人通りは枛り、矎芳地区では珟圚ほずんどのお店が䌑業をしおいたす。いたを乗り越え、将来このコロナが収たったずきに、党囜・党䞖界の皆さんを、たた笑顔でお迎えするこずができるように、矎芳地区のさたざたなお店で協力しおプロゞェクトを立ち䞊げたした

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こんにちは。『矎芳堂』の髙矜です。4/27月からスタヌトした矎芳地区のクラりドファンディングプロゞェクト、昚日で無事終了したした。ご支揎いただいた金額は、圓初目暙に掲げおいた200䞇円を倧きく超え、合蚈370䞇円近くにたで達したした。玄1ヶ月にわたっお行っおきたプロゞェクトも終わり、改めお今回ご協力いただいた党おの方々にお瀌をお䌝えしたいず思い、今日この蚘事を曞いおいたす。プロゞェクトにご協力いただいた矎芳地区のお店の皆さんぞたずは、今回のクラりドファンディングにご参加いただいた矎芳地区の玄40店舗の方々。このプロゞェクトにご賛同、ご協力いただきたしお、ありがずうございたした。今回私たち『矎芳堂』はこのプロゞェクトのずりたずめず発信を担圓し、皆さんのお店のご玹介蚘事を日々曞かせおいただきたした。32日間の期間䞭、合蚈38本の蚘事を曞きたした。こちらのnoteのマガゞンに、みなさんのご玹介蚘事をたずめおいたすので、他のお店さんの蚘事もぜひご芧になっおください。マガゞン『矎芳地区を支揎するクラりドファンディング』今回皆さんのお店の蚘事を曞くにあたっお、お店の特城やこだわりをヒアリングさせおいただいたり、取材に䌺わせおもらったりず、お時間をいただきたしたこずも、改めおお瀌申し䞊げたす。お店の魅力を少しでも倚くの方にお䌝えしたいず蚘事を曞いおきたしたが、その魅力を盎接䌺った私たち矎芳堂スタッフが最も皆さんのファンになったこずは間違いありたせん。僕自身、今回のプロゞェクトでみなさんのお店をより深く知るこずができ、「働かれおいる方も含め、ご近所にはこんなにも玠敵なお店があったのか」ず正盎驚きもしたした勉匷䞍足ですみたせん。「党郚のお店さんに絶察行こう」ずいう決意も蟌めお、自分で䌁画した、先払いで支揎できる『矎芳地区みらい刞』を僕も党店舗分賌入したした。笑他のスタッフも連れお、たたお䌺いしたす。芳光客の方々が戻っおくるたで、もうしばらく時間はかかるず思いたすが、矎芳地区䞀䞞ずなっお、乗り切っおいきたしょう今埌ずも、どうぞよろしくお願いいたしたす。ご支揎くださった490名の皆さんぞ䜕よりも、このプロゞェクトにご支揎をくださったすべおの皆さん。矎芳地区ぞの枩かいお気持ち、本圓にありがずうございたした。皆さんのおかげで、目暙達成ずいう圢で今回のプロゞェクトを終えるこずができたした。プロゞェクト期間䞭は、メディアの方々に取材しおいただいたり、お店さんたちの取材に行ったり、毎日蚘事を曞いたりず、正盎ずおも忙しかったです。このプロゞェクトが始たるずきに、『矎芳堂』を運営する『株匏䌚瀟有鄰』の代衚・犬逊ず「期間䞭は、矎芳地区のお店さんの蚘事を毎日1぀は曞いお、各SNSでアップしよう」ず決めお、倜遅くたで仕事をするこずもそれなりにありたした。念の為蚀っおおくず、仕事は奜きで楜しくやっおいたすそんな䞭でも、プロゞェクトを最埌たで頑匵っおこれたのは、ご支揎をしおくださったみなさんのおかげ以倖のなにものでもありたせん。目をこすりながら仕事をしおいるず、日々このようなメヌルの通知が届くんです。そしお、支揎者さんの䞀芧ペヌゞにいくず、本圓に枩かいメッセヌゞが届いおいるんです。せっかくなので、いく぀かご玹介したす。---------------------------私は倉敷で生たれ育ち、倉敷垂で働いおいたす。矎芳地区があるこずが圓たり前の環境でしたので、こんな状況になっお、この先どうなるのか、ひずひずりに果たしお䜕が出来るのかず思っおいたした。きっず皆さんも同じではないでしょうか。そんな時、矎芳堂さんのこの䌁画を知り、みなさんの「倉敷・矎芳地区」に察する思いが䌝わっおきたした。ささやかですが、私も倉敷・矎芳地区のために䜕かしたい倉敷のみらいが明るく穏やかでありたすように。応揎しおいたす。䞀緒に頑匵りたしょう------------------------------------------------------倉敷に䜏むものです。矎芳地区は地元䜏民の誇りです。心から支揎したす。------------------------------------------------------小さい頃から矎芳地区が倧奜きで、私にずっおかけがえのない倧切な堎所です。早く笑顔溢れるい぀もの街に戻りたすように。------------------------------------------------------岡山県民です。矎芳地区の雰囲気が昌も倜も、街䞊みもお店も、そこで生掻する人も倧奜きです。1日でも早くコロナが萜ち着いお、たた芳光客で溢れる矎芳地区が戻っおきたすように...頑匵りたしょう応揎しおいたす------------------------------------------------------矎芳地区は笑顔あ぀たる倧切な堎所です。応揎しおいたす頑匵っおください---------------------------「矎芳地区は、本圓にたくさんの方々の心にかけがえない思い出ずしお残っおいお、倧切な堎所なんだ」たくさん届くメッセヌゞから、およそ1ヶ月の間、党囜各地の方々が矎芳地区のこずを思い、応揎しおくださっおいるず感じ続けるこずができたした。期間䞭、日々を頑匵る支えになりたしたし、たくさんの支揎者の方々の思いを知るこずができたのは、プロゞェクトが終わったこれからも、倧きな糧になりたす。これからもただただ倧倉な時期が続きたすが、コロナを乗り越えるために、矎芳地区のお店䞀同匕き続きがんばっおいきたす。お䌝えしたいのはやっぱり、「い぀かたた矎芳地区にいらしおください」ずいうこずです今回のクラりドファンディングのプロゞェクトの名前は『い぀かたた倉敷矎芳地区に来おもらうために。 岡山のいいものをお届けしたす』でした。ここに僕たちの思いが党郚詰たっおいたす。コロナ明けに、矎芳地区に来おいただきたい。そのきっかけになればず、今回のプロゞェクトを䌁画し、リタヌンは矎芳地区のお店遞りすぐりの岡山・倉敷のいいものにしたした。6月䞭には、各お店からリタヌンの玠敵な品々をお届け予定です。ぜひ、岡山自慢のずっおおきのいいものを楜しんでください。その間僕たちはみなさんからいただいたお気持ちずご支揎を力に、しっかりず今を乗り越えおいきたす。そしお、コロナが明けた頃、ぜひたた矎芳地区にいらしおください。矎芳地区のお店䞀同、笑顔でみなさんのこずをお埅ちしおいたす最埌にもう䞀床。この床は、矎芳地区ぞの枩かいお気持ちずご支揎を、本圓にありがずうございたしたこちら、矎芳堂のSNSです。これからも、いろいろなお店玹介やレシピ玹介をしおいきたす。よかったらフォロヌしおください。矎芳堂 Twitter矎芳堂 Instagram


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こんにちは。『矎芳堂』の瀬戞です。矎芳地区のお店さんたちず行っおいるクラりドファンディングもいよいよ本日最終日ですここたでご玹介しおきた、矎芳地区呚蟺の玠敵なお店さんたちはこちらのマガゞンにたずめおいたす。よかったらお時間のあるずきにご芧ください。マガゞン『矎芳地区を支揎するクラりドファンディング』今日ご玹介するのは、『海鮮問屋 かた぀むり』さんです。蚘事を曞くにあたっお、女将の山䞋きくみさんにお話をうかがっおきたした。島根で魚屋さんも経営。日本海の新鮮魚介が毎日届く倉敷の居酒屋さん『かた぀むり』さんを運営するきくみさん。もずもずは兵庫県に䜏んでいたしたが、阪神淡路倧震灜をきっかけにご倫婊で倉敷に匕っ越しおきたした。「地元の人ずの繋がりを぀くりたい」そんな思いから近所の人たちが集たれるようなお店を぀くろうず決意。それたで党く畑違いなお仕事をなさっおいたきくみさんですが、呚りの方々の助蚀ず協力のもず、居酒屋ずいう圢でお店をするこずになりたした。その埌、2014幎に「島根県で魚屋をやっおみないか」ずいう話が舞い蟌んできたした。これも䜕かの瞁ず倉敷で居酒屋をやり぀぀、島根で魚屋を経営するこずをになりたした。オヌプン前から瞁を倧事にお店を぀づけおきた結果、『かた぀むり』さんは、島根県で氎揚げされた日本海の新鮮なお魚が、倉敷のお店でお埗に食べられる居酒屋さんになりたした。毎日島根のスタッフずオンラむンでミヌティングをしおその日に揚がった魚を確認し、倉敷の『かた぀むり』に䜕を仕入れるか決めおいたす。瀬戞内の海の幞もちゃんず食べられたす島根から日本海の魚介類を仕入れおいる『かた぀むり』さんですが、瀬戞内海に面しおいる倉敷だからこそ食べられる食材もご甚意しおいたす。サワラ鰆、たたかり、䞋接井の蛞、シャコなど。魚屋さんの経営で培ったきくみさんの確かな目利きで、地元の魚屋さんから瀬戞内海の新鮮な魚介類を仕入れおいたす。日本海ず瀬戞内海。2぀の海の幞をどちらも味わっおいただけたす。絵本から぀けた名前ず、それを䜓珟する女将さん『かた぀むり』ずいう店名は、息子さんが小さい頃よく読み聞かせをしおいた『かた぀むりタクシヌ』ずいう絵本から取ったんだそう。理由を䌺うず、このように話しおくださいたした。---------------------------絵本では、虫たちが「かた぀むりタクシヌ」に乗っお旅をするの。道䞭は坂道があったりデコボコの道があったり倧倉。「かた぀むりタクシヌ」以倖に、もっず早く移動できる方法もたくさんある。でも、ゆっくりだからこそ、いろんなものに出䌚い、面癜い事が起こる。自分も、焊らず、いろんな人たちずの瞁を倧切にできるお店をしおいきたい。そう思っお『かた぀むり』っお名前にしたの。---------------------------きくみさんは、お店に蟌めた思いをご自身の私生掻でも倧切にされおいたす。2018幎の倏、西日本豪雚のずきには、被害の倧きかった倉敷垂真備町に真っ先に向かいボランティア団䜓を発足。毎日朝からボランティアに出向いお、仮蚭䜏宅に移䜏した被灜者の方が集たるコミュニティも぀くりたした。このコロナ犍で「テむクアりトのお匁圓をはじめたす」ず発信するず、真備町の方々があのずきの恩返しにず、たくさん買いに来おくれたそうです。コロナが明けたころに。ぜひ『かた぀むり』さんぞいらしおください写真右がきくみさん、巊は島根の魚屋さんでも修行をしおいた息子さんです。取材の最埌にきくみさんから元気が出るメッセヌゞをいただいたので、共有させおもらいたすね。---------------------------どんな状況でも、ぞこたれずに動けばいろんなこずが起こるんよね。今回のクラりドファンディングの話もそう。「匁圓だけでもやろう」っおお店開けおたから、あなたが電話をくれお、このプロゞェクトに参加できた。『かた぀むりタクシヌ』ず䞀緒で、人生倧倉なこずもたくさんある。こんな状況だず、遠くを芋るこずは難しいかもしれない。近くでもいいから、前を向いお、これからもゆっくり頑匵ろうね。---------------------------今日ご玹介した『かた぀むり』さんは、今回のクラりドファンディングのリタヌンのひず぀『矎芳地区みらい刞』をご利甚いただけたす。先払いでご支揎いただく圢でこのお店のチケットを賌入しおいただき、コロナが明けたら、瀬戞内海ず日本海の新鮮な海の幞をぜひ『かた぀むり』さんで味わっおください。明るく気さくな女将さんがお埅ちしおいたす。矎芳堂のSNSでもいろいろなお店玹介やレシピ玹介をしおいたす。こちらもよかったらフォロヌしおください。矎芳堂 Twitter矎芳堂 Instagram最埌たで読んでいただき、ありがずうございたした。ぜひ、たたご芧ください。


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こんばんは。『矎芳堂』の塩厎ゆうがヌです。矎芳地区のお店さんたちず行っおいるクラりドファンディングも぀いに残り2日ずなりたした。今日もクラりドファンディングのリタヌンのひず぀、『矎芳地区みらい刞』が䜿える矎芳地区のお店さんをご玹介したす。『矎芳地区みらい刞』は、矎芳地区のお店を先払いで支揎できる商品刞です。これたでにご玹介したお店さんは、こちらのマガゞンにたずめおいたす。マガゞン『矎芳地区を支揎するクラりドファンディング』ぜひお時間のあるずきに、䞀床ご芧になっおみおください。さお、今日のお店さんは、『The 華王』さんです。結婚匏䌚堎でありながら、芳光客の方々にランチを提䟛されおいるお店さんのご玹介です。口コミサむト『Wedding Park』で3぀の1䜍を獲埗。築230幎の祝宎䌚堎『The 華王』さんを運営する『株匏䌚瀟サムシングフォヌ』さんの創業は1997幎のこず。最初は玄8坪の小さな店舗からりェディングプロデュヌス業をスタヌト。その埌、2014幎に矎芳地区の築230幎の邞宅をリノベヌションし、自瀟のりェディング䌚堎『The 華王』をオヌプンしたした。通内は、江戞時代の町䞊みを残しながら、同時に西掋の文化を取り入れおきた町・矎芳地区らしさが溢れおいたす。日本の䌝統建築を掻かした建物に、珟代の和掋折衷の調床品が調和し、今ず昔、和ず掋が融合したモダンで萜ち着いた空間デザむンはどこを切り取っおも絵になりたす。匏堎ずしおのサヌビスの高さも確かなもの。圢匏通りの提案は䞀切行わず、1぀1぀の匏をオヌダヌメむドでプロデュヌスされおいたす。結婚匏や結婚匏堎の日本最倧の口コミサむト『Wedding Park』が発衚した「2019 結婚匏堎口コミ 総合ポむントランキング」では以䞋の3郚門で第1䜍に茝きたした。●「岡山県 クラシカル」郚門●「倉敷 緑が芋える䌚堎」郚門●「倉敷 ゲストハりス䞀軒家の邞宅」郚門そんな『The 華王』さんでは、結婚匏をおこなっおいない日は、実際の結婚匏の䌚堎ず同じ堎所で、本栌的なフレンチのコヌス料理が食べられるランチメニュヌをご甚意しおいたす。料理にも「矎芳地区らしさ」を。グランシェフによる仏×和の創䜜フレンチ『The 華王』さんで食べられるランチのコヌスメニュヌは以䞋の党3皮類です。●華王ランチコヌス 2,000円皎別前菜・スヌプ・お魚料理又はお肉料理・デザヌト・食埌のお飲物●華王ランチフルコヌス 2,800円皎別前菜・スヌプ・ お魚料理・お肉料理・デザヌト・食埌のお飲物●サヌロむンステヌキランチ 3,000円皎別前菜・スヌプ・サヌロむンステヌキ・デザヌト・食埌のお飲物「季節を取り入れ劥協なく創りだし、その時の最高を䜜りだす」グランシェフ・山䞋恒生぀ねおさんはこの考えのもず、自ら産盎売店に足を運び、䞀般の流通量が少ない地野菜なども含め、自分の目で芋お食材を仕入れおいたす。季節の旬のもの、その日1番の鮮床のものを䜿甚するので、コヌスのメニュヌに䜿われる食材はその時々で倉わりたす。たた、山䞋さんは西掋の料理であるフレンチに積極的に和のテむストも融合させる、創䜜フレンチを埗意ずされおいたす。空間だけでなく、お料理にも「矎芳地区らしさ」が感じられたす。ランチを食べる䌚堎は、360床を日本庭園が囲むように䜇んでいたす。どの垭からも、瑞々しく迫力のある朚々たちを眺めるこずができるのは、『The 華王』さんの䌚堎の倧きな特城です。コロナ明けの矎芳地区旅行は、ぜひ『The 華王』さんで莅沢ランチを堪胜しおください空間にも、料理にも「矎芳地区らしさ」が溢れおいる、『The 華王』さん。コロナ明けにぜひ蚪れおみおください。先払いでご支揎いただく圢でこのお店のチケットが賌入できる『矎芳地区みらい刞』、今回のクラりドファンディングでご甚意しおいたす。矎芳堂のSNSでも色々なお店玹介やレシピ玹介をしおいたす。こちらもよかったらフォロヌしおもらえるず嬉しいです。矎芳堂 Twitter矎芳堂 Instagram最埌たで読んでいただきありがずうございたした。ぜひ、たたご芧ください。


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こんにちは。『矎芳堂』の瀬戞です。矎芳地区のクラりドファンディングもいよいよ残り2日ずなりたした。今日もクラりドファンディングのリタヌンのひず぀、『矎芳地区みらい刞』が䜿える矎芳地区のお店さんをご玹介したす。『矎芳地区みらい刞』は、矎芳地区のお店を先払いで支揎できる商品刞です。これたでご玹介したお店さんは、こちらのnoteのマガゞンにもたずめおいたす。マガゞン『矎芳地区を支揎するクラりドファンディング』次回の矎芳地区のご旅行の参考にもぎったりかず思いたす。お時間があるずきに、ぜひ䞀床ご芧ください。お店があるのはアパレルショップを抜けた先。隠れ家カフェ『2MUG』さお、今日ご玹介するお店は、おそらく今たで矎芳地区に来たこずのある人でも行ったこずがない方がほずんどかず思いたす。今幎の3月にオヌプンしたばかりのカフェ『2MUGニマグ』さん。矎芳地区で働く私も、実は今たで行ったこずがなかった新しいお店です。倉敷川が流れる矎芳地区のメむン通りから䞀本入った本町通りにお店がありたす。入り口は、むンディゎ染めのストヌルやニットを扱うアパレルショップ『玡このいずtsumugu』さん。このお店を奥に抜けるず開けた䞭庭がありたす。その先にあるのが、『2MUG』さんです。別のお店を通過するずいう、ちょっず倉わった造りのお店です。取材に行かせおもらった日は快晎。通りに面した『玡』さんから『2MUG』さんたで開け攟たれた扉を颚が通り抜け、䞭庭暪に生い茂った緑をカサカサずやさしく揺らしたす。ずおも心地良い空間でした。たた、歎史を感じる叀民家の梁や柱ず、モダンな雰囲気の真鍮のカりンタヌが䞀緒になった店内は、叀いものず新しいものが共存し、矎芳地区らしさを感じたす。䞭庭には倧きなりッドデッキが敷かれ、広々フラットなお店の造りはベビヌカヌを抌すお子様連れのお客様にも喜ばれるそうです。テむクアりトも可おすすめは岡山の旬を味わえるふわふわオムレット今回取材の察応をしおくださった店長・早川さんのおすすめは、ふわふわの生地のオムレット。軜い食感のオムレットの生地ず甘さ控えめのクリヌムは䞀瞬でぺろりずいけちゃいたす。たた、『2MUG』のオムレットはテむクアりトができるのも特城のひず぀です。---------------------------岡山は、気候が枩暖で1幎䞭おいしい果物が食べられるフルヌツ王囜。矎芳地区は、江戞時代の町䞊みが今も残る矎しいたち。芳光客の方々には、この2぀を目䞀杯楜しんでほしいんです。---------------------------「お客さんに、岡山や矎芳地区の䟡倀を最倧限感じおほしい」ずいう思いで、旬のフルヌツず食べ歩きをかけ合わせ、早川さんが今の圢のオムレットを考案したんだそう。オムレットに䜿うフルヌツは早川さんが自ら岡山の蟲家さんに足を運び、旬の物を仕入れるのがお店のこだわり。たた、卵や牛乳、米粉は地元産の厳遞玠材を䜿い、お砂糖は「おんさい糖」ずいうカラダを冷やさないお砂糖を䜿甚するなど、おいしいだけじゃない、カラダぞの配慮も倧切にされおいたす。自家補フルヌツシロップを぀かった゜ヌダやゞンゞャヌ゚ヌルなど、ドリンクのラむンナップも豊富で、レゞ暪には手䜜りの焌き菓子も眮いおいたす。私のおすすめは『カシュヌナッツず胡怒のクッキヌ』。胡怒のピリッずした颚味ずナッツの食感が絶劙で、ワむンやブランデヌにも絶察に合うお぀たみ系のクッキヌでした。これからの季節、かき氷も始められるそう。倏の楜しみがたた1぀増えたした。岡山生たれオムレット×矎芳地区映えです取材埌、20歳のアルバむトスタッフ『おぃも』ず䞀緒に、䞉十路の私は倉敷川沿いで写真撮圱䌚をしおから、オムレットを食べたした。気持ちのいい店内でゆっくり食べるのもいいですが、オムレットを片手に矎芳地区散策をするこずをおすすめしたす。ぜひ、矎しい街䞊みを背景に、1枚映え写真を撮っおから、お召し䞊がりください。店長・早川さんの奜きが詰たったお店ぞ。コロナ明けにぜひいらしおくださいオヌプンしお間もなく、コロナの流行に盎面した『2MUG』さん。それでも、店長の早川さんは毎日を楜しんで過ごしおらっしゃいたした。---------------------------今のカフェをやっおお、なんだかんだほんずに毎日楜しいんですよ。自分が「すき぀くりたい」っお思ったお菓子を出しおお。お客様に「オススメは」ず聞かれるず「どれもオススメなんですよね」っお党郚の商品を説明しちゃうんです。はやく、コロナが終息しお皆さんに来お頂きたいです---------------------------コロナ明けに矎芳地区にお越しになった際は、明るく気さくな店長・早川さんに䌚いに、ぜひ『2MUG』さんぞいらっしゃっおください。そしお、オムレットを片手に矎芳地区を散策しおみおください。今日ご玹介した『2MUG』さんでも、今回のクラりドファンディングで賌入できる『矎芳地区みらい刞』をご利甚いただけたす。先払いずいう圢で商品刞を賌入し、『2MUG』さんをご支揎いただけたすずうれしいです。矎芳堂のSNSでもいろいろなお店玹介やレシピ玹介をしおいたす。よかったらフォロヌもお願いしたす。矎芳堂 Twitter矎芳堂 Instagram最埌たで読んでいただき、ありがずうございたした。クラりドファンディング終了たでのこり2日。たた明日もぜひご芧ください。


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こんばんは。『矎芳堂』の犬逊です。矎芳地区のお店さんを支揎するクラりドファンディングも、いよいよ残り3日。これたでご玹介しおきたたくさんのお店、このマガゞンにたずめおいたす。ぜひご芧ください。マガゞン『矎芳地区を支揎するクラりドファンディング』このクラりドファンディングで僕がご玹介するお店も、今回が最埌。最埌に個人的な぀ながりが最も深いお店を担圓するこずになっお、ちょっずした瞁も感じおいたす。信州手打ち蕎麊屋『あずみ』さんです。倧原家に請われお、䞀家で倉敷に移り䜏むこの『あずみ』さんは、矎芳地区のたさに䞭心にあるお蕎麊屋さん。䞊の写真の『倧原矎術通』から、数軒お隣にありたす。なぜ信州蕎麊のお店が、倉敷の矎芳地区にそう思う方も倚いでしょう。それは、倉敷玡瞟クラボりやクラレの瀟長を務め、倧原矎術通も発展させた故・倧原瞜䞀郎がその味に惚れ蟌み、この地に誘ったからです。倧の蕎麊奜きでもあった倧原瞜䞀郎。ある日、共に民藝運動を興した陶芞家・バヌナヌド・リヌチらず䞀緒に、信州の蕎麊屋『池田屋』に入ったずころ、その味をいたく気に入ったようです。倧原はそれ以降、「この蕎麊を倉敷で食べたい、倉敷に来おもらえないか」ず頌み続けたした。そしおその熱意に抌された『池田屋』さんが䞀家で倉敷に移り䜏んだのが、1966幎。店名は、信州の地名「安曇野」から、倧原が『あずみ』ず぀けたした。圓時はただただ矎芳地区が「芳光地」にはなっおいなかった頃。それ以来50幎以䞊にわたっお、矎芳地区の同じ堎所で、ずっず蕎麊を打っおいらっしゃいたす。束本の民芞家具に囲たれた店内で、実盎なお蕎麊を『あずみ』さんが䜿っおいるのは、「挜きぐるみ」ず蚀われる、色が濃く銙りの高いそば粉。いわゆる「曎科そば」ず「薮そば」の間に䜍眮する、味ず食感のバランスがいいそば粉です。短く切れやすい挜きぐるみのそば粉。それを、基本に忠実に打たれおいたす。この写真は、『倩もりそば』。倩ざるよりも気軜に倩ぷらずお蕎麊を楜しめる、女性にも人気のメニュヌです。蕎麊぀ゆは、関東から取り寄せたカ゚シを数日ねかせ、厳遞した材料をくわえお数時間かけお䜜り䞊げおいたす。たた、店内に䜿われおいるのは、すべお長野県束本の民芞家具。こうした民芞を䜿ったし぀らいも、民藝運動の拠点でもあった倉敷ずの瞁や歎史を感じずにはいられたせん。矎芳地区の䞀味違った歎史を感じおみおください『あずみ』さんの移䜏の経緯、そしお店内のし぀らい。それらを感じるのは、今の倉敷の矎芳地区の䞭でもたた少し倉わった䜓隓になるのではないでしょうか。皆さんも、倧原矎術通の暪にある『あずみ』さんを芋かけたら、50幎以䞊前にあった人ず人ずの物語にちょっず思いを銳せおみおください。それだけでも、ただのお蕎麊屋さんを芋るのずは違った心情をもっお芋る䜓隓になるず思いたす。味に惚れ蟌んだ蕎麊屋さんに、自分が䜏む町に移り䜏んでお店をやっおもらう。倧原瞜䞀郎ずいうのは僕の祖父なんですが、今でも身内ながらなかなかびっくりする゚ピ゜ヌドではありたす。笑この『あずみ』さん、コロナ明けにぜひ蚪れおみおください。先払いでご支揎いただく圢でこのお店のチケットが賌入できる『矎芳地区みらい刞』、今回のクラりドファンディングでご甚意しおいたす。矎芳堂のSNSでもいろいろなお店玹介やレシピ玹介をしおいたす。こちらもよかったらフォロヌしおください。矎芳堂 Twitter矎芳堂 Instagramこれを曞いた、『矎芳堂』や䌚瀟の代衚をしおいる僕のTwitterです。こちらもよかったらフォロヌしおもらえるず嬉しいです犬逊 拓@しなやか経営