現在、115,500円のご支援をいただいております、ご支援いただき本当にありがとうございます。引き続き、きくらげの素晴らしさを全国の方に知ってもらえるように情報を発信していきますのでよろしくお願い申し上げます。先日も、新聞やテレビでご紹介していただきました、メディアを通して、より多くの方にきくらげを知ってもらうことができていると思いますし、食べていただきたいと思い活動をしておりますので、この活動を周りの皆様に周知していただけると大変嬉しく思います。そして今日は大分きくらげ ゆの華の生産工程について今日はご紹介したいと思います。【きくらげの洗いについて】一枚一枚丁寧に収穫されたきくらげは利用者によって石附取りを行います。続いて行う工程が「洗い」です。ここでも一枚一枚丁寧に手作業できくらげを洗います。画像の彼は優秀な大学に進学後うつ病を煩い外出ができず苦しんでいました。ただ彼は走るのが好きで毎日5~10km走るという。母親と二人で相談に来ました、当然就労は無理だと考えましたので、まず家から引き出すことからはじめました。そして、走る途中に事務所に立ち寄りおはようの挨拶することからはじめました。このような活動を続けていると、徐々に作業場に留まる時間も長くなり今では2~3時間に伸びて来ました。さらには、トキハインダストリーで行っている対面販売にも参加できるようになりました。まだまだ苦しんでいますが自立、社会参加に向け時間をかけて支援して行きます。ジョイファーム大分は、働きたいのに働く場所や機会がない障がい者に就労の場を提供し社会参加及び自立する事を目的としています。私達「ジョイファーム大分」は、お一人お一人の能力やペースに合わせ、ご利用者の社会生活力の向上を目指すための支援を行っております。「働きたいのだけれど自信がない」「働く為の技術を身に着けたい」などの支援もしながら、活動をしております。こういった活動をしながら、これからも全国へきくらげを広めていくために頑張ってまいります。
現在１０３，５００円の支援をいただいております！ご支援いただき本当にありがとうございます。まだまだキクラゲの素晴らしさを全国に広めていきたいと思っていますので、ご支援どうぞよろしくお願いいたします。今回は、弊社とお取り引きさせていただいている経営者の方から嬉しいお声をいただきましたのでご紹介させていただきます。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〇〇でお会い出来ずすいません。バタバタしてあちらこちらしてました、、キクラゲで新しく作ったのですが、私は気に入りました。キクラゲが冷やして食べると食感からか食欲なくてもツルッと入りますし、夏の定番になっていいなと思ってます。今回は難しく作ってますが、めんつゆにキクラゲ、トマト、イタリアンパセリを入れ、冷蔵庫で一晩冷やしてから食べます。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝このような嬉しい声をいただきました。私も試してみましたが、イタリアンパセリを芹や三つ葉にして、ゴマを入れても美味しいです。宮崎なら冷汁とかありますが、その大分版としてウケそうです、今後もっとこのような創作料理が出てきてキクラゲの良さを多くの方に知っていただけたらと思っています。【クラウドファンディングご支援のお願い】現在クラウドファンディングに挑戦中でございます。より多くの方に、全国に向けて希少な高級食材であるキクラゲの広めるため毎日頑張っております。キクラゲの豊富な栄養素・美容成分は、食物繊維、カルシウム、ビタミンD、鉄分、必須アミノ酸などの栄養、美容成分が豊富に含まれており中国では古くから強壮・美容食材として珍重されてきました。日々の健康のため、免疫力アップにお役立ていただくこともできますし、水を吸って膨らむ性質があるので、ダイエットにも効果があると言われています。まだまだ効能はたくさんありますが、今後の日々の配信にて紹介させていただきますので、ぜひ弊社のキクラゲを食べていただけたらと思っております。ぜひこちらから活動の支援をよろしくお願い申し上げます。https://camp-fire.jp/projects/view/265402
今日は、ジョイファーム大分の真空冷凍生キクラゲ「ゆの華 キクラゲ」が新聞に掲載されたのでご報告させていただきます。https://www.jacom.or.jp/ryutsu/news/2020/06/200610-44725.php６月より販売を開始しました、日本初の真空冷凍生キクラゲ「ゆの華 キクラゲ」農業協同組合新聞で記事になりました(^ ^)より多くの企業さんやご家庭にキクラゲをお届けしていきたいと思っていますので、是非シェアしてもらえると嬉しいです。記事の中では、業者様向けの情報も発信させていただいておりますので記事のリンク先も是非ご覧になってみてください。この「日本初！真空冷凍生きくらげ、希少な高級食材「白いきくらげ」を日本全国に届けたい！」のプロジェクトでは、まだまだ多くの方に支援していただけるように、情報を発信して皆様の元に情報を発信していく予定ですので、引き続きご支援よろしくお願いいたします。
