2020/06/24 08:57
こんにちは!暑い日が続きますがみなさんお元気ですか?
BBQ準備続編です。
今回はいつもホテルマリノアリゾート福岡に美味しい野菜を届けてくれる契約農家さん、
糸島で年間200種類もの野菜を育てる「鍛治農園」鍛治邦之さん の畑に夏野菜の収穫に
行った様子をお届けします。
いつも料理長は畑に苗を植えたり、収穫などにお邪魔しています。今回はBBQに使う
夏野菜の収穫に行ってきました。
上の写真はフィオレンティーノとゼファーという種類です。
みなさんこの名前ご存知ですか?鍛治農園では10種類以上のズッキーニを栽培しており
それぞれに味や形の特徴があり、適した料理も変わってきます。
メニューや用途に合わせて、料理長と鍛治さんが相談し収穫しています。
BBQでは焼くのはもちろんいろんな形で登場します。アヒージョや・・・。
ぜひ当日お楽しみに♪
ホテルならではのBBQを、海沿いのテラスで満喫できること間違いなし!
みなさんのお越しをお待ちしております。