大嶋研究室（宮城大学 事業構想学群）では，2019年11月に実施した400人アンケート調査とは別に，改めて専門の調査会社に依頼して、関東圏・関西圏のフルタイムで働く20～39歳の女性500人を対象にしたアンケート調査を実施しました。今回開発しているシードルの主な購買候補層のニーズを，より具体的に探ることを目的としたものです。アンケート結果から，ごく一部を抜粋してお届けします。  注）アンケート対象者：関東圏（埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県），関西圏（滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県）在住の20～39歳のフルタイムで働く女性。1週間に1回程度以上，お酒を飲まれる方。  Q1. シードルがどのくらい好きか（単数回答）（N=433）シードルを飲んだことがある回答者433人に、シードルの好きな度合いを聞いたところ，「とても好き」（44.8％）と「まあまあ好き」（48.7％）を合わせると95％近くの人が好んでいることがわかりました。今回は，「1週間に1回程度以上，お酒を飲まれる方」が対象者となっているので，20～30歳代の女性にとても支持されていることがわかりました。 Q2. シードルを買った場所（複数回答）（N=433）購入場所について、「スーパーマーケット」と答えた方の割合は51.5％と半分以上の結果になりました。2番目に回答が多かった「自分で購入したことはない」が26.6％もあることが注目されます。プレゼントや周囲の持ち込み等をきっかけに飲む人が意外に多いと推測できます。「人に薦めたくなる」という要素が購買におけるきっかけになるようです。私たちのプロジェクトのコンセプト「はじめてのシードル」にも通じるところがあります！ 今回のようにターゲットを絞った大規模アンケートを実施したことで、想定している主要購買候補層のことをより具体的にイメージできるようになりました。 私たち大嶋研究室（ゼミ）では，“リアル（体験・感性）”と“データ（ネット）”の両面からビジネス活動を実践的に考察できるよう取り組んでおり，今後の活動でも実際に活かして参ります！！

こんにちは！ 今日は、レシピ試作の際に作った「ナッツとドライフルーツのチーズ焼き」を紹介したいと思います! 日々、勉強やバイトを頑張っている大学生のなかには、少しでも楽をして美味しいものが食べたいという方も多いと思います。そこで、普段あまり料理をしていない人でも作れるようなおつまみを考えました！ 「お手軽に、かつコンビニで買えるもの」で作れるので気になったら是非試してください！！ ナッツとドライフルーツのチーズ焼き ＜材料＞ スライスチーズ/ミックスナッツ/ドライフルーツ/トッピング（クリームチーズ、メープルシロップなど） ＜手順＞ チーズを三角に半分に切る ミックスナッツを袋のまま軽く砕く ドライフルーツを細かく切る クッキングシートの載せ、電子レンジで約2分30秒 お好みでトッピングする そのままでも十分美味しいです！ 今回はビスケットの上に載せて焼くバージョンもつくってみました。 ＜感想＞ サクサクしていて癖になるような食感でした。トッピングについても書きましたが、何もかけずに食べる方が美味しいという意見が多かったです。また、ビスケットの上に載せると、２種類の食感が楽しめるのでおすすめです。このレシピは、好きな材料を用いていくらでもアレンジができます。是非、友達と楽しみながら作ってみてはいかがでしょうか？

私たちの活動に関心を持っていただきありがとうございます！今回は、①支援を開始する前の準備段階で大切にしてきたこと②なぜグラスのノベルティにしたのかの2点についてお話しようと思います。   ①私たちがこの活動をするにあたって大切にしてきたこととして「自分達の活動に共感してもらい、ファンを増やすこと」があります。単にお金を集めるという気持ちではなく、自分達や毛利さん、結城さんの想いに共感しファンになってもらうことで活動の仲間を増やすという気持ちで活動をしてきました。そのために、「想い」を伝えるということに注力し、特に自分達の気持ちを伝える文章を書くことに苦労しました。納得のいく文章を書くことができず、何度も言葉や表現一つ一つを見直し、たくさんの時間をかけて自分達の想いを込めた文章を書き上げました。応援コメントの中に「文章から想いや経緯が伝わってきた」「想いに共感した」という言葉を見つけ、少しでも自分達の文章が皆さんの心に届いたと感じることができ、本当に嬉しかったです！ ②今回開発するシードルをみなさんが飲まれる際に、オリジナルシードルをオリジナルグラスで味わっていただけたらより一層楽しんでいただけるのではないかと考え、グラスをノベルティに決定させていただきました。また、グラスには私たちが行ったラベルコンペで優秀賞を受賞したデザインを使用しております。プロジェクトへの想いがグラスには込められていますので、ぜひご使用ください！   みなさんの支援や応援のメッセージにたくさん背中を押してもらった分、絶対にプロジェクトをできるように最後まで全力で頑張ります！これからも引き続き応援をよろしくお願いします。

この度、リターン（返礼品）として新しくコースを追加致しました！ 内容は以下の通りです。 【支援額】１万円【内容】秋保ワイナリーの見学及びラベル貼り体験、ペアリングBBQ（１名様対象）、完成したシードルとオリジナルグラス（各1つ）【限定個数】２０個 秋保ワイナリーでの製造現場の見学や、ラベル貼り体験を通してシードルが出来るまでの過程を知っていただけるコースとなっています！ また、ワイナリーのガーデンで開催するペアリングBBQでシードルとの素敵なテロワージュをお楽しみ頂けます。  このコースに参加して下さった方々が、シードルへの理解や愛着を深めるきっかけになればと追加いたしました。是非ご検討ください！  今後とも，ご支援・応援よろしくお願い致します。

先日の試作で作ったホヤのピザのレシピを紹介します！シードルを飲みながら手作りピザを楽しみませんか？ 家でピザを小麦粉から作るのは結構時間がかかってしまいますが、食パンから作ると簡単に作れてしまいます！ 食パンと食パンの間にスライスチーズを挟むのがポイントです。とろけるチーズを使うと切ったときにとろ~り伸びますよ!! 【食パンで作るホヤのピザ】＜材料＞食パン八枚切り８枚/玉ねぎ　2分の1個/スライスチーズ　2枚/モッツァレラチーズ　50g/ 炙りホヤ　50g/トマト　2分の１個/オリーブオイル　大さじ２/塩　適量/バジル　適量 ＜作り方＞1.食パンの耳を切り落としすこしずつ重なるように四角形に並べ、平らに延ばす。これを二枚作る。2.玉ねぎは半月切りにし、オリーブオイルで透き通るまで炒める。3.トマトは輪切りにし、モッツァレラチーズは薄く切る。ホヤは食べやすい大きさにカットしておく。4.食パン生地2枚の間にスライスチーズを入れる。パンの上に薄くオリーブオイルを塗り、炒めた玉ねぎをのせる。5.トマト、モッツァレラチーズもバランスよくのせる。6.トースターに入れ両面焼く（220℃）。10分後炙りホヤ、好みでバジルを乗せ、さらに5分焼いて完成。手軽に作れるのにとっても豪華！！ぜひシードルと一緒に楽しんでみてください！