今日のいっちゃん   喫茶モーニングに興味がある人のためのトーク交流会「みんなで作る喫茶モーニングとは」をグローカルカフェで開催しました。 https://www.facebook.com/events/412429055995093/   初めましての方からよく知る方まで、名古屋市内生まれ／在住経験者10名、愛知県内生まれ／在住経験者の方が3名と、地元の感覚がわかる方達がお集まりくださいました。喫茶モーニングの紹介や説明をしたり、みなさんからアイデアをもらったりして、とても参考になりました。   特にティスティングセットや恩送りカード、情報ボードやノートのアイデアは喫茶モーニングに合うようにして実現したいと思っています。   昨年6月に訪れたニュージーランドのウェリントンで人気のあるカフェ、Flight Coffee Hangarでもテイスティングセットやサスペンディッドコーヒー（次の人のコーヒーを先払いする寄付行為）があるのを見て、いいなと思っていました。   名古屋は喫茶店文化のある町ですが、ウェリントンはカフェ文化のある町です。その土地その土地の文化も参考にしながら、良いところは名古屋風にローカライズして色々取り入れたいと考えています。   改めて最後の集合写真を見返すと、今日集まった13人それぞれが面白いストーリーを持った方ばかりだと思います。この写真から「喫茶店」感を感じてもらえますか？喫茶モーニングは一人一人の輝きが見えるような場所になるといいなと思いました。 うわぁ。多様性の宝石箱やぁ～！    ---------------------------------------- 本日の報告 本日は3人の方からご支援いただきました！ありがとうございます！！   ----------------------------------------   店内のどこかに、駅西や名古屋の歴史を紹介できる写真の展示スペースを作りたい！以前、エスカのあんかけスパ「マ・メゾン」で食事した時に見てとても良いなと思った壁の写真。

  喫茶モーニングで、コーヒー豆を販売します。   モーニングを食べに来た方が、ご自宅でも美味しいコーヒーを飲んでいただけるように。 恋人やご家族に飲ませてあげたり。 プレゼントやお土産にも。   店舗でモーニングが食べられるだけじゃなく、お持ち帰りできるコーヒー豆を販売する。そんな最高の仕組みを考えたおれって天才！（もちろんそんな喫茶店は山ほどあります） (イメージ)世界中の豆を常時10種類くらいは用意したいと思っています。     これが自動コーヒー焙煎機。自分で選んだ生豆がその場で焙煎されるのを眺めながら、たった10分でお持ち帰りできるようになります！   あとは、せっかく喫茶モーニングへ来て名古屋の喫茶店文化のほんの一部を体験していただるなら、もっと深く体験して行ってほしい！ と名古屋モーニングチャレンジ中で名古屋の喫茶店文化の奥深さを日々実感しているぼくは考えています。   ちなみに、自家焙煎していないグローカルカフェでは、１月に新店舗、喫茶ニューポピーを四間道にオープンしたばかりのBEANS BETOUと、まもなく栄の松坂屋南館2階で新店舗をオープンするR ART OF COFFEEのコーヒー豆もハンドドリップで飲むことができます。   ということで、今度は「自家焙煎している喫茶店で、他の名古屋のロースターの豆も販売」したい！！ ・自分で生豆を選んでその場で焙煎して買える・名古屋のマイクロロースターが焙煎した豆も選んで買える   みなさんこんな喫茶店はどう思いますか？   （本来なら全部自分で訪問して一人一人にお声がけしたいのですが、まだまだやれていないことが多すぎて正直準備が追いついていません。開店までに、もしこのロースターさんの焙煎した豆を駅西で買えるようになったら嬉しいというリクエストや、うちの豆も置いてもいいよって協力してくれるロースターさんいたらご連絡いただけると助かります！ツイッターでも結構です）   目標10店！   ---------------------------------------- 本日の報告 （3月8日23:30現在） 本日も支援者の方が1人増えました！初めて出会って想いに共感してくれて、すぐ目の前で支援すると行動してくれた姿に感動！めちゃ嬉しい！！     ---------------------------------------- 今日のいっちゃん 長者町で地元の方に親しまれているMITTS COFFEE STAND（喫茶モーニングの目標となる人と文化の発信拠点です！）で開催された空間のsns化とCHOJAMACHIの未来を聞きに行って来ました。   コミュニティのデザインや人のつながりなどのホットな話題に、参加されている方たちも面白い方ばかりで、とても楽しい夜でした〜！   二次会はBRICK LANEで、R-proのナオトさんと今夜のスピーカーの1人だったOn-Coのきょーちゃんと   ======================================== 2019年3月9日(土) 15:00〜17:00 @グローカルカフェ 喫茶モーニングに興味がある人のためのトーク交流会 「みんなで作る喫茶モーニングとは」参加無料 https://www.facebook.com/events/412429055995093/ ========================================

  まだ正式なロゴが決まってなかったんですが、やっと決まりました！（もう少しブラッシュアップされる予定です）   デザインは名古屋を中心にアイデンティティやコミュニケーションのデザイン・ブランディングと幅広い活動で知られるデザイン会社「クーグート」の高橋さんと森田さんに協力頂きました。   名古屋の面白くて想いがあるイベントをデザインの力で価値を高め、裏側で支えているクーグートさんは、近いところだと来週末3/16・17に矢場町の若宮広場で開催されるイベント「MEETS HIGASHI-MINO 東美濃の地酒とやきもの」の企画制作も手がけています。   東美濃の地酒を、自分で選べる美濃焼の酒器で飲み比べできるイベント     本当にお忙しい中で無理を言って、ぼくが温めていたアイデアを見える形にして頂きました。今後どう羽ばたいて行くのか、ご期待ください！  ---------------------------------------- 本日の報告 （3月7日23時現在）    本日60人、40万円を超えました！まだ何日かしか経っていないのに、すでに追加で支援してくださった方が何人もいらっしゃて嬉しいです！ありがとうございます！---------------------------------------- 今日のいっちゃん   10年前、「日常をもっと面白くしたい！名古屋でももっと楽しいことをしたい！」と思ってインターネットで発見し、準備段階に滑り込みでボランティアとして参加した大ナゴヤ大学。   2009.03.14 開校前プレイベント 「Think ナゴヤ！～はじまるよ、大ナゴヤ大学」   当時、事務所の一角をお借りしていた大ナゴア大学のスタッフミーティングに通わせていただきながら、スタッフの皆さんのスキルとセンス、かっこよさに憧れていました。   いつかは自分の仕事で、クーグートさんにデザインをお願いできるようになるのが長年の目標の１つでした。今回喫茶モーニングを通して、早速ぼくの夢が一つ叶い、とても嬉しいです。 喫茶モーニングがみんなにとっても、夢を叶えられるような場の一つになりすように！   2019.3.7 6:30am 

  今日は工事前の写真をご紹介します。（2018年11月撮影）     １階入ってすぐ。左側に焙煎機、コーヒー豆の陳列棚、エスプレッソマシンとレジ、そして、右側に小さいカウンター席ができます。     ドアを入って、階段隣に本棚。台所になっていたところには少し客席ができます。     １階の一番奥にトイレ。客席から目に入らないように、もう一枚洗面所スペースの手前にドアができます。   ２階の南側の部屋。畳からフロアに変わります。   ２階南西の角からの写真。２階の全体が見えます。     ２階南側の部屋の東側の押入れだったスペース。ここは床が吹き抜けになります。   ２階の南の端の窓から北を向いて。イベントスペースとして利用される際、講師や司会者の方の視野がこんな感じです。  ---------------------------------------- 本日の報告 （3月7日1時現在）  支援してくださった皆さんの数が56人まで増えました。目標は支援者数500人、合計500万円です。一人一人にこの想いが届くようにがんばります。 ---------------------------------------- 今日のいっちゃん 名古屋駅西のビックカメラからグローカルへ向かって歩いていると、白杖で足元を確認しながら歩いている女性を追い越しました。 何となく不安そうな足取りに思えたので、立ち止まって「どこまで行きますか？」と声をかけたら、「ローソンまで」と。 この先の道路を渡ったところの伊門ビルの１階がローソンだったことをすぐに思い出し、「じゃあ一緒に行きますか？」と肘を掴んでもらって、たった100m先にある横断歩道を渡りました。 すぐにローソンの前に着いたので、「着きましたけど、ここでいいですか？」と言うと、「よかったら店員さんのところまで連れて行ってもらってもいいですか？」と。  「もちろんですよ」と言って、レジまで行くと列ができていたので、「ちょっと待ってくださいね」というと、「お兄さん、まだ時間ありますか？小さいペットボトルのお茶を買いたいんです。」と。 350ccサイズがあるお茶の種類を伝え一つ選んでもらって、レジまで一緒に行ってお別れしました。 その後1人で歩きながら、声をかけた時にはただお茶を買いに行くところだったとは想像もしなかったなと、ぼくにとっては何の苦労もない「ただお茶を買うだけ」のようなことでも、彼女にとっては、危険に立ち向かわなければ手に入らないほどの冒険のようなものなんだと、そのギャップにはっとしました。  

  「駅西銀座でカフェやらない？」とぼくに声がかかって以来、「駅西と言えば」、「商店街と言えば」、「名古屋と言えば」……   やっぱり喫茶店だなと思いました。そして、名古屋の喫茶店といえば、やっぱりモーニングでしょうと。   でも、モーニングは名古屋の文化って言っても、ぼくには人に語れるほどの知識も経験もありません。 ならば、喫茶店がオープンするまでに「名古屋の喫茶店100店でモーニングを100回」食べてみたら、「名古屋のモーニングはね」って少しは語れるようにもなるんじゃない？と言うところから、ぼくのモーニングチャレンジが始まりました。　     今日までに行ったモーニング82店はぼくのインスタグラムで報告していますので、もし良かったら見比べてみてください。 https://www.instagram.com/ichinomasayuki/   そんなこんなで、喫茶モーニングで出すことを考えている1日中付いてくるモーニングセットのメニューの内容です。   ぜひ、コーヒーチケット（11枚綴りが4000円と約3割引となっているお得な限定チケットは残り80点）を選ぶ際の参考にしてください！   ---------------------------------------- 基本モーニングセット（ドリンク代＋0円） （例）基本ドリンク＋トースト＋サラダ＋ゆでたまご＋ヨーグルト　500円 トッピング（ドリンク代＋100円） 基本セットに、ジャム／小倉あん／たまごペーストのどれかが付きます。 （※たまごペーストの場合はゆでたまごは付きません） カレーモーニングセット（ドリンク代＋200円） 基本セットのトーストの代わりに、バターチキンカレーライスが付きます。 ケーキモーニングセット（ドリンク代＋200円） 基本セットのトーストの代わりに、ベイクドチーズケーキかガトーショコラが付きます。(案) →ケーキにサラダとゆでたまご？という声もあるため再考します。   イメージ   コーヒーチケットは、基本モーニングセットに使えますが、プラス実費でオプションの選択も可能です。 ※オープンまでにもし変更になってしまった際はどうかご容赦ください。   ---------------------------------------- 今日のいっちゃん トップ写真は、地域の学校・市民・企業・行政・各種団体などと協力して、互いが学びあい育ちあう共同体づくりを進めるNPOアスクネットの白上さん。 ランチのキッシュがテーブルに届いたのに白上さんが世界の教育現場を見て感じた食へ繋がる熱い想いは止まらず、その後は、早速クラウドファンディングに支援してくださった白上さんに、僕の喫茶モーニングに込める想いもお伝えすることができました。   ちなみに、グローカルカフェでは春休みにアスクネットのコーディネートで、同朋高校からインターン生を受け入れています。今年ももう間も無くです。お互いにどんな刺激があるか楽しみ！