10/19〜/21に開催されるTHE DARTMOUTH FOOD FESTIVAL 2018に参加する為に、10/15より一路イングランドへ！

かねてより、鮒寿しをヨーロッパで挑戦したいと思っていました！

今回、長野より参加される、浅間兄弟（ケータリングユニット）の日本食のコースに鮒寿し・YOSHIO fermented foodsを共に採用していただきました。

滋賀のソウルフードが現地でどのように感じていただけるのか、体感できることがとても楽しみです！

しかも今回は、YOSHIO fermented foods〜鮒寿し×つやこフロマージュ〜を、イングランドの伝統的なスコッチと合わせてみたいと思ってます！

滋賀の伝統【鮒寿し】・新しい挑戦【YOSHIO fermented foods】がイングランドでどのように感じていただけるのか目一杯体感して帰ってきたいと思ってます！

THE DARTMOUTH FOOD FESTIVAL 2018

つづきは、現地よりレポートしたいと思ってます！お楽しみに^ ^