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震災から8年、鳥取鹿野で再び自らの店を!食材を活かす料理を食べて欲しい!

震災により鳥取に被災した男が人との縁で、鳥取市内で飲食店を貸借営業。さらに人との縁で鹿野に移住し、店も鹿野で開業をすることに。 文化財の建物を借り、地場産品を活かした東北料理及び創作料理を提供する予定。鹿野町の地域活性化に寄与していきたい。

現在の支援総額

381,000

76%

目標金額は500,000円

支援者数

28

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2019/07/17に募集を開始し、 28人の支援により 381,000円の資金を集め、 2019/08/24に募集を終了しました

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現在の支援総額

381,000

76%達成

終了

目標金額500,000

支援者数28

このプロジェクトは、2019/07/17に募集を開始し、 28人の支援により 381,000円の資金を集め、 2019/08/24に募集を終了しました

震災により鳥取に被災した男が人との縁で、鳥取市内で飲食店を貸借営業。さらに人との縁で鹿野に移住し、店も鹿野で開業をすることに。 文化財の建物を借り、地場産品を活かした東北料理及び創作料理を提供する予定。鹿野町の地域活性化に寄与していきたい。

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2019/07/23 22:22
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最近庭の草むしりを行いました。

 

プレオープン開始前に一度草むしりはしたのですが、やはり夏なので伸びるのが早い……!

お店終了後の昼下がり……を少し過ぎた頃、少し気温が下がってきた頃に背の高い草を抜きました。

 

単に抜くだけならば多少は楽なのですが、良く見ると苔がびっしり生えているお庭なのです。

根っこ抜いた拍子に細かな苔が付いてきます。海老で鯛を釣れれば良いですが、根っこで苔は釣れても嬉しくはないです……

苔は庭の大事な構成要素ですので、手で外して元に戻す必要があります。

 

苔が付いてくる確率もかなり高いので、その都度むしって地面に戻す作業です。

時間も余計にかかり、少しの範囲でもいつの間にか思う以上に時間が経過していたりします。

 

こうして草むしりに精を出すのも、庭も美しく見せたい一心です。雑草がぼうぼうと生えているような風景では、写真もなかなか映えませんので。

素人ですのでどうすることで庭の木々を最も美しく見せられるのかはわかりませんが、自分達でも出来る範囲で手入れを行っております。

 

庭師の方に依頼をしたら草むしりなんて仕事も頼めるのでしょうか?

実際可能でも、暑い時期に草むしりも申し訳ないですし、余計に金をかけない為に自分達で行いますが。

 

鳥取の梅雨明け予想は明後日だそうです。こまめに草むしりは必要ですが、雨が降っているとできませんので、長い雨の日はご遠慮願いたいかも……?(冗談です!)

明日はくもり予報。草むしりがしやすい天気だ……頑張ります。

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