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永久保存版『かなざわ町中華応援マガジン』を作りたい!!

金沢の町中華を取材し、その魅力を徹底的に掘り下げた永久保存版『かなざわ町中華応援マガジン』を出版。お店のファンを増やすことで、町中華の灯を残したい!

現在の支援総額

270,266

27%

目標金額は1,000,000円

支援者数

36

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2020/02/25に募集を開始し、 2020/03/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

270,266

27%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数36

このプロジェクトは、2020/02/25に募集を開始し、 2020/03/31に募集を終了しました

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かなざわ町中華の代名詞「チュー」。

 

70年ほど前に、故・水野忠さんが香林坊で創業したのが始まりで、水野さんの名前が「チュー」と読めたことや、水野さんが子年生まれだったことが店名の由来と言われているそうです(てっきり「中」華の「チュー」かと思っていました…!)。

 

昔は県内に50店ほどあったそうですが、現在は15店ほど。

 

店によってメニューのラインナップはいろいろで、味付けもバラエティ豊か。チェーン店のようでチェーン店でなく、各店の個性が前面に出ているのが魅力ですよね。「夢チュー」になれるお店を見つけてみましょう!

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