昨日は甲府駅南口のCROSS BE co.workingプレイス起業家応援イベントに参加させて頂きました。講師のMt.Fujiイノベーションエンジンの戸田達昭さんをはじめ、沢山の起業希望者の方と一緒に起業についてのディスカッションでは、私のビーツのクラファンも紹介させて頂きました。私のプレゼンに共感をもって頂いた、ベジフル研究家の志村理英子さんのイベントに誘って頂きました。イベント名『秋の味覚』開催日時：2020年10月17日(土)の新月　時間：10時～15時　場所：カクイチAサイト中巨摩郡昭和町川東中島718-1こちらに出店致します。こちらでビーツのクラウドファンディングにご支援を頂きますと、万能ビーツの栄養をギュッと閉じ込めた、無添加ビーツシロップをプレゼントさせて頂きます。どうぞお友達を誘って、是非遊びに来てくださいね！明日は竜王駅朝市9時～11時までビーツのクラファンのご支援のPRをさせて頂きます。こちらでも皆様のお越しをお待ちしております。

今日は季節の変わり目、冬に向けてたんぱく質の王様の豆腐ステーキのときめき大根おろし添えをしっかりと食べて免疫力をパワーアップしちゃいましょう！冬に向けてしっかりと食事をとり、普段からコツコツと健康貯金をすることが大病の予防になります。豆腐ステーキにして、あつあつの豆腐に素敵なベルベットの大根おろし添えれば雨の日でもルンルン気分です。お酢をかけると、素敵なカラーがまたまた変シーンです。こんなに華やかな料理が食卓に並べば、大根おろしなどの野菜嫌いのお子様も大喜びです。次回からは、きっと自ら進んでお子様が大根をおろしてくれるでしょう。ビーツは、家族もハッピーになるラッキーアイテムです。どうぞ、お試し下さい！～ビーツと大根のときめきおろしの作り方～(2人分)①大根1/5本を皮をむいてすりおろす。②①にビーツビネガーを大さじ3杯かける。※ビーツがあれば、お好みの量ビーツをすりおろす。➡素敵な『ときめき色』になります。ビーツと大根のときめきおろし

今日は沢山作っておくと便利な常備菜、ビーツビネガー＆ビーツシロップを使ったときめき色のオニオンピクルスをご紹介致します。～作り方、タッパーウェア小1つ分～①玉ねぎ2個分、玉ねぎは半分に切り薄くスライスしておきます。(※玉ねぎの栄養成分の硫化アリルの辛味成分を出すため玉ねぎを調理する時は、はじめに玉ねぎの調理をします。15分おきます。)②①を電子レンジ可能の容器に入れ、電子レンジ700W1分30秒かけます。しんなりした玉ねぎにオリーブオイル大さじ2杯を全体的になじませます。(玉ねぎの栄養成分を逃がさないように電子レンジにかけます。)③②にビーツビネガー大さじ2杯とビーツシロップ大さじ1杯をまわしかけて、塩・胡椒で味をととのえて出来上がりです。すぐにお召上がり頂けますが、次の日くらいが味が馴染んで美味しくなります。冷蔵庫で1ヶ月半くらいは保存できます。ときめき色のオニオンピクルスを毎日食べれば、血液サラサラあなたも健康美人です！是非、お試し下さいね。

今日はもちもちでしっとりした、ビーツを練り込んだ出作りときめきベーグルをご紹介致します。ぐっすりと眠り早起きした朝は、素敵な朝食を食べて一日をスタートしたいですね。挟む具材は、新鮮レタス・クリームチーズ・生ハム・そしてそしてぇーときめきオニオンピクルスをたっぷりとのせてみました。こんなに素敵なベーグルサンドを朝食に召し上がれば、今日も一日ときめいたハッピー気分で過ごせます。ときめきオニオンピクルスは、以前ご紹介したときめきビネガーとときめきシロップを使用して作ります。沢山つくっておくと便利な常備菜になります。忙しい朝の朝食の卵料理などに、華やかなオニオンピクルスを添えてみてはいかがでしょうか？皆様の美容と健康に是非、お試し下さい！

今日はビーツと秋なすのときめき揚げ浸し煮をご紹介させていただきます。こちらは、ときめき料理講座でも大変好評でした。なすの色が地味なので素揚げしたビーツもいっしょに調味ダレに浸けて、ときめき色にしてみました。ビーツには、強い抗酸化作用がり、油の老化を防ぎます。ですので、とてもさっぱりしたまろやかなお味に仕上がります。黄色い生姜と茹でた小松菜を添えれば、山梨県産の日本酒と一緒にオシャレな酒肴として話題の逸品です。作って1～2日目が味も色も落ち着き、オススメです。正式な強肴とは、懐石料理で一汁三菜(飯・汁・向付・煮物・焼物)の後に出す料理をいいます。一汁三菜とは別に出されるあえ物や揚げ物、お浸しなどのことを言い、亭主がお酒をすすめるために出すお料理なのです。私はお酒が大好きです。これから11月には待ちに待った新酒の時期がやってきます。是非大切な方へのおもてなしに、こちらのときめき色のなすの煮浸しをお酒と一緒にご紹介して頂きたいと思います。ビーツの魅力たっぷりのお料理です。