このクラウドファンディングで、私がスーパーフード『ビーツ』について皆様に身近な野菜として知って頂きたいと思いました。ビーツは欧米諸国で健康維持に欠かすことのできない魅力的な野菜です。スーパーマーケットやマルシェでは、すぐに見つけられます。特別な野菜ではなく、実際にはサトウダイコンの変種なので赤色をしているだけなのです。ビーツを日本でも気軽に毎日食べられる、馴染みのある野菜に是非したいと思います。それには、ビーツを支持して頂ける方を増やしていくことです。まず初めのターゲット層には、ヘルシー志向の女性やアスリートの方です。来年のオリンピックには、外国人も含め沢山のアスリートの方が山梨県にも滞在します。これは、ビーツマーケットの市場拡大の絶好のチャンスです。今回は、山梨学院大学のマラソンのアスリートの方5名に1ヶ月間ビーツジャムかシロップを毎日摂取して頂くことになりました。その後、アンケート調査を行いビーツの拡大戦略を考えていこうと思っています。山梨学院大学のマラソンアスリートの皆様、ご協力をどうぞ宜しくお願い致します。　ビーツ葉は、下のカブ部分より栄養があります。

朝晩は、温かい料理が恋しい季節になりました。これから冬に向けて、身体を冷やさない栄養がしっかり取れる食生活を心がけていきたいですね。これから、コロナウィルスやインフルエンザの予防が肝心です。そこでビーツの登場です。ビーツには、強い抗酸化作用のポリフェノールベタシアニンがあります。ビーツを皮ごと摂取することにより、体内で産生される「NO(一酸化)窒素」が血管拡張作用を促進し血行を改善すると同時に血管を柔らかくする働きがあります。血行を改善することは、持久力アップや疲労回復にも効果を発揮します。さらに、基礎代謝のアップにもつながるので、運動能力のアップの他、ダイエット効果も期待できるというビーツは素晴らしい野菜なのです。ビーツは皮をむいて加熱すると、色が抜けて白くなってしまいます。つまり、抗酸化作用を持った大切な色素であるポリフェノールがなくなってしまいます。加熱しても、こちらのロールキャベツにしてビーツの栄養を全部頂いてしまえば大丈夫！ビーツの手作りベーグルを添えて、心も体も癒されますね。是非、お試しください。　ビーツのときめきロールキャベツ

ビーツのクラウドファンディングを立ち上げ、ほんとうに沢山の経験をさせて頂きました。クラファン支援イベントでは、ビーツジャムを試食して頂いた方から「土臭いと思っていたので、美味しさにおどろいた」というお声をいただきました。私のビーツジャムは、自信を持ってオススメできる世界にひとつだけのオリジナルジャムです。皆様にビーツの美味しさをお届けしたいと心から願っています。是非、ご友人・ご家族・ご近所の大切な方へ、こちらのジャムのセットをプレゼントしてあげてみて頂きたいと思います。旬のリンゴとビーツジャム、ブドウのコンポートの3種類のセット、ご支援3000円のジャムお試しコースもご用意致しました。　リンゴとビーツジャム、ブドウのコンポートの3種類セット　ご支援3000円コースの返戻品

スーパーフード『ビーツ』のクラウドファンディンを経験して、ビーツの認知度は山梨県においてまだまだ低いということを実感しています。ビーツという野菜は、まず第一声が【土臭い】です。しかし、私が作ったビーツシロップをレモネードにしてお試し頂きますと、皆様が「なんて美味しいの」と、とても肯定的な感想をおしゃって頂けます。ジャムとコンポートにこだわっていましたが、シロップもなかなか手ごろで簡単に毎日ビーツを摂取して頂ける素晴らしいものだと実感しました。是非、こちらのときめきシロップをアスリートの方の為に提供できないかを考えております。ビーツの資料を見ると、ビーツを摂取することにより血管拡張作用が瞬発力アップにつながるとの証明文があります。山梨県には、山梨学院大学でスポーツアスリートとして頑張っている方、ヴァンフォーレ甲府のサッカー選手など応援したい方が沢山います。私のビーツの力で、地元のスポーツが盛り上がれば山梨県全体が盛り上がっていきます。私も是非協力させて頂きたいと思います。こちらのビーツシロップは返礼品としておりませんが、イベントでの試飲が可能となります。10月25日(日)のラザウォークイベントでのビーツのクラファンPRで紹介しております。ビーツのご支援＆ご協力、応援をどうぞよろしくお願い致します。お天気も良い日になります。皆様のお越しをお待ちしております。http://precious.jp/articles/-/3423　ときめきビーツシロップ

今日は雨の中、昭和町カクイチAサイトのマルシェ＆ベジフルイベントにご来場いただいた皆様ほんとうにありがとうございました。こちらのカクイチAサイトは、毎月第3土曜日の朝10時～15時までのマルシェイベントです。大切に栽培された旬のお野菜を、一番美味しいお料理の提案もしながらの販売になります。一期一会の野菜＆果物の販売となります。私がドイツで足繁く通っていた、オシャレな野菜屋さんを思い出しました。アンティーク調の統一された木箱に入った野菜が床に立て掛けられてディスプレイされ、目線に入る場所には手に取りやすいオススメの野菜＆果物が置いてありました。週末の金曜日には、大きなかごを持参して買い物をする人で込み合います。買ったベジフルは、お店のロゴ入りのペーパーでくるりと包んでくれます。八百屋さんというより、ベジフルショップという名がぴったりです。甲府昭和のイオンモール近くの大きな白いテントが目印です。毎月第3土曜日は皆様でオシャレなベジフルイベントカクイチAサイトへ是非、お越し下さいね。素敵な農業女子が楽しい会話でお待ちしております。