お世話になります！多くのご支援誠にありがとうございます！お陰さまでイベリコ豚のタンはすべての在庫が完売となりました！追加リターンではイベリコ豚の豚トロが楽しめるA4A5黒毛和牛切り落とし500gイベリコ黒豚カルビ250gイベリコ黒豚肩ロース250gイベリコ黒豚豚トロ200gの詰め合わせでご用意致しました！実は豚トロはタンの倍ほどの仕入値の為あまりご用意は無いのですが、キャンプファイヤ様の方でも取り上げて頂いておりますので数量限定でご用意致します！ばら肉の一部を切り取った本来の豚トロではないものが多く売られていますが、ご用意した豚トロは正真正銘の首元肉で１頭から170g×2枚の340gほどしか取れません。スペインのイベリコ黒豚農場に直接行って確かめて買い付けしました本物だから出来る一枚肉の状態で可能な限り豚トロ200gをお送りします！どうぞ宜しくお願いします※170g前後の一枚豚トロと重量あわせてに40g程のカットをお入れしてます。

いつも応援ありがとうございます！先週ご報告いたしました、イベリコ黒豚皮付きバラブロックこちらのリターンが反映完了となりました！19時に反映が完了となりまして、ひとまず250個準備させて頂きました！皮付きのバラ肉は、手間が掛かるため値段が上がり生産量少なく小売店にはほとんど出回らないと思いますがさらにイベリコ黒豚の皮付きバラは、肉屋のマーケットでもほとんど目にしない商品です角煮やラフテー作りには皮付きバラが最高級といわれてます。また、あぐー豚と同じ黒豚の原種になるので、その味は絶品です通常出回ってる三元豚のように掛け合わせされて、人間の都合で作られた豚とは違いますので赤身の入り方や脂の入り方も、個体差があります。なるべく綺麗な状態を選んでいますが、イベリコ黒豚は脂が多い特徴がありますので写真の様なブロックとなります！どうぞよろしくお願い申し上げます。

お世話になっておりますイベリコ黒豚ブロックのリターン追加のお知らせを行いましたがキャンプファイヤサイト上での反映審査が、通常よりも時間がかかっており金曜日にはご案内できる予定でしたが、明日月曜日か明後日火曜日の反映になる予定ですこちら確認が遅れまして申し訳ございません反映が完了しましたら、改めてご案内させていただきます！どうぞよろしくお願いいたします。

おはようございます！多くのご支援誠にありがとうございます！おかげさまで400万円を突破し500人以上の方にご支援いただいております！美味しいお肉が皆様にお召し上がりいただけて、消費していただける機会が生まれまして本当に感謝でございます在庫で余剰となっていたお肉2.5トンのうち、600㎏ほどのお肉が現状リターンでお渡しとなっております。売り先が見えない中で、これだけ短期間にお肉を流通させることが出来て驚きと感謝でいっぱいです。仕入れをストップしていたお肉以外の商品を、今回ご支援いただいた皆様にお配りできないか現在相談中です。賞味期限が近かったり、少し過ぎてしまったお菓子や総菜などを廃棄させないように譲り受け皆様に消費していただけたら今回のプロジェクトはさらに有意義になると考えています。こちらは決まり次第ご報告させていただきます。また、新規追加リターンでイベリコ黒豚皮付きバラブロック約400g×3個を追加させていただきましたバラ肉の中でも皮付きは高級品で、中華料理や角煮、ラフテーなどで食べると絶品ですさらにお家で手作りパンチェッタベーコンが作れるようにレシピとヒマラヤ岩塩50g×2本もお付けしています。今回リターンで出しているイベリコ黒豚のお肉は、すべて私自らスペインの農場を訪れ契約している、スペインのイベリコ黒豚専門農家から直輸入したお肉です。コロナ前は年に3回ほどスペイン現地を訪れ、農場を手伝いながら買い付けをしておりました自慢のお肉です。皮付きブロックバラ肉は3890円で送料・クール代・税込みとなりますぜひご覧ください