お世話になっております合同会社ライフジュエルの山田です！大変お世話になっております現在1500名様分のリターンが完了しておりまして残り約700名様分のリターンを出荷準備中となります！イベリコ黒豚は脂身の多さが特徴の、黒豚でしてそれが美味しさの理由の一つではあるのですがどうしてもバラカルビは脂が多くなりすぎる傾向があるため現在スライスの厚さを調整中ですご支援者様から、「焼いて食べるよりもスープや鍋に入れて使うと脂がいい感じに抜けて美味しい」とメッセージを頂きました！ぜひお試しください！また現在、「スペイン産ハモン・セラーノとハモンイベリコを食べて廃棄から救ってほしい」https://camp-fire.jp/projects/view/357633こちらのプロジェクトに挑戦中となります！創業以来、スペイン産生ハムを契約農家様から自社輸入で仕入れ卸売りを行ってまいりましたが、コロナの影響で過剰在庫となっております。ぜひ、輸入会社直販のイベリコ黒豚生ハム＆ハモンセラーノ・レセルバを食べて応援よろしくお願いいたします！