ただいま、海底熟成先行試験用の蝋封作業中でございます((｡_｡(ﾟдﾟ )ﾍﾟｺ

この先行試験は、今までは秋仕込み海底熟成を行なって来ましたが、夏仕込みにするとどういう変化があるのか調査する試験でございます。

ちなみに蝋封職人としてのスキルもここ2年で格段にレベルアップ致しましたﾟ ✧˖ ٩( ‘ω’ )و ✧ ˖ﾟｷﾗｰ

ご協力いただく皆様のボトルは、海水の侵入を絶対に許しませんので、ご安心を(๑•̀ㅂ•́)و✧

当店で使う蝋は、海域の環境も考え、食品添加物にも使用され、人体他生物に害のない蜜蝋を使用しております。