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新感覚のチーズケーキ!本当のおいしさは東北の厳選素材と熟考レシピにありました。

チーズケーキのテーマは「濃厚チーズをさっぱり楽しむ」です。蔵王の濃厚クリームチーズをベースにケーキとしての風味と軽やかな口当たりを生むために卵や天然塩の素材をひとつずつ丁寧に厳選。分量や火入れを徹底的に考え抜くことでバスクチーズケーキでもレアチーズケーキでもない新感覚のチーズケーキを生み出しました。

現在の支援総額

687,490

687%

目標金額は100,000円

支援者数

126

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/01/08に募集を開始し、 126人の支援により 687,490円の資金を集め、 2021/03/15に募集を終了しました

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新感覚のチーズケーキ!本当のおいしさは東北の厳選素材と熟考レシピにありました。

現在の支援総額

687,490

687%達成

終了

目標金額100,000

支援者数126

このプロジェクトは、2021/01/08に募集を開始し、 126人の支援により 687,490円の資金を集め、 2021/03/15に募集を終了しました

チーズケーキのテーマは「濃厚チーズをさっぱり楽しむ」です。蔵王の濃厚クリームチーズをベースにケーキとしての風味と軽やかな口当たりを生むために卵や天然塩の素材をひとつずつ丁寧に厳選。分量や火入れを徹底的に考え抜くことでバスクチーズケーキでもレアチーズケーキでもない新感覚のチーズケーキを生み出しました。

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いつもケーズカフェを応援くださり、ありがとうございます。 

≪新感覚のチーズケーキ!本当のおいしさは東北の厳選素材と熟考レシピにありました。≫プロジェクトオーナーの金野洋子です。

お陰様で目標金額を達成しました。 本当に感謝です。

 今年は東日本大震災から10年。 

毎年3月11日が近づくにつれ、心がざわつきます。 

コロナ以降、旅行や県外への往来は簡単に出来なくなってお客さまや被災地を応援くださるボランティアの人と対面してお話する機会は大幅に減りました。 地元・気仙沼を離れ、東京に避難してカフェを営む私たちにとって心細いと感じることも増えました。 

でも、それでも出張の合間に会いに来てくれるボランティアの方や近隣のお客様に支えられ、今日まで歩みを進めることが出来ています。 私たちケーズカフェを通じて東北の魅力を伝えたいと立ち上げた今回のクラウドファンディング。 東北・気仙沼で育った私たちが本当に美味しいと思う地元の最高の素材を集め、それぞれの個性が活きるように作ったチーズケーキは本当に自信作です。 

今年は東北復興に繋がる催しなども各地で自粛されます。 そんな中ではありますが、私たちのチーズケーキが皆さまのおうちで食べられることで東北を想うキッカケに繋がれば、これほど嬉しいことはありません。

 東北を、気仙沼を、私たちを。 応援し、支えてくださる皆さまへ。 

ぜひ、チーズケーキご賞味ください。 皆さまと一緒に東北を想うキッカケになりますように。 

募集期間は3月15日までとなります。

新感覚のチーズケーキ!本当のおいしさは東北の厳選素材と熟考レシピにありました。

浅草 ケーズカフェ 金野洋子

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