使用する鴨は、ヨーロッパの【マグレカナール】マグレカナールとは、フォアグラを採取するために肥育した鴨の胸肉のです。高級食材として知られるフォアグラですが、実はフォアグラを採取した後の鴨肉も「マグレカナール」という名前で食べられています...

デラセラで人気メニュー【野菜のピクルス】です～ピクルスって酢漬けです。日本の漬物みたいな料理ですね。おつまみにもなるし、ご飯のおとも！デラセラでは、リンゴ酢を使います。とても柔らかくなります。白ワイン、シナモン、ハーブ、塩、砂糖、レモ...

家でラインビンゴ！！景品当てて遊びましょ♪ 自宅でできる「ラインビンゴ大会」始まりました！ ビンゴカードをお持ちの方は、最後までお付き合いください～ 毎日「4つの数字」を引きます。 お手元に届いているビンゴカードをチェックしてね♪ ビ...

デラセラで人気メニュー【くんたま】です～燻製の卵！1，サクラチップで約３分スモーク（燻製）します。2，ポン酢と砂糖、白ワインの漬けこみソースに入れて出来上がり。すっごいカンタンでしょ～ディナー、女子会や会社の食事会の普段使いに気軽にご...

すっげ～失敗してるんです・・・しかも2回も～もう泣きそうに実は、このサイトをご覧になっている重箱の料理写真撮影に大失敗！真空パックした料理の写真撮影が写りこんで最悪！１月にクラウドファンディングをやるのにその料理を気合入れて準備♪いつ...