4月のイベントです。なかなかのスケジュールになってしまいました。（本日の写真は大名古屋マルシェの看板になります）【出店のご案内】◎4月7日〜13日松屋銀座（東京）◎4月8日東別院暮らしの朝市◎4月18日東別院暮らしの朝市◎4月18日(仮)サンデービルヂングマーケット◎4月20日～26日星が丘テラスMOGMOG◎4月28日オープン大名古屋ビルヂング店さまざまな方とふれあいながら２８日のオープンに向けてやりきります。みなさまの応援が励みになりますのでよろしくおねがいします。

4月7日より久しぶりの東京で１週間のポップアップです。今回は期間限定（すいません。。大名古屋マルシェではもう販売してません）の桜のタルト3種類をもっての参戦となります。東京のみなさま何卒よろしくおねがいします。●苺と桜ムースのタルト果肉入りの甘酸っぱい苺ソースを桜のムースで閉じ込めました。桜ムースは桜餡とほんの少しの桜リキュールで香り良く色づいています。ムースに入れた桜の花びらで春の趣を感じていただける、細部まで情緒を盛り込んだ、みずみずしい春のタルトです。●さくらタルトキュームタルトのベーシックな春のタルト、「さくら」。グリオットチェリーと焼き込んだクレームダマンドは桜ペースト、桜餡入り。桜餡と練ったクリームチーズを敷き、上部には桜餡と桜ペーストでホイップしたクリームを渦巻きに。食べた瞬間に桜が香る、桜づくしの非常に手の込んだタルトです。●抹茶と柚子西尾産の抹茶のムースの中には国産柚子の果汁と果皮で作ったゼリーが入っています。柚子の酸味のインパクトを柔らかく優しい風味に仕上げた抹茶ムースが包み、意外な組み合わせを楽しんでいただけます。芽吹く苔をイメージした数々の絞りが印象的な春のタルトです。

クラウドファンディング商品は限定ものと定番商品でリターンをご用意いたしましたが、本日の活動報告は、大名古屋マルシェの【オープニング限定和タルト】の先行発表です。お写真は2021年4月28日の営業開始と同時に2週間限定発売される「和タルト」です（5月11日まで）。オープニング期間のみの数量限定で登場いたします。（大名古屋マルシェ限定です）おたのしみに！◎栗きな粉（右）抹茶ガナッシュと栗を入れたきな粉ムースに黒蜜クリームを絞りました。黒ごまと栗の甘露煮をのせたタルト。◎抹茶小豆（左）小豆と抹茶の生地を焼き上げたクレームダマンドにこし餡クリームをしぼり、抹茶チョコと小豆、金箔で飾ったタルト。◎日本酒チーズ（中）酒粕入りのアーモンドクリームを焼き上げ、日本酒を混ぜたクリームチーズの絞りとザクロ飾ったタルトです。※お酒を使っていますお持たせギフトボックスもご用意しております。みなさまの暖かいメッセージがとても励みになっています。引き続き応援の方よろしくおねがいします。

週末は工事が順調にすすんで、だいぶ全景が見えてきました。電飾看板で少しトラブルがありましたが現場の写真をお伝えしているとわくわくが止まらない。（職人さん有難うございます）あとちょうど1ヶ月になりました。季節も温かくなってきます。少しづつですがわたしたちも進んでいますので引き続きご支援・ご協力・拡散よろしくおねがいします。やはり1坪は思ってたより小さい

雑誌や看板など、大名古屋マルシェの告知が色んな所で見かけるようになってきました。これだけの名店揃いのなか、わたしたちも身が引き締まる思いです（ドキドキ）