『燻製はちみつ』について、感想をいただきました！

今回感想をいただいたのは、、、

「世の中のために、パン家にできることは何なのか？」

を追求しているという、
木更津市内のベーカリー『Casse-tête（カステット）』オーナーの
國吉健太さん。

いつも、美味しいパンにワンドロップファームのはちみつを
使っていただいていますが、

納品にうかがうたびに、美味しいパンに注ぐ情熱あるお話に
ついつい夢中になってしまいます。
食品ロス、のこととか、持続可能な食のこととか、
そんな話をいつもしています。

そんな國吉さんから、『燻製はちみつ』について、
嬉しいコメントをいただきました！

以下、いただいたコメントです！
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ワンドロップファームさんのコンセプトに共感して
ウチでも使わせて頂いてます。

まずハチミツ自体が美味しいです！

甘さも複雑な甘みがあり余韻が長い。

そこに燻製の香りがついてて、
お肉でもチーズでもデザートでも何でも合います！

僕のお気に入りは、
バゲットにスライスチーズとブルーチーズを乗せて
トーストで焼いてから
『燻の記憶』をひと匙かけて食べるのが好きですね。

ジビエなど少しクセがあるお肉にもマッチすると思います！

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なるほど！
スライスチーズ＆ブルーチーズをのせたパンに、
『燻製はちみつ』をかける！
パン屋さんならではの美味しそうな食べ方！

『燻製はちみつ』とどいたら、
ぜひみなさんも試してみてください！
（といいつつ、少し先になりまうが、、、）

國吉さん、ありがとうございます！
下記に、カステット さんの情報を掲載しますので、
ぜひいちど覗いてみてください。
オンラインショップもあるそうですよ！

【Casse-tête（カステット）】

・オープン日：2019年12月16日
・営業時間：10:00〜18:00

・定休日：月・火

・住所：千葉木更津市ほたる野1-31-1

・instagram：こちら

・國吉さんのtwitter ：　こちら

・オンラインショップ（BASE内）：こちら