コロナ禍「廃鶏」から鶏を救え！命をふたたび輝かせる！そして最高に美味しい卵を！

皆様、こんばんは。ハコニワファーム與良（よら）です。東京三宿に箱庭たまご茜が食べられるたまごかけごはん専門店「あかねの極上TKG」を、7月31日にオープンいたします。現在、そのためのクラウドファンディングを行っており、明日が最終日となります。このお店では「ここでしか食べられない、極上たまごかけごはん」を提供します。以下の２つがウリです。★トッピングを変えて味を楽しむ「あじへん（味変）TKG」★２種のたまごの味比べ　1個300円の高級卵「箱庭たまご茜」＆栃木限定高級平飼い卵「ゆいのたまご」　いずれの卵も、障害を持つメンバーたちが愛情たっぷりかけて育ててくれている　しあわせなニワトリさんたちが生んでくれる卵です。あじへん（トッピング）は、松竹梅でご用意いたします。以下は予定ラインナップです。松：トリュフ塩　　刻み鰻　　漬けマグロ　　クラブペースト　　ブルーチーズ竹：食べるラー油　　ほぐし鮭　　胡桃味噌　　チーズ＆いぶりがっこ　　ガラムマサー梅：フライドガーリック　　ピンクソルト　　岩海苔　　塩ネギ　　塩昆布この中から３種選んでいただくことになります。たまごは、みなさん２つセットです。ご飯を少なめにして、２杯のたまごかけごはんを食べていただくのがおすすめです。あと、＋１００円でフワッフワな「メレンゲたまごかけご飯」を味わっていただけます。これは、超おすすめです！そんなプロジェクトはこちらです。『障がい者とつくる最高級卵を使った「極上たまごかけごはんのお店」を東京に開きます！』https://camp-fire.jp/projects/view/438244ぜひとも応援、シェア、宜しくお願いします！あかねの極上TKG　共同代表　谷口丈治、與良だいちハコニワファーム　共同代表　與良だいち、島田利枝、市岡直哉

おはようございます。ハコニワファーム與良だいちです。箱庭たまご茜を使ったたまごかけごはん専門店「あかねの極上TKG」のクラウドファンディングに挑戦していますが、そのお店のロゴが決まりました！今回は、茜たまごの黄身の存在感と洗練されたイメージを保ちつつ、見てすぐに「たまごかけごはん」とわかるロゴを選びました。https://camp-fire.jp/projects/view/438244

おはようございます。ハコニワ・ファーム與良です。今回新たに、クラウドファンディングをはじめました。わたしは、障がい者とともにつくる高級卵「箱庭たまご茜」を多くの方に届けて、たくさんのお客様に喜んでもらう、働く障害を持つメンバーの仕事量を確保、賃金向上を実現するために、東京都世田谷区三宿に「極上たまごかけごはん」の飲食店を開くことに決めました。今回のお店ですが、勇気をだして、「與良個人で開く」ことにしました。コロナになってから、養鶏場と福祉事業所の経営は決して楽ではありませんでした。ハコニワファーム本体に投資負担をかけることが難しい現実がありました。しかし、卵の販路を広げないと、、、、といった経営課題も抱えていました。ひとつの可能性が飲食店を出すことだと、昨年から構想してました。ただ、このコロナ禍にお店を出すのは、リスクがあります。。。でも、大きな目的のために、リスクをとることを決めました。朝と昼に特化した、極上たまごかけごはんのお店です。リターンもいろいろご用意しました。以下がクラファンサイトになります。応援、シェアしていただけますと大変嬉しいです。https://camp-fire.jp/projects/view/438244どうぞよろしくお願いいたします。

【茜たまごかけごはん専門店を開くための、 　クラウドファンディングを立ち上げます！】こんにちは！ハコニワファーム與良です。前回、怖くて仕方なかったクラファン、、、またしてもチャレンジします。（嫌というほど、向き合う時間になると思います汗）ただ、ハコニワファーム、わらくやで働くメンバーのために、茜たまごをもっともっと広めたいので、チャレンジします。実際、このめちゃくちゃ美味しい、そして社会にも優しいたまごを、多くの方に知って欲しい、食べて欲しいという願いもあります。【障がい者とつくる最高級卵を使った　「極上たまごかけごはんのお店」を東京に開きます！】　https://camp-fire.jp/projects/438244/preview?token=1r8dr3reというプロジェクトです。ぜひ「お気に入り」登録、お願いします。スタートは『6/15～20』を予定してます。これから何度も発信をし続けると思いますが、うざかったら遠慮なく外してくださいね。とにかく、がんばります。がんばります。がんばります。１ミリでも、よりよい社会に近づけるために！

おはようございます。ハコニワ・ファーム代表の與良です。昨日、栃木県芳賀郡芳賀町の養鶏場にて鳥インフルエンザが検出され、7万7千羽の鶏の殺処分が始まったと報道されました。栃木県養鶏場で鳥インフルエンザが検出されたのは、初めてのことです。鳥インフルエンザは渡り鳥など野鳥が運ぶとされていて、栃木県は渡り鳥が少ないため、鳥インフルエンザが出なかったと考えられるのですが、今回県内養鶏場で初めて検出されました。そして、検出されたその養鶏場から半径３キロ〜１０キロ以内の養鶏場は、たまごの区域外への搬出禁止、３キロ以内では検査が入ることとなります。みなさまにはご心配おかけしているかもしれませんが、ハコニワ・ファームは対象外地域のため、通常運営しております。ただ、近隣の養鶏場は検査対象のため、そこで鳥インフルエンザが検出されたら、搬出禁止、検査に入らなければなりません。予断は許されません。現場では、厳戒態勢を敷いて対策強化をしていきます。僕は、もう祈るしかありません。皆様にもお願いがあります。近隣の養鶏場で鳥インフルエンザが検出されないこと、そして、ハコニワ・ファームの鶏さんたちのしあわせをお祈りください。取り急ぎ、状況報告でした。いつもありがとうございます。ハコニワ・ファーム　代表取締役　與良だいち、島田利枝、市岡直哉