本日は遠方からのご支援2名様頂き誠に有難うございます！

ご期待以上の美味しい麺とダシをお送り致しますのでしばらくお待ち下さいますよう宜しくお願い致します。

本日はダシ材料の調合量を少し変更し、3パターン程作り飲み比べをしています。

瀬戸内海伊吹島付近で取れる最高品質のいりこ、北海道利尻の昆布、鰹節は九州・高知産のカツオを使い、ざつぶしは複数の魚を使って混ぜ合わせた旨味を引き出せるものを使っています。

高級料理店の白だしに勝る美味しさを実現します！