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ひと口で「笑顔が溢れ美味い!」と言って頂けるうどんを是非ご試食下さい!

ひと口で美味しいと感動出来るうどん店を本場讃岐香川県で開業します。その為の資金を作るために本当に美味しい生うどんを是非一度ご試食頂けないでしょうか。2021年の4月に開業しますのでお力添えをお願いしたくプロジェクトを作成しました。本当に美味しいうどんを是非一度ご賞味下さい!宜しくお願い致します。

現在の支援総額

146,476

9%

目標金額は1,500,000円

支援者数

41

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/01/15に募集を開始し、 41人の支援により 146,476円の資金を集め、 2021/02/11に募集を終了しました

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現在の支援総額

146,476

9%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数41

このプロジェクトは、2021/01/15に募集を開始し、 41人の支援により 146,476円の資金を集め、 2021/02/11に募集を終了しました

ひと口で美味しいと感動出来るうどん店を本場讃岐香川県で開業します。その為の資金を作るために本当に美味しい生うどんを是非一度ご試食頂けないでしょうか。2021年の4月に開業しますのでお力添えをお願いしたくプロジェクトを作成しました。本当に美味しいうどんを是非一度ご賞味下さい!宜しくお願い致します。

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白だしの改良版テストを行ってます。イリコの内蔵を毎日400g取り除くのも非常に大変な作業ですので内蔵の苦味を出さず同じイリコの風味を実現する方法を試しています。


昆布はとろみが出る前に取り除き、イリコは取り除くタイミングが非常に難しいのは確かです。


とにかく頑張ります!

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