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種子島で採取した天然麹菌と島の天日塩から酵素の活性が残っている生塩糀を作りたい。

4年前に種子島の空気中から採取した天然麹菌ですが沢山の人との出会いと助けがあって今があります。土着菌や野菜の在来種のように麹菌にもその土地に合った麹菌が存在していたのではないかと考えています。種子島の杉から麹作りの道具たちを手作りし、島の自然の恵みを生かした発酵食を展開してゆきたいと思っています

現在の支援総額

1,320,238

88%

目標金額は1,500,000円

支援者数

92

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/04/08に募集を開始し、 92人の支援により 1,320,238円の資金を集め、 2021/05/23に募集を終了しました

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現在の支援総額

1,320,238

88%達成

終了

目標金額1,500,000

支援者数92

このプロジェクトは、2021/04/08に募集を開始し、 92人の支援により 1,320,238円の資金を集め、 2021/05/23に募集を終了しました

4年前に種子島の空気中から採取した天然麹菌ですが沢山の人との出会いと助けがあって今があります。土着菌や野菜の在来種のように麹菌にもその土地に合った麹菌が存在していたのではないかと考えています。種子島の杉から麹作りの道具たちを手作りし、島の自然の恵みを生かした発酵食を展開してゆきたいと思っています

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麹室の電気工事がまた延期されることに…予定から1ヶ月半遅れることになります。

とても落ち込んでいる時にクラウドファンディングのご支援者の方からメッセージが届きました。↓


こんにちは。

先日は住所変更のご確認ありがとうございました。


レポート拝見いたしました。

自然が相手のこと、うまく進むこともあれば、なかなか進まないこともたくさんあると思います。

私たちのペースとはまた一味違う、自然の力を私たち支援者も一緒に感じさせていただいている気分です。


どうぞ焦らず、必要なことが必要な時に進むよう、祈っております。

種子島の自然たちが由紀子さんをサポートしてくれますように。


お身体にはお気をつけてお過ごしくださいませ。


東京から引き続き応援しております!


*ご多用と思います。ご返信不用です(*^^*)


↑目頭が熱くなりました。

神様は悪いことだけではなくてちゃんと良いことも与えて下さるんだ。

学ばせて頂けたんだと思えました。

クラウドファンディングで多くの人とこうして出会えたことに感謝しております。

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