肥後守ナイフの生産工程2021/01/29 18:00ナイフの製造主な工程 ナイフ形に型抜き チギリ鍛錬 刃部の鍛錬 焼き入れ ひずみ取り 穴あけ 鞘型抜き・刻印・折り曲げ カシメ 鞘取り付け 荒砥 中研ぎ 刃先調節 切れの確認 仕上げ砥ぎ カシメの度合い調節 確認 ...もっと見る