皆さまのおかげ、早々に目標の達成をさせていただきましました。ご支援、本当に感謝申しあげます。ありがとうございます。熟成で日本の酒価値を向上させようと多くの仲間たちと活動している中、最近は国内外で広がりつつあると感じております。先日発売された英字雑誌の表紙、なんと！私が表紙に載っています。。。機会ございましたらご覧ください。引き続きご関心いただけますようお願い申し上げます。（伊豆の海底には、本年6月引揚予定の海中熟成酒・・・ご一緒に楽しみませんか？）　秘蔵酒.com by 酒茶論（株式会社プレミアムサケコンソーシアム） 上野伸弘

こんにちは、秘蔵酒com by酒茶論の上野伸弘です。熟成をテーマに、日本の酒を価値化し世界へ誇りたいと活動しております。写真のように、海中で日本酒を熟成したり、蔵に眠る秘蔵の酒を発掘したり。。。新酒だけではない刻の価値ある酒たちは、日本にあります。ヨーロッパのワインやウィスキーのように、日本の酒も熟成価値をあげたい！と思います。春の訪れを告げる梅が東京でも咲いてきました。梅のお酒を熟成させた、希少な梅のワインをご紹介させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。