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猟師の人への感謝!『ジビエの王様』信州鹿を食べてもらいたい!

流通量が少ないため、なかなか市場には出回らない信州鹿。専門の猟師がアルプスの山で仕留め、その場で血抜き。新鮮なままのお肉を赤ワインで煮込みました。希少な天然ジビエを全国の人に届けたい一心です。

現在の支援総額

275,900

55%

目標金額は500,000円

支援者数

55

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/01/27に募集を開始し、 55人の支援により 275,900円の資金を集め、 2021/03/22に募集を終了しました

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現在の支援総額

275,900

55%達成

終了

目標金額500,000

支援者数55

このプロジェクトは、2021/01/27に募集を開始し、 55人の支援により 275,900円の資金を集め、 2021/03/22に募集を終了しました

流通量が少ないため、なかなか市場には出回らない信州鹿。専門の猟師がアルプスの山で仕留め、その場で血抜き。新鮮なままのお肉を赤ワインで煮込みました。希少な天然ジビエを全国の人に届けたい一心です。

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アレンジレシピ 
2021/02/19 17:52
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本プロジェクトにご支援頂きまして誠にありがとうございます。現在、24人の方に、112,800円の御支援を頂いております。引き続きご支援の程、よろしくお願い致します。今回のアレンジレシピは『鹿肉の赤ワイン煮込みパスタ』です!パスタをゆでる際は塩を少し多めに使ってみてください。パスタの塩分と鹿肉の赤ワイン煮込みのデミグラスソースが調和し、絶妙な味わいになってます!キノコをさっと炒めてソースに加えるとよりおいしいので是非試してみてほしいレシピです。まだまだ、目標金額までは達成できてないですが、残り31日間で目標達成していきたいと思っております。お知り合いに本プロジェクトをシェア頂けると大変ありがたいです。引き続きよろしくお願い致します。


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この度は、本プロジェクトにご支援頂き誠にありがとうございます!現在21人の支援者様に、94,200円の御支援を頂いております。引き続きご支援よろしくお願い致します。今回のアレンジレシピは、『ドリア風』です!信州鹿の赤ワイン煮込みとチーズの組み合わせは最高においしいです!小さいお子様がいらっしゃる方にはお子様にも大人気間違いなしです!ポイントはソースの量です!ご飯を浸すか浸さないで全く雰囲気の違う味わいにになりますので、お好みで調整してみてください。まだまだ目標金額に届いておりませんが、残り38日ありますので、お知り合いに本プロジェクトをシェア頂けると大変ありがたいです!!引き続きよろしくお願い致します。


支援者の皆様へ
2021/02/05 12:40
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この度は本プロジェクトにご支援頂き誠にありがとうございます。プロジェクト開始から15人の御支援者様に、合計63,900円の御支援頂いております。御支援者様からは暖かいメッセージを頂き、プロジェクト終了までは引き続き頑張ろうと思っております!活動報告では、信州鹿の赤ワイン煮込みを使用したアレンジレシピのご紹介をさせて頂きたいと思っております!今回ご紹介させて頂くのは、『オムハヤシ風』です☆臭みも少ないので、オムライスと相性が良くつい食べ過ぎてしまう一品です!!是非お召し上がりいただきたいアレンジレシピとなってます!まだまだ目標金額には届いておりませんが、残り45日ありますので、お知り合いに本プロジェクトをシェアしていただけると大変ありがたいです。引き続き、よろしくお願い致します。