“sense TSUYAMA”参加テナントご紹介参加テナントのご紹介、第２弾は津山を起点に活動しているアンティーク雑貨 H&Hと、総社に実店舗を持つ岡山の老舗アンティークショップ SHELTERのダブルプロデュースによるH to H - エイチトゥエイチ -をご紹介！HtoHただ今絶賛open作業まっただ中のHtoH。openを控えて選りすぐりの雑貨や家具たちがひしめき合っていますよ〜。実はこちら、岡山ケータリングのパイオニア“ヒトトゴハン”が手掛ける新規事業になるんです！家屋に眠るアンティークの引き取りから、空き家の片付け・解体・リノベーションまで幅広く対応するための窓口が、このHtoHです。現代の社会問題となりつつある“空家問題”。このsense TSUYAMAも、実はそんな空家のひとつになろうとしていました。子どもたちの笑い声が途絶え、廃校となった旧津山市東幼稚園。老朽化で新園舎に移っていった子育て施設としての役割。地域にぽっかりと空いたパブリックスペース。リノベーションの様子そんな場所をよみがえらせようとsense TSUYAMAとして新たなコミュニティースペースに生まれ変わらせるために集まった、携わってくれた多くの専門家の皆さん。そのチカラと、知識と、ネットワークは、地域の“空家問題”を解決する糸口になれるかもしれない。スッタフ自らもリノベーション工事に参加HtoHはそんな思いで立ち上げる、新しいヒトトゴハンのカタチです。詳細は今後少しづつ公開していこうと思います。どうぞお楽しみに♪＝＝＝＝＝【DATA】＝＝＝＝＝H to H - エイチトゥエイチ -ロゴマーク入りのサインプレートもできました♪時　間：調整中　　　　　　　　　　　　　定休日：調整中T E L ：080-4556-4943        【Sense School】：カリキュラム　ー Coming Soon ー※コロナ等の影響でOPEN情報は変更になる場合があります。参考：アンティーク雑貨 H&H：　https://www.facebook.com/handandhand0201岡山アンティークショップ　SHELTER：　https://www.facebook.com/shelter0718

“sense TSUYAMA”参加テナントご紹介皆さんが今かいまかとオープンを楽しみにしてくださってる“sense TSUYAMA”どんな体験ができるのか、どんな店舗に出会えるのか今からドキドキ♪ワックワクですね♪そこで！今日から不定期に参加テナントのご紹介をアップしていこうと思います♪まずはなんといっても今回最大の目玉！“sense TSUYAMA”のコアとなるshopkitchen hitotogohan -キッチン ヒトトゴハン-からご紹介していきましょう！完成イメージ岡山ケータリングのパイオニア！ 数々の飲食店プロデュースをおこなってきたヒトトゴハンの旗艦店が満を時して誕生！ ケータリングやイベントに参加しなければ食べられなかった、ヒトトゴハンのメニューを気軽に食べられるようになります♪カフェ・テイクアウト・デリバリー・ECからなる「食べるを楽しむ」をこの県北最大の街“津山市”からトータルにご提供していきます！カフェメニューお楽しみに♪創業より、さまざまな土地で繋がった生産者さんとのネットワークをもとに、美味しい食材をヒトトゴハン流のエスプリを加えて一皿に！ オープンに向けて新メニュー開発にも余念がありません。また、地域の子どもたちやファミリーで楽しめる料理教室も定期的に開催します！ 店舗デザインは岡山県立大学 デザイン学部 デザイン工学 科 畠研究室”が担当。 オープン後も大学生さんたちと関わりながら、アップデートしていくお店です！ 地域の賑わいを担ってきたおじいちゃんおばあちゃん今を支えるパパ・ママそして未来を紡ぐ子どもたち３世代が楽しめる、地域人たちにとっての家庭でも、職場や家庭でもない第３の居場所“サードプレイス”として。ゆったり楽しむ小上がり席も出来ますよ♪ 新しい“ヒトトゴハンスタイル”をお届けしていきます！皆さんにお会いする日を楽しみにしています。＝＝＝＝＝【DATA】＝＝＝＝＝kitchen hitotogohan -キッチン ヒトトゴハン-ロゴマーク時　間：コロナの状況を見て　　　　平日、土日祝/11:00~17:00(lo.16:30)　　　　通常営業　　　　平日/11:00~17:00(lo.16:30)　　　　　　　　　　　　　　　定休日： 木曜日、水曜隔週T E L ： 080-4556-4943        https://www.instagram.com/kitchen.hitotogohan/【Sense School】：カリキュラム（予定）・子どもたちやファミリーが楽しめる料理教室※コロナ等の影響でOPEN情報は変更になる場合があります。

本日、６月８日。全テナントの入居者が決定しました！飲食からデザイン事務所まで幅広い専門職のお店がこの津山市林田の住宅街に誕生します！①kitchen Hitoto gohan : デリ&カフェヒトトゴハンの旗艦店となる飲食店！店内でのカフェから、デリバリー・テイクアウト・Eコマースと「食べるを楽しむ」を総合的にご提供！②Arts and Prints 　L’atelier de l’esquisse ： アトリエ＆芸術教室I氏賞奨励賞をはじめ、2019年バンコク国際版画トリエンナーレなどで受賞歴のある芸術家 山田彩加さんのアトリエ＆芸術教室。芸術教室では版画や油絵の教室を開催。③Third place Haida ： 子育て支援オガワ薬局さんによる、ウェルネスをテーマに健康プログラムと子どもと大人が過ごせる遊び場を提供する子育て支援事業。　④Life-Performance-LAB. ： ワークアウトスペース生活や人生のパフォーマンスを高めるワークアウトスペース。キッズの運動能力トレーニングから、成人のパーソナルトレーニングや、高齢者の機能回復トレーニングまで、幅広い世代へのトレーニングを提供。⑤名称未定：デザイン事務所WEBデザイナーさんも入居決定！デザイン事務所も施設内にできます！⑥⑦⑧秘密！！！???８つめのお店も入居決定！だけど、まだ秘密！計８つの専門職が訪れる子供たちに新しい「感性」「感受性」を育てるシーンをご提供していきます！ヒトトゴハン沼本 吉生https://cocomaniwa.com/maniwabito-003/https://hitotogohan.co.jp/

次の仲間集めは、塗装の専門家。なんと言っても、この旧東幼稚園は２年前まで稼働していたとはいえ、築48年の私より年上の先輩。このアラフィフを見事若返らせるには丁寧かつ技術の確かなメイキャップが必要！ただし、この施設は一階建てとはいえデカイ...と、いうことで、次なる仲間集めは、私の友人の中でも最もとんがっている塗装屋さん、蒲武士さん！地元・瀬戸内市を拠点とする蒲さんは「ローラーを使わず左官コテを使う親方」としてとんがりまくっている職人さんで経営者。有限会社大島塗研の代表取締役として人望厚く、地元の瀬戸内市の若者達の兄貴的な存在かつ後見人的な方。https://www.facebook.com/%E6%9C%89%E9%99%90%E4%BC%9A%E7%A4%BE-%E5%A4%A7%E5%B3%B6%E5%A1%97%E7%A0%94-360696977346422/蒲さんとは、何故か真庭の豆腐屋で知り合い、そこから毎年のようにケータリングの仕事で呼んでくださる方。ある意味、「車の免許を持っていない出張料理人」というヒトトゴハン代表・沼本の一番のファンかもしれません。絶対に失敗はできない今回の東幼稚園プロジェクト。しかし、限られた予算の中、確かなクオリティでリノベをかけるには安藤さんと同じく、この事業に対して「おもしろさ」と、「沼本への期待」をかけてくださる方でないと成功しないと考えていました。そして、やはり、この大一番は蒲さんにお願いしたい！その思いで、電話し、この施設の図面とプロジェクト概要をメールしたところ。蒲さん「本気ですか？」沼本「本気です！」蒲さん「さすがです！わかりました！」との二つ返事！あとでその本気ですか？の意味を伺ったところ、「塗りの平面面積が新築６軒分」という規模！それを本気でやろうとしたところに「おもしろさ」を感じたと...何より、蒲さんのいつもおっしゃる言葉。「塗装屋が塗装を塗るのはあたり前。そんなのはつまらない。だから、そうじゃない価値を作らないといけない！」私もその言葉が大好きで、料理人が美味しい料理を作るのは当たり前のこと。じゃあ、どうやって価値を作るのか？ヒトトゴハンも、ひたすらそれを意識しながら経営をしてきました。「利益率云々よりも、当たり前のことをやって意味があるのか？」「なんのために会社をしているのか？」「自分の存在意義は何か？」そして、今回の廃校利活用はその集大成といえます。そんな蒲さん。安藤さんと同じく、今回本当にお世話になりっぱなしです。このプロジェクトの「先にあるもの」。そして、このプロジェクト自体への価値。いろんなものを感じてくださり、今もすごい勢いで助けていただいてます。そんな蒲さんは、まだ30台。「岡山にはこんなすごい漢（オトコ）がいる！」岡山もまだまだ捨てたものじゃありません！ヒトトゴハン沼本 吉生https://cocomaniwa.com/maniwabito-003/https://hitotogohan.co.jp/

大工さんに続いて、リノベーションで必要なのが建築士。やはり餅は餅屋。私たちの思いを形にする上でデザインは欠かせないです。いつも建築士選びで悩む店づくりですが、今回はヒトトゴハンの拠点！ソーシャルな会社のヒトトゴハン。ここは敢えて「可能性に賭けたい！と思い、学生さん達とのコラボ！今回は昨年、岡山市表町商店街の活性化プロジェクトでご一緒した、岡山県立大学デザイン学部デザイン工学科の建築の専門家・畠和宏先生にご相談させていただきました。畠先生とは2019年の年末からスタートした表町商店街活性化プロジェクトでご一緒させていただいてから、その確かな実力にいつも感動していた方。それに、昨年、一年間の授業を通じて学生さん達の実力も「スゴイ！」と折り紙つき！と、いうわけで表町商店街プロジェクトも平行している中、図々しくこの東幼稚園プロジェクトをご相談したところ、ほぼ2つ返事でご協力をいただきました！大学連携による廃校リノベーションは、廃校大学学長の肩書をもつ私の中では一つの夢。授業の題材に取り上げていただくことで学生さんの将来への糧になり、実地でリノベーションを手掛けれるという稀有な経験。「可能性に賭ける」何かが生まれることに期待し、またそのリスクを自身で覚悟し、今回のプロジェクトに共に臨んでいただいてます！畠先生率いる県立大チームの役割は、施設全体のリノベーションデザイン！そして、オリジナルの組木工法による什器デザイン。このリノベーションが完成したら、彼らのデザインが自分たちのプラン通りにできたか？を、この施設に実際に訪れ、可能ならアルバイトなどで数日訪れるお客様と触れ合い、自分たちの作ったものが世の中と地域にとってどういう効果をもたらしたのかを実体験として感じてほしいと願っています。ヒトトゴハン沼本 吉生https://cocomaniwa.com/maniwabito-003/https://hitotogohan.co.jp/