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限界集落での挑戦!幻の地鶏土佐ジローを炭火焼きで食べられる皆のお家を創りたい!

はたやま夢楽が生産加工する「土佐ジロー」のお肉を購入いただけます。

高知県の奥山にある畑山へは、たどり着くのが少し難しい。それでも、私たちにとっては桃源郷のような里。ここで楽しく暮らしながら、皆にも畑山に来てもらいたい、と土佐ジローに人生のすべてを注いできました。私たちが炭火で焼くジローを食べ、皆でワイワイと集まれる場を創りたいのです。ご支援をお願いいたします。

現在の支援総額

8,821,500

110%

目標金額は8,000,000円

支援者数

274

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/03/28に募集を開始し、 274人の支援により 8,821,500円の資金を集め、 2021/05/31に募集を終了しました

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現在の支援総額

8,821,500

110%達成

終了

目標金額8,000,000

支援者数274

このプロジェクトは、2021/03/28に募集を開始し、 274人の支援により 8,821,500円の資金を集め、 2021/05/31に募集を終了しました

高知県の奥山にある畑山へは、たどり着くのが少し難しい。それでも、私たちにとっては桃源郷のような里。ここで楽しく暮らしながら、皆にも畑山に来てもらいたい、と土佐ジローに人生のすべてを注いできました。私たちが炭火で焼くジローを食べ、皆でワイワイと集まれる場を創りたいのです。ご支援をお願いいたします。

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クラウドファンディングへのチャレンジが始まってから
9日目を迎えました。
途切れのないご支援、応援、ありがとうございます。


新しい宿を楽しみにしてくださる方が多く、安堵しています。

終了後までは、どこのどなたがご支援いただいているかは分からない仕組みなのですが
ニックネームやコメントから、あの人かな、あの時の泊まりに来てくれた人かな、
と、想像しながらコメントを読ませていただいています。

ありがとうございます。



さて。

このところ、曇天や雨の天気が多い畑山ですが
昨日は、晴れ間がのぞき、新緑がまばゆいほどに輝いていました。


畑山川沿いの新緑は、ぜひ見てもらいたいと思います。

来春、宿のオープン時期は、きっとヤマザクラや新緑が
皆さんを迎えてくれることと思います。



写真では、伝わりづらいと思いますが
土佐ジローの加工場からも、こんな風景が楽しめます。


 

加工場の前には、ボタンザクラがあります。

サクラの木陰には、散った桜の花びらがじゅうたんのようで、綺麗です。




はたやま夢楽には、ヤギのメェメェもいます。

おもしろい恰好をしてくれます(笑)



ボタンザクラは、まだもう少し楽しませてくれそうです。




市街地の飲食店「畑山ジローの店」の営業許可が昨日、無事におりました。

今朝、早速、許可証をいただきに保健所へ行ってきました。


4月9日11時のオープンとなります。

安芸市久世町9-20 スマイルあきの1階になります。

「畑山ジローの店」


看板を出してないので分かりづらいかも知れませんが
TSUTAYAさん、ダイソーさんの入っている商業施設です。


建物の3階から上が駐車場になっているので
駐車場に停車して、エレベーター(階段)で1階へ。

エレベーターおりて直ぐ左手の店舗になります。


今日は、オープンを前に練習がてら、カーテンをあけてみました。


知り合いが早速食べに来てくれて
ジローを楽しんでもらました。


ご新規の方も、入って来ていただいて
ランチを食べてもらったり
テイクアウトのご注文もいただいたりしました。


信恵さんの日替わり弁当も試作してみました。



土佐ジローのメンチカツと安芸産の野菜・山野草のおかずたち。


オープンから落ち着いたら、テイクアウトも始めようと思っていまして
テイクアウトも練習してみました。



テイクアウトは、親子丼とから揚げ(お肉と、手羽)をしようと思ってます。



土佐ジローの美味しさが伝わる店舗になるよう頑張ります。


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