フィレンツェ初のイタリア人唎酒師のジョヴァンニさんがゲスト参加！イタリア在住の飲み語りアンバサダーMiho Masudaさんからご縁いただき、イタリアで日本酒を輸入販売しながら、日本酒文化の知識と理解を広めるジョヴァンニ・バルディーニさんにゲスト参加いただきました！イタリア語の同時通訳をしていただきながら、日本酒のこと、日本文化のこと、食事との合わせ方、障がい者の酒米づくりのこと、イタリアの福祉のこと、など、「金の鳩」を通じて国際交流！お互いの文化を知りあう時間となりました。金の鳩PR動画のイタリア版で農福連携の取り組みを鑑賞いただき、「金の鳩」プロジェクトへ激励のお言葉をいただきました。イタリア版動画はこちらProgetto"Colomba d’Oro" sake da realizzare con persone con disabilitàhttps://www.youtube.com/watch?v=qCvk8FTY-D8progetto "Colomba d’Oro"Sake fatto da persone con disabilitàhttps://youtu.be/ID7emlCoPP0Ho provato a fare sake con persone con disabilità senza usare riso per sake o pesticidi.https://youtu.be/6apXFSeThnI＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝（ジョヴァンニさんより日本酒の魅力について）ワインより日本酒がすきで、知れば知るほどストーリーや文化があるところが魅力です。イタリアではまだ日本酒のことをあまり知らない人が多いので、日本の文化とともに日本酒のことを伝えていきたいと思います。▼ジョヴァンニさんと日本酒の出会いはコチラの記事よりhttps://saporitaweb.com/2018/12/07/firenzesake_giovanni_baldini/▼ジョヴァンニさんの日本酒ショップ「フィレンツェSAKE」https://firenzesake.com/Q：イタリアで日本酒を飲みながら何を食べる？A：和食に合わす方が良いイタリア中を歩きまわり、地中海料理など、新しい料理にあわす挑戦をしている。日本酒はデリケートなので、イタリア人の感覚にあう方法を模索している。カルパッチョ、酢漬け、海の幸、大吟醸冷やして魚とあわす、白ワインのように冷やして飲むのが一般的です。Q：イタリアでの日本酒輸入についてA：イタリアで日本酒はとても貴重で日本の3倍くらいの値段。　　できるだけリーズナブルにイタリアで流通させたいと考えています。　　フランスは地域とお酒の関係を考えて日本酒をひろめていて、日本酒とチーズの組み合わせを研究して定着している。イタリアもお酒にあわすチーズなど研究中（若者が伝統産業のチーズづくりにもどってきている）Q：チーズにあわせた日本酒をつくれるか？A：2016年に日本とイタリア交流会で愛媛のお酒で紹介されていた「麹」がたくさん入っていたお酒はとてもチーズにあうオモシロイお酒でした。大吟醸純米にチーズ（ヤギ乳チーズ）例）パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）などその他、イタリアの農福連携についてもテーマがあがり、イタリアの障がい者就労支援をされている農園を訪れた時に、農場の方が、「健常者や障がい者の区別をせずに一緒に働ている」というエピソードがあり、「金の鳩」の酒米づくりに取り組んでいる、ヤオヨロズヤのメンバーの方も、前回の交流会の時に同じ言葉を言ってました。言葉や文化は違いますが、日本でも海外でも、福祉に関わる気持ちは一緒なのかもしれません。▼参考イタリアにおけるケアファーム（ソーシャル・ファーム）：周辺農村地域への付加価値提供https://ubgn.co.jp/1_care_farm_overseas_articles/post-5496/＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝また、今回の飲み語りアンバサダー会では、大阪だけでなく、東京、九州からもご参加いただき、少しずつ「飲み語りアンバサダー」の輪がひろがってきています。東京、大阪で医療系シェアハウスを運営する平岩 なつみさんも、飲み語りアンバサダーに就任いただき、夢ある医療者の居場所づくりの場に金の鳩を振る舞っていただいています。▼平岩さんが取り組むプロジェクト【リバ邸GIFT】夢ある医療者の居場所を守り続けたい！https://camp-fire.jp/projects/view/414655飲み語りアンバサダー交流会では、また引き続き、みなさんの交流を通じて、お互いの活動や文化を知りあいながら、「金の鳩」でご縁をつくっていただく時間にしていきたいので、皆様よろしくお願い致します。

＼日本とイタリアを日本酒でつなぐ／2021年5月14日に開催報告「金の鳩」キックオフ特別企画≪ソーシャルディスタン☆酒≫VOL3堺市の上神谷(にわだに)で福祉事業所ヤオヨロズヤのメンバーと育て始めた無農薬米から農福連携で日本酒づくりに取り組む「金の鳩」プロジェクト今回も7時間時差のある、日本とイタリアをオンラインで結び、食事しながら、飲みながらの交流会。大阪、京都、九州、イタリアと参加者も広がる3回目の開催。▼今回の話題ダイジェスト3回目の日本とイタリアのお話はやばかったです！・堺市のまちづくりとイタリアの・イタリアのガイドさんによるお酒の神バッカスのお話・SAKEコレクション開催？！・91歳のおかあさん片手で金の鳩飲みまくり（笑）・新型コロナ予防に日本酒効果のエビデンス日本酒にも含まれるアミノ酸（5-ALA）がコロナを100%阻害！？・日本酒の海外市場同行などなど、オンラインでご参加いただいた方、皆様ありがとうございました。回を重ねるたびにじわじわと人のつながり、ご縁が広がっていくような感覚です。まだ参加されたことない方も、ぜひ気軽にご参加ください。≪金の鳩プロジェクトの関わり方≫①あたたかく見守っていただく②近くの大切な1人に伝えていただく③買って大切な人と飲んでいただく④金の鳩　飲み語りアンバサダー募集中↑いろんな人と飲み語りながらSNSで発信⑤酒米づくりサポーター募集中↑これから忙しい時期です。　一緒に汗を流して美味しいお酒をつくりませんか？　きっと来年のお酒は更に美味しくなることでしょう⑥関心ある方を金の鳩facebookグループに招待ただく＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝▼次回以降オンライン交流スケジュール参加費無料5/18（火）20時～21時 「金の鳩」飲み語りアンバサダーって何?～金の鳩オンライン交流会～https://fb.me/e/1jiiZIYpH5/21（金）19時～20時30分 https://fb.me/e/1iYYvZ0V65/28（金）19時～20時30分 https://fb.me/e/QF1oewuU▼金の鳩　クラウドファンディングページ 2021.5.14現在945,611円目標金額は2,000,000円 支援者数123人 募集終了まで残り16日https://camp-fire.jp/projects/view/401767☆金の鳩をシェア応援ください☆▼つけてもらいたい＃ハッシュタグ#金の鳩　#日本酒　#イタリア#ふくのこ#農福連携#縁結び#日本酒好きな人と繋がりたい#障がい者とお米づくり#社会がつながる日本酒づくり#堺市上神谷でつくる無農薬米#ヤオヨロズヤ#河合酒造▼金の鳩　Instagramhttps://www.instagram.com/kin_no_hato/▼金の鳩　Twitterhttps://www.instagram.com/kin_no_hato/▼金の鳩プロジェクトの最新情報金の鳩応援facebookグループにご興味ある友人をご招待ください。https://www.facebook.com/groups/2585970845032230

2021年5月6日現在、719,111円、94人の方にご支援いただき、本当にありがとうございます！今日は新しいリターンのお知らせです。大阪のど真ん中で、居酒屋さんのビジョンに「居場所を創造し自殺者を減らしていく」と掲げ、経営されているプロジェクトリーダー増田が大好きな方がいます。柳川誉之さん。お店の名前は「海鮮居酒屋　てつたろう」このコロナ禍の飲食業界にあって、なんと、金の鳩クラウドファンディングに協力してくださいました。お店からのリターン品の内容は、「海鮮居酒屋　てつたろう 　金の鳩　コラボ料理コース2名様分」今回、特別に料理長さんから、少しでもお役に立てるならと付き出し、刺身、名物唐揚げ、いくら丼、カニのすまし汁と豪華なコース料理をペア2名様分ご用意くださいました。さらに、日本酒以外の飲み物がほしい方がいらっしゃるだろと、このリターン品を選択された方、全員の方に、90分飲み放題を柳川さんからプレゼント！めっちゃくちゃ男前なお2人です！お料理と一緒にその場で「金の鳩　1本プレゼント」お料理と飲んでもらってもいいし、誰かへプレゼントでもOK!ぜひ一度、緊急事態宣言明けには、皆さん足を運んでください。▼てつたろうhttps://tetsutarou.com/umeda/index.html＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝そして、ご要望いただいていた、「お酒は飲めないけど応援したい」という方向けに、ヤオヨロズヤの野菜＋酒米試食セットのリターン《ヤオヨロズヤ　旬のお野菜おまかせ5種＆酒米試食1kgセット》お野菜5種＋酒米１ｋｇ　3500円（送料込）お野菜8種＋酒米１ｋｇ　5000円（送料込）も追加します！ヤオヨロズヤでつくって無農薬酒米山田錦1kg（食用でも食べれます）と、ヤオヨロズヤで取り扱っている、堺市、河内長野市、富田林市、河南町、太子町、千早赤坂村など約150の農家さんから、旬のお野菜5種類詰め合わせをセットにしました。普段食べているお米と、酒米の違いを食べ比べて頂けます。酒米は食米と香りも味も全く違い、お米の粒の大きさが食用米よりも大きい貴重なお米です。お米の粒の大きさや香り、味の違いを是非ご家庭で比べてみてください5月末までに200万円目指して。引き続きどうぞよろしくお願い致します。

＼日本とイタリアを日本酒でつなぐ／2021年4月30日に開催報告「金の鳩」キックオフ特別企画≪ソーシャルディスタン☆酒≫VOL2～日本とイタリアを日本酒でつなぐ～堺市の上神谷(にわだに)で福祉事業所ヤオヨロズヤのメンバーと育て始めた無農薬米から農福連携で日本酒づくりに取り組む「金の鳩」プロジェクト今回も7時間時差のある、日本とイタリアをオンラインで結び、食事しながら、飲みながらの交流会。今回は、無農薬で酒米づくりに取り組む無農薬ヤオヨロズヤメンバーもゲスト出演。無農薬でお米をつくることの大変さ、障がいのあるメンバーの誠実さと前向きさ、害虫被害など自然の摂理とどう向き合うか、たくさんの苦難を共にする中で、「障がいのあるなしなんて関係ない。」「そして、今年はもっと美味しいお米をつくりたい。」そんな想いがたくさん詰まったお話でした。ラストに、プロジェクトリーダー増田靖さんから来年以降も日本酒をつくり続けるために、みなさんにお願いしたいことをお伝えいただきました。≪金の鳩プロジェクトの関わり方≫①あたたかく見守っていただく②多くの人に伝えていただく③たくさん買っていただく④金の鳩　飲み語りアンバサダー募集中↑いろんな人と飲み語りながらSNSで発信⑤酒米づくりサポーター募集中↑これから忙しい時期です。　一緒に汗を流して美味しいお酒をつくりませんか？　きっと来年のお酒は更に美味しくなることでしょう日本とイタリアで「金の鳩」で記念撮影。堺市の会場にご参加いただいた方、オンラインでご参加いただいた方、皆様ありがとうございました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝▼次回以降オンライン交流スケジュール参加費無料5/14（金）19時～20時30分 https://fb.me/e/kD2NnJ4oN5/21（金）19時～20時30分 https://fb.me/e/1iYYvZ0V65/28（金）19時～20時30分 https://fb.me/e/QF1oewuU▼金の鳩　クラウドファンディングページ2021.4.30現在　616111円　支援者83名目標金額200万円　残り30日https://camp-fire.jp/projects/view/401767☆金の鳩をシェアして応援ください☆▼つけてもらいたい＃ハッシュタグ#金の鳩　#日本酒　#イタリア#ふくのこ#農福連携#縁結び#日本酒好きな人と繋がりたい#障がい者とお米づくり#社会がつながる日本酒づくり#堺市上神谷でつくる無農薬米#ヤオヨロズヤ#河合酒造▼金の鳩　Instagramhttps://www.instagram.com/kin_no_hato/▼金の鳩　Twitterhttps://twitter.com/kinnohato2021▼金の鳩　応援facebookグループにご参加希望の方は下記参加ボタン申請ください。(参加無料)https://www.facebook.com/groups/2585970845032230

日本酒「金の鳩」プロジェクトプロジェクトリーダーの増田が前職で18年間お世話になった、社会福祉法人コスモスの元理事長　八田 忠敬様から応援メッセージいただきました。（動画内容）0:25　八田様と増田の出会い 1:26　上神谷（にわだに）について 2:42　米作りからのチャレンジ 3:29　町お越し（まちおこし）とは 金の鳩プロジェクトリーダー増田　靖プロフィール2000年社会福祉法人コスモスに入職。福祉事業所ネットワーク「ギャラリーみなみかぜ」やわらび餅専門店「福蔵」の設立に携わる。2015年1月より堺市役所内に食堂・カフェ「森のキッチン」店長に就任。多様な人々が集う交流の場を作り、 地域作りを中心に人の輪づくりを広げ、2018年3月末に同法人を退職。NPO法人ASUの会、NPO法人asoviva理事に就任し、誰もがその人らしく生きることができる社会を目指し2019年8月に株式会社ふくのこを立ち上げ、福祉プロデュース事業を展開している。 ▼金の鳩　プレスリリース取材情報https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000078499.html▼金の鳩　Instagramhttps://www.instagram.com/kin_no_hato/▼金の鳩　Twitterhttps://twitter.com/kinnohato2021▼金の鳩　応援facebookグループhttps://www.facebook.com/groups/2585970845032230▼株式会社ふくのこfacebookhttps://www.facebook.com/fukunoko2019▼大阪府堺市就労支援事業所まちかどステーションヤオヨロズヤhttps://yaoyorozu-ya.com/▼河合酒造https://www.facebook.com/syusseotoko/