四川省の石切り場から近況報告が届きました。新しいプロジェクト（新製品）を開始する前には、少なくとも５～６回は現地へ打ち合わせに行きますが、昨年の２月からは渡航ができず、今回のプロジェクトも現地の代理人に詳細を説明して依頼しました。工場...

天然砥石の研究家さんの言葉＃３０００位の砥石で研ぐと、研ぐ毎に泥が出てきて、その泥が砥石の目に入り込み、より小さな目になるので、綺麗な刃になる。先ほど私の研ぎ腕で（？）順番に研ぎました。以下の通りです。ご参考に。研ぐとわかる紙の切れ味...