バックモニターがカラーになりました！直接BBQトラックの調理部分に係る内容ではありませんが、モニターを入れ替えました。トラックの購入時には、数10年前の巨大なブラウン管？の巨大で白黒のモニターが付いていました。大きくて運転しづらいのと、映りがあまり良くなかったので変えてみました。某通販サイトで格安で購入したのですが、やっぱり最新のモノは違いますね。さらに、カメラが2つ付いているのでコンテナ（調理場）内をモニターできるようにしたいと思います。あとはどのくらい持ってくれるかが不安ではありますが、、、さぁ、明日からはトラックに搭載するスモーカーの製作が始まります！続報を楽しみにお待ちください。

私が参加したBBQ世界大会は、テネシー州のメンフィスで開催される大会です。5月中のメンフィスは1か月の間、バーベキューだけでなく、マラソンの大会、音楽フェス等のイベントでお祭り騒ぎとなります。全米から多くの観光客が訪れ、メンフィスの代表的な観光地である「ビールストリート」も最高に盛り上がります。もちろん訪れないわけにはいかないので、メンフィスに到着した当日にさっそくビールストリート散策を！200メートルほどの通りに、ミュージックバーやナイトクラブがたくさん立ち並び、通りを歩いているだけで音楽がいたる所から聞こえてきます。屋外での飲酒が禁止されているアメリカですが、このストリートについては飲酒が許可されていてビールを片手に練り歩く事が可能です。沢山あるお店の中から気に入った店に入ると、ご機嫌な音楽と共にお客さん同士もすぐに仲良くなって、いたる所でダンスが始まります。1件だけではもったいないので、何件もハシゴしてしまいました。とにかく楽しかった思い出しか残っていません(笑)こういうバーでも、しっかりと基本のBBQメニューをて押さえているのは流石メンフィスでした。

世界大会では様々なBBQスモーカー・グリルを見る事が出来るのですが、その中でもぶっ飛んでいるスモーカーを紹介します！今回ご紹介するのは、タクシーを改造したスモーカーです。「3 Taxi Guys」という、陽気なタクシー好きなおっちゃん３人のチームです。当然この3人は、タクシードライバーかと思いきや、消防士さんです(笑)タクシーのカタチをしていますが、車両全体が、スモーカーになっています。本来エンジンが載っているボンネット部分が火をたく部分です。人が乗るキャビン部分（上の写真の黒い部分 ）が、肉を入れてスモークする場所になっています。ここで豚の丸焼き（ホール・ホッグ）を作ります。　ちょっとわかりづらいですが、上の写真でにホールホッグがスモーカーから出てきているのがわかります。豚を丸ごとスモークする為にこんな大きさのスモーカーを作ってしまうところは是非真似しなくてはなりませんね(笑)いちおうタイヤは付いていますが、もちろん自走することは出来ないので、車載トレーラーで運ばれてきました。。。

BBQトラックの製作にご協力いただいている方々をご紹介します！こちらのシリーズの第１回目は、トラックの内装を主にお願いしております「遼有堂」さんです。遼有堂の峯岸さんは、私の小・中学校の先輩でもあります。トップの写真に上げたような、水車など伝統的なものや店舗、家具など数多く手掛けておられます。私の稚拙な文章表現では表すことのできない、素晴らしい作品ばかりです。右のリンクから、これまでの作品を是非ご覧ください！　　https://ryoyudo.jp/#about前々からお仕事をお願いしたいと考えていたのですが、なかなか機会がなくお願いができていませんでした。今回もトラックの内装という事で、引き受けて頂けるのか非常に不安な中お願いに伺ったところ、快く引き受けて頂けて非常に嬉しく思っています。まだまだ内装の工事までたどり着けていませんが、相談に伺うたびに色々なデザインのアイデアをお聞きしています。詳細はまだまだお伝え出来ませんが、今から仕上がりが楽しみでなりません。きっと、どこにも無いとんでもないBBQトラックに仕上がる事でしょう！皆さま、今しばらくお待ちください。

今回は、ただ今実施しておりますプロジェクトのリターン品をより深く解説をしていこうと思います。今回はこちら、B-YARDでは、BBQのオフシーズンに毎月テーマを決めてBBQイベントを開催しています。例えば、11月は、日本酒の新酒の時期なので日本酒BBQ。12月であればクリスマスBBQとしてターキー（約７㌔）の丸焼きなど、毎回テーマを変えて行っています。このイベントは毎回大好評を頂いており、参加して下さる方の1/3程はリピーターさんとなっています。そのイベントに1年間参加し放題のPASSがこちらのリターンになります！具体的には、2021年11月～2022年12月開催分までが何度でも無料で参加できます。期間内に7回以上のイベント開催を確約いたします。通常のイベント参加料金は5,000円以上となっており、11月に行う＜B-YARDでBBQ料理のフルコースを味わうイベント ＞にも参加可能です（こちらは10,000円）。という事なので、11月のイベントと他に4回ご参加いただければ、元が取れてしまうという大変お得なリターン品となっています。しかしながら、限定数が5つとなっていますので、ご検討はお早めに！