【農園×料理人】商品開発！料理にも使える天然濃縮ハーブシロップで元気を届けたい！

京都・滋賀・徳島の農家さんが大切に育んだ自然の息吹を感じる茶葉や果実と、「イタリア料理と薬膳」の知識を生かして、とっておきのコーディアル（天然濃縮ハーブシロップ）が完成しました！身体と気分に合わせて選んで頂ける５種のバリエーションで、コロナ禍の中でも楽しみながら心身にとって心地よい暮らしを叶えます！

現在の支援総額

1,555,000円

518%

目標金額は300,000円

支援者数

79人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/09/01に募集を開始し、 79人の支援により 1,555,000円の資金を集め、 2021/09/27に募集を終了しました

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

【農園×料理人】商品開発！料理にも使える天然濃縮ハーブシロップで元気を届けたい！

現在の支援総額

1,555,000円

518%達成

終了

目標金額300,000円

支援者数79人

このプロジェクトは、2021/09/01に募集を開始し、 79人の支援により 1,555,000円の資金を集め、 2021/09/27に募集を終了しました

京都・滋賀・徳島の農家さんが大切に育んだ自然の息吹を感じる茶葉や果実と、「イタリア料理と薬膳」の知識を生かして、とっておきのコーディアル（天然濃縮ハーブシロップ）が完成しました！身体と気分に合わせて選んで頂ける５種のバリエーションで、コロナ禍の中でも楽しみながら心身にとって心地よい暮らしを叶えます！

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皆様こんにちは！

LUDENSの改装も大詰めに差し掛かり

ました！

無事に終わる事を祈り日々過ごして

おります。

そして改めてご支援して頂き

本当にありがとうございました。

残りの5日間さらに頑張らせて

頂きます！

どうぞ宜しくお願いいたします。

LUDENS田淵章仁

【episode１】阿波晩茶の農家さんを訪ねて

皆様のお陰様で無事最終を迎えられました。

活動報告一覧を見るプロジェクトを見る

akihlto tabuci

京都府

他に1件のプロジェクトを掲載しています

1979年、滋賀県生まれ。インテリアデザイナーを志し勉強する中、怪我をキッカケに料理人になることを決意。元々物をつくることが好きだったこともあり、料理の修業を開始。イタリア、ドイツ、フランス料理店と、様々なレストランにて腕を磨く。2009年自身の店【Clementia】をオープンしたくさんの人に愛されるお店に発展。2017年【LUDENS】として新たにスタート。現在に至る。

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https://www.ludens-kyoto.jp/

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リターンを選ぶ

5,000円
残り：92人まで

【紫蘇コーラ Perilla spicy （辛味）】薬として開発されたコーラを日本風にアレンジしています。古くから日本で生薬や薬味として重宝されてきた紫蘇とスパイスをブレンド…

支援者：8人

お届け予定：2021年10月
5,000円
残り：91人まで

【和ばら WABARA ＆ sweetness（甘味）】滋賀県守山市のローズファームケイジさんの完全無農薬で育ったWABARAの花びらと発酵させた青梅をブレンド。しっと…

支援者：9人

お届け予定：2021年10月
5,000円
残り：98人まで

【阿波番茶　Awabancya＆sour（酸味）】徳島県上勝町(かみかつちょう)の高木茶園が生産する阿波晩茶との出会いから生まれました。阿波晩茶は全国的にも珍しい乳酸菌によ…

支援者：2人

お届け予定：2021年10月
5,000円
残り：98人まで

【政所茶 Mandokorocha＆bitter（苦味）】滋賀県奥永源寺の滋茶園が生産する政所茶(まんどころちゃ)との出会いから生まれました。無農薬で栽培された在来種の茶樹…

支援者：2人

お届け予定：2021年10月
5,000円
残り：95人まで

【水尾の柚子 Mizuo no Yuzu ＆saltiness（塩味）】柚子栽培発祥の地である京都府水尾の加工組合との出会いから生まれました。水尾の柚子を海塩でミネラル豊富に…

支援者：5人

お届け予定：2021年10月
20,000円
残り：10人まで

【全５種お楽しみセット（５本入り）】５味全てを飲み比べながらお楽しみいただけるお得なセットです。ドリンクとして、シーンを変えながら味わっていただいたり、料理やお菓子にもお使いい…

支援者：20人

お届け予定：2021年10月
20,000円
残り：49人まで

【＋S＆Hスタートアップ限定！特別セットBOX】新ブランドのスタートアップ限定企画として、厳選したコーディアルと共に、LUDENSのシェフの賄いから生まれた「特製焼きそばソース（…

支援者：1人

お届け予定：2021年10月
25,000円
残り：31人まで

【昼限定】LUDENS & estilo h先行予約ペアチケット！この秋、LUDNESの１棟全面リニューアルに伴って、１Fでは進化したLUDENSと、2Fではestilo h（…

支援者：9人

お届け予定：2021年10月
25,000円
残り：11人まで

【ディナー限定】LUDENS & estilo h先行予約ペアチケット！この秋、LUDNESの１棟全面リニューアルに伴って、１Fでは進化したLUDENSと、2Fではestilo…

支援者：29人

お届け予定：2021年10月

リターンを選ぶ

5,000円

残り92

【紫蘇コーラ Perilla spicy （辛味）】薬として開発されたコーラを日本風にアレンジしています。古くから日本で生薬や薬味として重宝されてきた紫蘇とスパイスをブレンドして、独自のコーラに仕立てました。紫蘇は京都大原の音吹畑（OTOFUKU）さんが育てた色鮮やかで香り高い紫蘇をふんだんに使用しています！何百年もの間、この地で重宝されてきた豊かな恵みである紫蘇と数種のスパイスの爽快な辛みをお楽しみ頂けます。【召し上がり方】 ●ソーダ割り(豆乳、ミルク、スパークリングワインでも可): コーディアル1に対し炭酸水3で割ってお召し上がりください(コーディアル 30mlに炭酸水90mlを目安)。 ●ロック:ロックグラスに氷を入れ、お好みの量を注いでください。【ボトルサイズ】高さ163.5mm、直径67mm 重さ 250g（ボトル本体）内容量 300ml／ガラス製瓶　

支援者：8人

お届け予定：2021年10月

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5,000円

残り91

【和ばら WABARA ＆ sweetness（甘味）】滋賀県守山市のローズファームケイジさんの完全無農薬で育ったWABARAの花びらと発酵させた青梅をブレンド。しっとりとしたWABARAの香りと豊かな味わいが癒しの時間をもたらしてくれます。

支援者：9人

お届け予定：2021年10月

このリターンを選択する
5,000円

残り98

【阿波番茶　Awabancya＆sour（酸味）】徳島県上勝町(かみかつちょう)の高木茶園が生産する阿波晩茶との出会いから生まれました。阿波晩茶は全国的にも珍しい乳酸菌による後発酵茶です。深い香りとまろやかな酸味をお楽しみいただけます。【召し上がり方】 ●ソーダ割り(お湯割り):コーディアル1に対し炭酸水 (お湯)3で割ってお召し上がりください(コーディアル30mlに炭酸水 9 0 m l を目安 )。 ● ロック:ロックグラスに氷を入れ、お好みの量を注いでください。 ●シロップ:ヨーグルトやホットケーキにかけてお召し上がりください。【ボトルサイズ】高さ163.5mm、直径67mm 重さ 250g（ボトル本体）内容量 300ml／ガラス製瓶　【ご注意点】 ※キャンプをしたまま、よく振ってからご使用ください。 ※瓶の底にスパイスやハーブ等が沈殿している場合がありますが、品質には問題ございません。

支援者：2人

お届け予定：2021年10月

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5,000円

残り98

【政所茶 Mandokorocha＆bitter（苦味）】滋賀県奥永源寺の滋茶園が生産する政所茶(まんどころちゃ)との出会いから生まれました。無農薬で栽培された在来種の茶樹(ちゃのき)から摘んだ茶葉を使用、その中でも貴重な古樹晩茶を使用して、落ち着いた茶葉の香りとほのかな苦みをお楽しみいただけます。【召し上がり方】 ● ソーダ割り (お湯、豆乳、ミルクでも可 ): コーディアル1に対し炭酸水(お湯・豆乳・ミルク) 3で割ってお召し上がりください (コーディアル30mlに炭酸水90mlを目安)。 ●ロック:ロックグラスに氷を入れ、お好みの量を注いでください。【ボトルサイズ】高さ163.5mm、直径67mm 重さ 250g（ボトル本体）内容量 300ml／ガラス製瓶　【ご注意点】 ※キャンプをしたまま、よく振ってからご使用ください。 ※瓶の底にスパイスやハーブ等が沈殿している場合がありますが、品質には問題ございません。

支援者：2人

お届け予定：2021年10月

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5,000円

残り95

【水尾の柚子 Mizuo no Yuzu ＆saltiness（塩味）】柚子栽培発祥の地である京都府水尾の加工組合との出会いから生まれました。水尾の柚子を海塩でミネラル豊富に仕上げています。まるで初夏の晴れ間ように爽やかな柚子の香りを感じながらお楽しみいただけます。【召し上がり方】 ●ソーダ割り(お湯割り):コーディアル1に対し炭酸水 (お湯)3で割ってお召し上がりください(コーディアル30mlに炭酸水 90mlを目安)。 ●ロック:ロックグラスに氷を入れ、お好みの量を注いでください。 ●調味料:砂糖の代わりとして料理の甘み増しにも使用でき【ボトルサイズ】高さ163.5mm、直径67mm 重さ 250g（ボトル本体）内容量 300ml／ガラス製瓶　【ボトルサイズ】高さ163.5mm、直径67mm 重さ 250g（ボトル本体）内容量 300ml／ガラス製瓶　【ご注意点】 ※キャンプをしたまま、よく振ってからご使用ください。 ※瓶の底にスパイスやハーブ等が沈殿している場合がありますが、品質には問題ございません。

支援者：5人

お届け予定：2021年10月

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20,000円

残り10

【全５種お楽しみセット（５本入り）】５味全てを飲み比べながらお楽しみいただけるお得なセットです。ドリンクとして、シーンを変えながら味わっていただいたり、料理やお菓子にもお使いいただけるアレンジレシピ付きなので、親子でのお菓子作り、ご家族との日々の料理、友人・知人への贈りものに…皆さんでオリジナルの楽しみ方を見つけて頂けたら嬉しいです！・「阿波晩茶&酸味」は徳島県上勝町(かみかつちょう)の高木茶園が生産する阿波晩茶との出会いから生まれました。阿波晩茶は全国的にも珍しい乳酸菌による後発酵茶です。深い香りとまろやかな酸味をお楽しみいただけます。・「政所茶&苦味」は滋賀県奥永源寺の滋茶園が生産する政所茶(まんどころちゃ)との出会いから生まれました。無農薬で栽培された在来種の茶樹(ちゃのき)から摘んだ茶葉を使用しています。落ち着いた茶葉の香りとほのかな苦みをお楽しみいただけます。・「わばら&甘味」は滋賀県守山市で日本独自の薔薇「わばら」を手掛ける Rose Farm KEIJIとの出会いから生まれました。まるで薔薇園にいるかのようなしっとりとした芳醇な香りと穏やかな甘みをお楽しみいただけます。・「紫蘇コーラ&辛味」は京都府大原の在来種「赤紫蘇」を育てる音吹畑 (おとふくばたけ)との出会いから生まれました。何百年もの間、この地で生薬や薬味として重宝された、香り高い紫蘇と数種のスパイスの爽快な辛みをお楽しみいただけます。・「水尾の柚子&塩味」は柚子栽培発祥の地である京都府水尾の加工組合との出会いから生まれました。水尾の柚子を海塩でミネラル豊富に仕上げています。まるで初夏の晴れ間ように爽やかな柚子の香りを感じながらお楽しみいただけます。【お召し上がり方の一例】 ●ソーダ割り(お湯割り):コーディアル1に対し炭酸水 (お湯)3で割ってお召し上がりください(コーディアル30mlに炭酸水 90mlを目安)。●ロック:ロックグラスに氷を入れ、お好みの量を注いでください。●シロップ:ヨーグルトやホットケーキにかけてお召し上がりください。【ボトルサイズ】高さ163.5mm、直径67mm 重さ 250g（ボトル本体）内容量 300ml／ガラス製瓶　

支援者：20人

お届け予定：2021年10月

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20,000円

残り49

【＋S＆Hスタートアップ限定！特別セットBOX】新ブランドのスタートアップ限定企画として、厳選したコーディアルと共に、LUDENSのシェフの賄いから生まれた「特製焼きそばソース（Produced by Toshihiro Uchida ）」付きのセットを数量限定で販売いたします！こちらの焼きそばソース、イタリアの赤ワインビネガーを用いて、選りすぐりのスパイスを効かせた旨味たっぷりに仕上げています。秋の実りの季節に向けて、野外キャンプやお家ごはんの充実に一役買ってくれること間違いなしです◎コーディアルとソースと一緒に、美味しい気分転換をおすすめしたいです！【セット内容】・田淵シェフセレクト！のコーディアル２種類（各１本ずつ）・特製焼そばソース 1本・オリジナルレシピ・動画付き

支援者：1人

お届け予定：2021年10月

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25,000円

残り31

【昼限定】LUDENS & estilo h先行予約ペアチケット！この秋、LUDNESの１棟全面リニューアルに伴って、１Fでは進化したLUDENSと、2Fではestilo h（エスティーロアチェ）として新たに畑下シェフを招いて、スペイン料理に日本の感性を織り交ぜた独自のスタイルの食をお届けしてまいります。今回は、リニューアルオープン記念として、各店の先行予約ペアチケットをご用意いたしました。「LUDENS」または「estilo h」どちらのお店をご利用になるか、備考欄に記載の上、お申込みをお願いいたします。対象日：10月20日（水）〜10月31日（日） ※各日１２：００〜のご入店となります。　対象者：１組２名様×４０組　 ※先着順で売り切れ次第終了メニュー内容：お任せランチ　料理8皿　　　　　　　(ウエルカムドリンク付き)

支援者：9人

お届け予定：2021年10月

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25,000円

残り11

【ディナー限定】LUDENS & estilo h先行予約ペアチケット！この秋、LUDNESの１棟全面リニューアルに伴って、１Fでは進化したLUDENSと、2Fではestilo h（エスティーロアチェ）として新たに畑下シェフを招いて、スペイン料理に日本の感性を織り交ぜた独自のスタイルの食をお届けしてまいります。今回は、リニューアルオープン記念として、各店の先行予約ペアチケットをご用意いたしました。「LUDENS」または「estilo h」どちらのお店をご利用になるか、備考欄に記載の上、お申込みをお願いいたします。対象日：10月20日（水）〜10月31日（日） ※各日１８：００〜のご入店となります。　対象者：１組２名様×４０組　 ※先着順で売り切れ次第終了メニュー内容：お任せディナー　料理8皿　　　　　　　(ウエルカムドリンク付き)

支援者：29人

お届け予定：2021年10月

このリターンを選択する

このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2021/09/27 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

FAQ

Q. 支払い方法は何がありますか？
A. クレジットカード払い（Visa/Mastercard/JCB/Diners Club/American Express）、コンビニ払い（全国の主要コンビニエンスストア）、銀行振込、auかんたん決済、ソフトバンクまとめて支払い・ワイモバイルまとめて支払い、d払い、PayPal、FamiPay、PayPay、楽天ペイ、au PAYをご利用いただけます。
Q. クレジットカードの決済はいつ行われますか？
A. 「All-or-Nothing」では募集期間中に目標金額を達成した場合、「All-In」では目標金額の達成・未達成に関わらず、プロジェクトは成立となります。募集期間内にプロジェクトが成立した場合のみ、支援金の決済が実行されます。募集期間内にプロジェクトが成立しない場合は、支援金の決済は実行されません。その場合はプロジェクトオーナーに支援金は支払われず、選択したリターンの発送（履行）もありません。
Q. プロジェクトに関する質問はどうすればいいですか？
A. プロジェクト内容に関するご質問やご意見は、プロジェクトオーナーへCAMPFIREのメッセージ機能をご利用ください。
Q. 間違って支援した場合はどうなりますか？
A. 選択したリターンの変更・キャンセル・返金は一切受け付けておりません。リターンの変更・キャンセル・返金については、各プロジェクトオーナーへ直接お問い合わせください。