皆様こんにちは。

本日は新規のご支援者様がなんと４名様も加わって頂きました。誠にありがとうございます。感謝しております！

少しずつでも皆様からのご協力を得て、これから開業を行う為の力になって頂けますとすごくうれしい限りです。

本日は店舗の契約書を頂きに不動産へ行き、実際の契約は今週金曜日となりますが、やっとスタート地点に立てたと思っています。これから店舗内改装、必要な厨房機器の追加調達、店内にて使用する様々な調理器具類、厨房と客席の間に必要なカウンターテーブルの製作などやる事も山積みですが、ひとつずつ解決していきます。

本日は出汁をとるために必要なローレンジと一層シンクを引き取りに運送会社さんへ伺ってきました。脚が悪いので荷積み荷下ろしは非常につらいですが、徐々に集まりつつあるうどん店の厨房機器たちが見えてきたので非常に楽しみです！

また新しい活動ありましたらご報告致します。

明日は食品衛生管理者の講習がまる一日あります。それ以外の活動はほぼ出来ませんが、またご支援者様が加わっていただけましたらご報告させていただきます。

本日もご支援を頂きまして誠にありがとうございます。