準Ｖ報告して来ました！ 昨日、印刷された書状を頂きました。 一番に見せるのはやっぱり『ひむかよかもん市場』の吉村店長と東郷さん！ シンガポールのお土産も一緒に♪ どれだけお世話になったか！ ここが私の原点。 これまでも、これからも大事にします。 タイミングよく、山形屋さんの担当者もお見えになって挨拶もさせてもらいました。 いついつまでにこうしないといけないとアドバイスを受けました。 ご迷惑かけないように頑張らんとね！！

にっぽんの宝物世界大会inシンガポール2017 宮崎日日新聞の経済面で取り上げられました！ 写真はシンガポール会場での様子です   たくさんの人と知り合えました。 たくさんの友人が出来ました。 そして今月１０月は最高の誕生日も迎える事が出来ました。 自分で言うのもおかしいのですが 私ほんとに頑張りました。 自分に拍手したいです。 たくさん頂いたご縁を大事にします。 ありがとう神様。      

  オリジナルネーム付けました！オムレツ・ピーマン・ピザの合体ネーム ☆☆オムピーピザ☆☆ 野菜ソムリエ Miyazaki平日食堂 にレシピ提供しました。 お野菜たっぷり♪とっても身近な材料で、簡単にボリュームのあるおかずになります。子供さんにも好評でしたよ～♪ コツ、ポイント 子供さんと一緒に作っても楽しい一品です。 ちょっとした一手間が出来上がりを美味しくします♪蓋つきのフライパンがオススメです。 家族で作って食べても楽しいし、ワインとも相性バッチリです。Let's Try!   材料： (２人分)緑ピーマン３個赤ピーマン３個黄・橙ピーマン３個ウインナー４本ツナ缶（７０ｇ）１缶卵５個砂糖大さじ１ピザソース大さじ３お好みで粉チーズ適量 1. 色それぞれのピーマンは種をとって１cmダイスカットし、色が混じらないようレンジ５００wで約１分加熱しておく2. ウインナーは輪切りし、フライパンでかるく炒めておく3. 卵5個によく絞ったツナ缶、砂糖を混ぜる4. 最初に台になる卵を焼く。卵の半分をフライパンで両面焼き皿に移しておく5. ④にピザソースを塗っておく6. 次は具の乗った台を焼く。残りの卵を熱したフライパンに入れたら火を止め、具を乗せる7. 具を乗せ終わったら、蓋をして全体に火を通す8. ⑦が焼けたら⑤の上に重ねて完成9. お好みで粉チーズをかけても良い10. ☆ポイント☆⑥では火を止めてから具をのせます。そして弱火で蓋をしてから焦がさないように注意します11. ☆余熱を利用しても卵なので焼けますが、あまり火を通しすぎるとパサつくので注意です。12. ☆ピーマンは最初に加熱した方が、うんと甘みと香りが出て食べやすくなります。13. ☆ピーマン以外のお野菜でも応用がききます。その際でも野菜にはかるく火を通しておくと卵が早く焼けても心配ないです。  

今週の月曜日に帰ってきました！ にっぽんの宝物世界大会inシンガポール 準グランプリを頂く結果となりました。 これが鶏鳴を使って調理した商品です 無事に終わり帰って来てホッとしています。 今回学んだこと数知れず。学びに終わりは無い！そう痛感した旅でもありました。 物事の本質を知る！ 心の底から痛感した事です。 宮崎で、職人気質の野田さん木村さんに感動したように、熊本チーム・高知チームにも同じものを感じました。 シャングリラホテルでは、シェフの皆さんがどなたも気さくで温かくサポートして下さいました。Takuma Sekisシェフには本当にお世話になりました。Sekiシェフは英語ペラペラですが、国の違う若いシェフは私とお互いに通じなくて、出川イングリッシュ風にお互い話して笑ったり、ほかのシェフは英語を聞いてもわからない私に親切にしてくれました。いい子ばかり。 いろいろな国の方が集まるホテル。食べるものは本当に様々。８０人のシェフが１０００人のゲストに作る食事は本当に素晴らしかった！写真はほんの一部。素晴らしいホテルでした。こんなホテルが会場で、素晴らしい審査員をお迎えしてのプレゼンは正直緊張しましたが… そしてそして、何よりも大事なのは高知や熊本の皆さんと仲良くなれたこと。私のようなものが横に立たせてもらうのはおこがましいのですが、同じ高みを目指す仲間として打ち解けたのは嬉しかったです。今後も交流を持っていくつもりです。楽しみ♪ 今回のシンガポール行きで、応援をたくさんもらってありがたかったです。これからも続く鶏鳴物語。お店もこれまで以上に精進していくつもりです。皆さん、これからもよろしくお願いします。

『にっぽんの宝物世界大会inシンガポール』まであと５日！ いよいよ10月に入りました。 今週６日に開催される『にっほんの宝物世界大会』に向けて準備が整いつつあります。 新聞やテレビで報道されて以来、思いがけないお声がけやお電話、メッセージなどたくさん頂きびっくりすると同時に応援頂く事がこんなにも心の支えになるのだという事を初めて知りました。 そんな中、わが新富町商工会女性部の広瀬部長と同じ役員の山西さんが駆けつけてくれました。同じお商売をしている皆さんの応援は本当に心強く、いつもいつも背中を押してもらっています。これまで商工会女性部で体験したすべてのことが糧になっている事は言うまでもありません。   さー、今日は荷造りします。宮崎のみんなの想いも詰め込んでいかなきゃね！LOVE宮崎、LOVE日本！ スーツケースが重くなりそう(๑˃̵ᴗ˂̵)♪