ちゃんこ鍋は日本の力士の食事として広く認知されています。今ではなんと優秀なアスリート食としてもアメリカやオーストラリアで注目されているそうです！！ちゃんこ鍋のバランスの良さ！！が驚くほど素晴らしいとのこと。お野菜、お肉、魚、キノコ類。一つのお鍋に凝縮なれた優秀な料理です。日本だけではなく、アメリカをはじめ海外でもちゃんこ鍋が認知されていくこは、とてもうれしいことです。日若屋のちゃんこ鍋も日本中、世界中の人々に食べてもらえる日がくるように、がんばります。今は創業90年。創業100年になるころには「日若屋のちゃんこ鍋がアメリカで食べれるよ！！」となる日が来ますように。ご支援よろしくお願いいたします。

こんにちは。支援いただいた皆様誠にありがとうございます。前回に続き発送の準備を進めております。具材を真空パックにしたり、パックに入れたり発送準備を進めております。。。が、具材を個々に入れすぎて、真空パックの数が多くなりすぎてるので、再度模索中です。到着してお手間になってはと思いますので、改めて考えます。皆様楽しみにお待ちください。

ご支援ありがとうございます。今日はちゃんこ鍋のお野菜のお話です。ちゃんこ鍋の具材は基本的には何でもOKです。お野菜、お肉、お魚、〆のごはんや麺類、お餅など。何を入れてもおいしくなります。日若屋のちゃんこ鍋のお野菜はなるべく大将の畑で採れたもの使用します。白菜、キャベツ、大根、葱、玉ねぎ、ほうれん草、大根などなど。春夏秋冬四季折々のお野菜を育てています。畑のお野菜をなるべく使用することで、地産地消に貢献して、安心してお召し上がりいただけるちゃんこ鍋も日若屋の特徴です。大将の畑のお野菜はお野菜それぞれの味が濃く、ちゃんこ鍋に入れると、お野菜が出すエキスが澄んだお出汁を引き立てます。お野菜をたくさん食べれるちゃんこ鍋。意外とヘルシーです。一度ご賞味ください。(時々子供も収穫のお手伝いします。)ご支援よろしくお願いします。

ちゃんこ鍋は約20種類の食材を一度に取れる優れモノです。具材やお出汁の材料などを合計すると20種類ほどになります。一度にたくさんの食材を取り入れる強者なのです。そようような理由もあり、体が資本の力士は昔からちゃんこ鍋を食してきたようです。ご自宅では一度に20種類の食材を取り入れることことは容易ではないかもしれません。今回お送りするリターンのちゃんこ鍋はお手軽で簡単。栄養補給にちゃんこ鍋はいかがでしょうか？健康は笑顔が溢れる食卓の第一歩です。ご支援よろしくお願いします。

ちゃんこ鍋は冬がいい。と思われがちです。夏のちゃんこ鍋もいいものです。写真の壁にかかった大きな絵。当店の2階に飾っています。「稽古で流す汗もよかけど、やっぱ、ちゃんこで流す汗もよかねぇ。今日もいい汗ごっつあんです。」仕事で汗を流し、ちゃんこ鍋で汗を流す。美味しいものを食べてかく汗は爽快です。夏のちゃんこ鍋。やみつきになるかもしれません。ご支援よろしくお願いいたします。