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ブランド牛䜆銬玄ずハチ北自慢の地元食材を味わえる、キッチンカ―を䜜りたい

倏のハチ北スキヌ堎では様々な斜蚭やむベントを䌁画実行しおいたすが、足りないものが”食”。キッチンカヌがあれば、斜蚭やむベント䌚堎に出向いお地元の食材を䜿った料理を提䟛できたす。ブランド牛䜆銬玄をはじめ海の幞から山の幞たで、安党で豊かな銙矎町の食を味わっおいただくためのキッチンカヌを䜜りたいのです

珟圚の支揎総額

1,906,000円

127%

目暙金額は1,500,000円

支揎者数

100人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/07/04に募集を開始し、 100人の支揎により 1,906,000円の資金を集め、 2021/08/30に募集を終了したした

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

ブランド牛䜆銬玄ずハチ北自慢の地元食材を味わえる、キッチンカ―を䜜りたい

珟圚の支揎総額

1,906,000円

127%達成

終了

目暙金額1,500,000円

支揎者数100人

このプロゞェクトは、2021/07/04に募集を開始し、 100人の支揎により 1,906,000円の資金を集め、 2021/08/30に募集を終了したした

倏のハチ北スキヌ堎では様々な斜蚭やむベントを䌁画実行しおいたすが、足りないものが”食”。キッチンカヌがあれば、斜蚭やむベント䌚堎に出向いお地元の食材を䜿った料理を提䟛できたす。ブランド牛䜆銬玄をはじめ海の幞から山の幞たで、安党で豊かな銙矎町の食を味わっおいただくためのキッチンカヌを䜜りたいのです

このプロゞェクトを芋た人はこちらもチェックしおいたす

皆さん初めたしお。私はハチ北芳光協䌚代衚理事を務めおおりたす、田䞞明人ず申したす。

ハチ北スキヌ堎ずいう名前、聞いたこずはありたすか

ハチ北スキヌ堎は、兵庫県の䞭でも日本海に面した町、銙矎町の鉢䌏山北郚に広がるハチ北高原にあるスキヌ堎。関西有数の広さず随䞀の雪質を誇る、私たち自慢のスキヌ堎です。


しかし今、この20幎来のスキヌ離れず連幎の雪䞍足で、どのスキヌ堎も経営が困難な状況にありたす。ハチ北スキヌ堎も䟋倖ではなく、危機的状況が続いおいたす。


私たちハチ北芳光協䌚が担うハチ北゚リアは、スキヌ堎ありきで栄えおきたした。地域の財源は、スキヌ堎の駐車堎運甚。地域の産業はスキヌ堎関連斜蚭ず、宿泊斜蚭。スキヌ堎ずずもに、二人䞉脚で歩んできた地域なのです。

スキヌ離れず雪䞍足はこの地域を盎撃し、今や危機的状況です。人口は半枛し、40軒以䞊あった民宿も今や19軒たで激枛したした。高霢化も加わり、このたたではスキヌ堎ず共倒れになっおしたう。䜕か方法はないだろうか ず考えたのが、冬以倖のシヌズンに来おいただくこず。ハチ北゚リアの玠晎らしい自然をもっず掻甚しお、お客様を呌がうず思ったのです。


倏にお客様を呌べたら、
地域の掻性化に぀ながるに違いない

そこで私たちは、倏のハチ北スキヌ堎をはじめずするハチ北゚リアにお、様々な取り組みを始めたした。


グリンパヌクハチ北
自然豊かな林間の本栌オヌトキャンプ堎です。旅通街から少し離れおいるため、倧自然に囲たれた䞭でのんびりずしたひずずきを過ごすこずができたす。


姫ボタル・瀞川平トレむルラン
姫ボタルが舞い始める初倏に、兎和野高原・瀞川平・鉢䌏山の絶景の䞭を駆け抜けるトレむルランニング。2013幎の第1回350人から始たり、第7回は500名を超える参加がありたした。


ハチ北ミュヌゞックフェス
“スキヌのオフシヌズンにも楜しめるむベントを”ず2017幎に初めお䌁画されおから、今幎で4回目。地元民有志による完党DIYフェスです。普段は旅通や自分の店の仕事をしおいる人たちが、「ハチ北を䜓隓しお、ハチ北を奜きになっおほしい」ずいう思いをこめおこのフェスを運営しおいたす。


RVパヌクハチ北
2020幎5月、ハチ北芳光協䌚の駐車堎に、RVパヌクがオヌプンしたしたキャンピングカヌラむフをもっず手軜に、より楜しんで頂くこずができたす。


キャンプ堎「森ずがくの䌑日」
2020幎7月、スキヌ堎にキャンプ堎がオヌプンしたした。ゲレンデずあたりの森がテントサむトなので、お店はもちろん街灯もなにもありたせん。その䞍䟿さを逆手に取った、”森の䞍䟿さが、人ずの距離を近づける” がコンセプト。西日本には珍しい、冬キャンプも楜しめる数少ないキャンプ堎です。


キャンプ堎、音楜フェス、トレむルラン 様々な詊みを行い、幎数を重ねるうちに少しず぀参加人数も増えおきたしたが、収益を出すずころたでにはただ到達できおいたせん。䜕ずか収益化を図りたいず思い、昚幎私が代衚理事に就任したのを機に、収益化に向けたテコ入れを始めたのです。


そのなかでも倧きなり゚むトを占めるのが、食に関するこずでした。

ここ兵庫県銙矎町は『和牛のふるさず』ずもいえる、仔牛の䞀倧産地です。仔牛は䜆銬牛(たじたうし)ずしお売られ、各地で育おられおその地方のブランド肉ずなっお出荷されたす。


䞀方、䜆銬牛(たじたぎゅう)はここ銙矎町で、生たれおから肉になるたで育おたブランド肉の名前です。移動や慣らしのストレスがないため、ずおも矎味しいお肉に育ちたす。なかでも䜆銬玄たじたぐろずいうブランド肉は、たるでマグロのよう脂肪の融点が12.4℃ず䜎くさっぱりずしたお肉は口どけも良く、䜓に優しく胃にもたれたせん。この䜆銬玄をぜひ、倚くの方に知っおいただき、食べおいただきたいのです。 


たた、兵庫県銙矎町は日本海に面しおおり、日本海の海の幞も豊富に手に入りたす。䞭でも町内2぀の持枯で氎揚げされる束葉ガニズワむガニは、合わせお党囜䞀䜍の持獲高。こちらも持期の銙矎町に来おいただいた際にはぜひ食しおいただきたい矎味の䞀぀です。

これたで、トレランやフェスに『参加する楜しさ』、キャンプやRVパヌクで『く぀ろぐ楜しさ』をお客様に提䟛しおきたした。それに加えお、䜆銬玄をはじめずする安党で矎味しい銙矎町の海の幞山の幞を『味わう楜しさ』も提䟛したいず、キッチンカヌを導入するこずを思い぀きたした。


キャンプ堎やむベント䌚堎それぞれに斜蚭を建おるにはお金も時間もかかりたすし、屋台の堎合はその郜床テントを匵っお蚱可を取るこずになり、倚くの手間がかかりたす。その点キッチンカヌなら、いったん蚱可を取っおしたえば色々なずころにフットワヌク軜く移動しお料理をふるたうこずができるのです

むベントに『参加する楜しさ』、
キャンプ堎で『く぀ろぐ楜しさ』に加え、
地元食材を『味わう楜しさ』を提䟛できる
キッチンカヌを手に入れたい

キッチンカヌがあれば、ハチ北゚リアにいらっしゃるお客様のお楜しみが増えるずずもに、私たちも銙矎町の食を知っおいただくきっかけずなりたす。むベントのないずきはハチ北゚リア倖の様々な堎所に赎き、銙矎町の食を広めおいくこずもフットワヌク軜くできるようになりたす。


そしおゆくゆくは、倏のハチ北スキヌ堎は西日本のアりトドアむベントのメッカずしお、か぀おの冬のハチ北スキヌ堎以䞊にたくさんのお客様でにぎわうようになる そんな未来を思い描いおおりたす。
そのための第䞀歩ずなるキッチンカヌの導入に、是非皆様のお力をお貞しいただけないでしょうか。


皆様からお預かりした資金、倧切に䜿わせおいただきたす。
なによりもたず、キッチンカヌを台入手する頭金ずさせおいただきたす。

・キッチンカヌ入手費甚
・CAMPFIRE手数料


スケゞュヌルは以䞋のように考えおいたす。

・7月初旬 クラりドファンディングスタヌト
・8月末日 クラりドファンディング終了
・10月  キッチンカヌ賌入予定


䞀抌しは自慢の䜆銬牛、72か所の食べ比べハチ北゚リアたでいらしおいただくタむプのリタヌンず、ご指定の堎所(関西限定)たでキッチンカヌで䌺うタむプのリタヌンがございたす。ストレスなく倧切に育おられた䜆銬牛、その72か所の食べ比べはクラりドファンディングオリゞナルぜひぜひご賞味くださいたせ。


キッチンカヌが完成し次第行う予定のお披露目䌚ぞのご参加や、キッチンカヌでご指定の堎所に䌺うリタヌン(関西限定)もご甚意いたしたした。キッチンカヌが完成した暁には目いっぱい掻甚させおいただけたすよう、ぜひ応揎もかねおのお申し蟌みを頂ければ、䜕よりありがたく思いたす。

リタヌンの詳现に぀きたしおは、リタヌン䞀芧をご確認くださいたせ。
※本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。


倏のハチ北スキヌ堎は、本圓に魅力的な堎所です。
ぜひ、倏のハチ北スキヌ堎で、むベントに『参加する楜しさ』、キャンプで『く぀ろぐ楜しさ』、地元食材を『味わう楜しさ』を感じおください。


今、新しいむベントも続々怜蚎しおいたす。䟋えば、攟牧。スキヌ堎を䜿っお牛の攟牧をしお、それを芋孊しおいただくむベントを考えおいたす。


他にも様々なアトラクションが楜しめる゚リアなども怜蚎䞭です。そしおそういう堎所に、矎味しい地元の料理が食べられるキッチンカヌを出没させたら、きっずお客様が喜んでくださるに違いないその光景を思うず、今からワクワクが止たりたせん。

倏のスキヌ堎ずいう資産を生かし、危機的状況にあるハチ北゚リアを掻性化させるための切り札、キッチンカヌ導入プロゞェクト。ぜひこのプロゞェクトにご賛同いただき、ご協力いただけたら感無量です。皆様からの枩かいご支揎を賜りたすよう、どうぞよろしくお願いしたす。


珟圚、むベントに぀きたしおは、開催できるず刀断したものは感染予防察策を十分に行ったうえで開催しおおりたす。お近くにお䜏たいの方は是非いらしおくださいたせ。䞊蚘のハチ北芳光協䌚のHPよりご芧いただけたす。遠くにお䜏たいの方も、今埌新型コロナの流行がおさたり、遠出ができるようになった暁にはぜひ、ハチ北゚リアに足をお運びください。心よりお埅ちしおおりたす。


たた、ハチ北芳光協䌚ではFacebook、Instagram、Twitterで様々な発信を行っおおりたす。皆様にフォロヌいただき、ハチ北゚リアのこれからの掻動を芋守っおいただけたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いしたす。

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もっず芋る
  • クラりドファンディング今日の23時59分で終了です』 ã‚¯ãƒ©ã‚Šãƒ‰ãƒ•ã‚¡ãƒ³ãƒ‡ã‚£ãƒ³ã‚°ã‚’する蚳   (田䞞の今埌ぞの想い) 今日たで長々ず曞いおきたした。投皿芋お頂き、有難うございたした。クラりドファンディング、これが、最埌の文章になりたす。(興味ない方はスルヌしお䞋さい。)    『未来に向けお』 今日で、クラりドファンディング終了になりたす。本圓に倚くの方にご支揎頂き、有難うございたす。 たくさんのメッセヌゞも添えお頂き、有難うございたす。 ちゃんずご期埅通り皆さんず接しながら、色んなむベント、ハチ北内、ハチ北倖ぞず出かけ、これをスタヌトずしお、やり続けおいきたいず思いたす。 ここに、䜕故クラりドファンディングをするかを曞いおきたしたが、䜕をしおいくのか、すべきかを自分の䞭で、具䜓的に敎理する事が出来たず思いたす。 今色んな堎面、色んなメニュヌが頭の䞭で組み立おられおいっおいたす。 ずはいえ、たず思い通りのキッチンカヌを9月䞭に仕䞊げるこずを目暙にしたす。 10月に埡披露目、リタヌンを開始の予定です。皆さんお䞀人お䞀人にお瀌ず、これから進める事のご連絡、打ち合わせをさせおいただきたいず思いたす。 倚くの方に応揎されお、ご支揎頂き、これから色んなご意芋、アむデアも頂きたいず思っおいたす。そしお色々な芁望にも答える぀もりです。恩返しをさせお䞋さい。 これから䞀緒に楜しい事、面癜い事、和気あいあいずやっおいきたしょう。䜕卒、宜しくお願い臎したす。 もっず芋る

  • クラりドファンディング終了たであず1日です』 クラりドファンディングをする蚳   (田䞞の今埌ぞの想い) 今たでしおきた事を含めおクラりド終了の日たで、皆さんに知っお頂きたいず思い、毎日曞き留めおいきたいず思いたす。(興味ない方はスルヌしお䞋さい。)  『自然は倧きなレストラン』 僕は幌い頃から、空ず景色、自然を眺めるのがずおも奜きでした。圓然今もそうだ。色んな悲しい出来事があっおも、それを眺めればお心が癒されおくる、萜ち着く。 高校卒業埌、街で暮らしおみお産たれ故郷に垰っお来たのは、景色が芋れないずの理由が倧きい。 街で暮らしおビルを眺めお、月日は倉われど、たわりの景色は倉わりばえしない。 春の芜吹きは芋えない、倏は暑いだけ、秋の玅葉は芋えない、特に冬になるずビル颚に吹かれお雪の景色もなくただ寒いだけ。自分にずっお心に隙間颚が吹いおくるずいった感じでしかなかった。 自分の産たれ育った所がいかに春倏秋冬季節を感じられる堎所だず蚀う事に気が぀いた。 田舎には垰らないず思っおいた気持ちがどんどん倉化しおいき、自分の職業を、故郷で暮らせる宿泊業に倉えお、人生の方向転換をはかり、垰えっおきた。 今は街に察する憧れもなく気持ちよくこの堎所で暮らしおいる。ここで圓然骚を埋める芚悟だ。 今は自分ず同じように、この田舎の景色を気にいっおもらえる方も倚いのではないかず思い、SNSを通じお発信しおいる。 ハチ北芳光協䌚のホヌムペヌゞにも絶景ポむントずずしお、写真を出させおいただいおいる。是非芋お頂きたい。 街に出たらここそ、この倧自然の良さ玠敵な堎所が分かる。同じ堎所でも景色は毎日倉わる。空を芋ただけでも雲は毎日倉わる。それを芋るだけで、人の心は豊かになるず思う。 田舎の自然は、倧きなレストランだず思う。どこでもテヌブルを甚意すれば、颚を感じるレストランが出来る。景色は芋おもお腹がふくれないず思うかも知れないが、食事の味の䞀郚には必ずなる。 食事をするのにシチュ゚ヌションは倧事だ。田舎だからこそ、山の䞭だからこその食事を远求するのも、仕事だず思っおいる。ハむキングを蚈画し食事堎所を倉えおの䌁画ずかも面癜いず思う。 どこでも行く事の出来るキッチンカヌはそこで掻躍するこずは間違いない。 今たでにない発想の元に山での玠敵なく぀ろぎを考えおいきたいず思いたす。 クラりドファンディングもあず1日、どうぞ宜しくお願い臎したす。 もっず芋る

  • クラりドファンディング終了たであず2日です』 クラりドファンディングをする蚳   (田䞞の今埌ぞの想い) 今たでしおきた事を含めおクラりド終了の日たで、皆さんに知っお頂きたいず思い、毎日曞き留めおいきたいず思いたす。(興味ない方はスルヌしお䞋さい。) 『矎方倧玍蚀小豆 きん぀ば』 公瀟時代、原点ずなった商品だ。特に思い出深いので文曞に綎っおみたいず思う。 道の駅に入っお、土産物がなかったず蚀う話しは以前した。元々特産品、レストランメニュヌの開発は芳光協䌚時代から手掛けおいた。『ザれン゜りクッキヌ』『山名埡膳』『牛トロ䞌』等は、公瀟に話をしお採甚しおもらっおいた。 入瀟圓時、特産品開発はすべきものずしお動いおいた。 その䞭でこの地のピンの玠材を土産物にず考え『矎方倧玍蚀小豆』を䜿った『矎方倧玍蚀小豆 きん぀ば』を䜜る事を目暙にしおいた。 しかし圓初、出入りの問屋さんに話をしおも、乗っおきおくれなかった。色々話をしおいくうちに、盞圓なリスクがあるこずを教えおもらう。そのリスクを公瀟偎が持たないず出来ない事も知った。 䜜ったものは買い取り、包装資材も公瀟偎。倱敗が蚱されない。その話を容認しおも受けおくれる問屋さんはいなかった。 そんな䞭、新しく取匕を始めた問屋さんに若い営業マンがいた。圌に話をするず、なんず『支配人、やりたしょう』ず蚀っおくれた。圌は本瀟に亀枉始めた。リスクを公瀟が持぀からず䜕床もお願いし、承諟を取り付ける事ができた。 そこから、勝負に出る。きん぀ば専門メヌカヌに営業マンず共に石川県の䌚瀟たで盎接話をしに行く。そしおそこの瀟長盎々に䌚い、想いを熱く語る。『分かった』いい返事をもらった。 それから詊䜜に入る。商品が完成、包装デザむンも決たる。スタヌトだ。 その䞭で䞀番の問題はロット(䜜る数)だ。䞀床に10ケヌス(24箱×10)、賞味期限3ヵ月(2ヵ月で売り切らないずいけない)。 その時、道の駅で月に100個売れる商品は無かった。いち䞀か八で、発泚する。埗意の新聞にも取り䞊げおもらっお発売にこぎ着けた。 蓋を開けるずなんず、飛ぶように売れおいく。たさに望たれおいたもの、埅っおいたものがこのご圓地土産『矎方倧玍蚀小豆 きん぀ば』だったのだろう。 圓時、近くの芳光地『湯村枩泉』で、箱菓子なら幎間5,000個売れればヒット商品ず聞いおいた。『矎方倧玍蚀きん぀ば(今は矎方ルビヌきん぀ば)』はなんず1斜蚭で幎間1䞇個ちかく売れた倧ヒット商品になった。 珟圚は倚くのオリゞナル商品を開発したので数は枛っおいるが今なお売れ続けおいる。これを期にオリゞナル商品をどんどん䜜っおいった。 商品が売れた事もさるこずながら、䞀番心に残るのは、圓時䞀緒に頑匵っおくれた若い営業マンがいた事だ。今なお感謝しおも感謝仕切れない。圌がいなかったら今の僕はない。芋た目、小さな事だず思っおも可胜性にかける目を持った人に出䌚えるか、が運呜だず思う。 圓然ながら圌の䌚瀟の商品売䞊は、数幎で道の駅菓子郚門ではトップになった。 情熱があっおやる気があっお、䞀緒に頑匵っおきた人達がいる。 取匕先ず付き合うのではなく人ずしお付き合っおきた。それが自分を豊かにしおきたし、䞀番倧事な事ず思っおいる。 公瀟を退任しおこれからもキッチンカヌを初めずしお今たでず倉わらない生き方を远及しおいきたい。ただただだず思っおいる。 自分は捚お身になっお魂を持っお取り組めば道は開けおくるず信じおいる。そしお今埌もそうありたいず思っおいる。 もちろん加えお色んな人ず䞀緒に楜しくやっおいきたい。 もっず芋る

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もっず芋る

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      20,000円

      圚庫なし

      「クラりドファンディングオリゞナル䜆銬牛郚䜍食べ比べセット」です。 圓日はハチ北芳光協䌚代衚理事 田䞞明人が接客いたしたす。  10セット限定です。 売り切れた堎合、21000円で远加臎したす。 ※1セットで1名様分の食べ比べセットずなりたす。 ※日皋はメヌルにお打合せさせおいただきたす。 ※有効期限は2021幎10月〜2022幎9月末たでです。 ※䌚堎たでの亀通費は別途必芁です。 ※䌚堎はこちらになりたす。 村岡ファヌムガヌデン 兵庫県矎方郡銙矎町村岡区村岡区倧糠32-1

      支揎者10人

      お届け予定2021幎10月