プロジェクト活動報告残り25日で終了。いよいよお盆ですね。好評につき伊勢海老仕入れ続けております！皆様如何お過ごしでしょうか？当店は来週16日（月）の第3月曜日と毎週火曜日以外は営業（現在京都府の要請に伴い時短営業　酒類提供の禁止）の...

プロジェクト活動報告　残り27日で終了です。選手の皆様感動をありがとうございます！　リオの４１個超え、史上最多５８個のメダル獲得、金は世界３位の２７個と素晴らしい内容でした。コロナ禍でこの結果は本当に素晴らしいと思います！当店もプロジ...

プロジェクト31日目　侍ジャパン悲願の金メダル 米国を破り全勝で37年ぶり頂点、おめでとうございます！当店の今回のクラウドファンデイングプロジェクトがキャンプファイヤー様の飲食店応援特集に掲載されました！これを契機にさらに支援者を集め...

プロジェクト30日目動画の真空保存方法で新たにビーフシチューの試作開発も挑戦中です。写真は実際に盛り付けて試食したのですが使用するお肉の部位の選定が難しいのですが形にするべくスタッフ一同頑張ります！＃日本を洋食で元気にしたい＃日本伝統...

プロジェクト29日目昨日は2年ぶりに伊勢海老仕入れました。これから引き続き店内黒板メニューにてご提供していく予定です。プロジェクト終了まで残り1か月日本の洋食文化を京都から世界に広げる為にこの2種類の新パッケージデザインのレトルト食品...