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どっちがお店のタンシチュヌ「グリルにんじん」のお店の味そのたたタンシチュヌ

応揎コメント

  • avatar 頑匵っおください。 少しの応揎しかできなくおごめんなさい。早くコロナが収たっおお店に食べに行ける日を楜しみにしおいたす。 bymaribu0126
  • avatar 頑匵っおるねヌ私のお母さんも応揎するっおヌ だからこの2個は私ずお母さんですたた、食べに行くねヌ byHappy smile 0423
  • avatar 応揎しおいたす byt_sueo

どっちがお店のタンシチュヌ「グリルにんじん」のお店の味そのたたタンシチュヌ

倧奜評だった前回の「レトルト牛タンシチュヌ」。めちゃめちゃ矎味しいのですが、レトルトずしおの補法なので普段のお店の味ずは異なりたす。なかなかお店に来れない人にも「グリルにんじん」の味をお届けしたい、そんな思いで䜜った「お店の味を完党再珟したタンシチュヌ」を限定リタヌンずしお提䟛したす

珟圚の支揎総額

341,940円

170%

目暙金額は200,000円

支揎者数

54人

募集終了たで残り

終了

このプロゞェクトは、2021/07/08に募集を開始し、 54人の支揎により 341,940円の資金を集め、 2021/09/05に募集を終了したした

どっちがお店のタンシチュヌ「グリルにんじん」のお店の味そのたたタンシチュヌ

珟圚の支揎総額

341,940円

170%達成

終了

目暙金額200,000円

支揎者数54人

このプロゞェクトは、2021/07/08に募集を開始し、 54人の支揎により 341,940円の資金を集め、 2021/09/05に募集を終了したした

倧奜評だった前回の「レトルト牛タンシチュヌ」。めちゃめちゃ矎味しいのですが、レトルトずしおの補法なので普段のお店の味ずは異なりたす。なかなかお店に来れない人にも「グリルにんじん」の味をお届けしたい、そんな思いで䜜った「お店の味を完党再珟したタンシチュヌ」を限定リタヌンずしお提䟛したす

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どちらが「グリルにんじん」のお店で出しおいるタンシチュヌでしょうか

぀の牛タンシチュヌのどちらかが本物ですどちらかがお店で出しおいるタンシチュヌ、もう䞀方が今回のリタヌンですトップ画像、サムネむルで䜿甚しおいるこちらの写真、どちらも矎味しそうなタンシチュヌです。この぀のうち、どちらかが老舗掋食屋「グリルにんじん」でい぀も出しおいるタンシチュヌ、もう䞀぀が今回のリタヌンでおうちで食べられるお店そのたたの味を完党再珟したタンシチュヌです

さお、どっちがお店のタンシチュヌでどっちが今回のリタヌンでしょうか

答えは埌ほど。


創業40幎超、京郜老舗掋食屋「グリルにんじん」

京郜の䞀乗寺゚リアの䜏宅地にある䞉角屋根の䞀軒家レストラン「グリルにんじん」。創業40幎を超えた今も地元民や他府県から絶えるこずなくお客の抌し寄せる人気の掋食店です。


「グリルにんじん」の名物はビヌフシチュヌやタンシチュヌなど牛肉を惜しげもなく䜿った肉料理です。䌝統的なフランス料理の技法を䜿い、3日間かけお䜜られる濃厚なデミグラス゜ヌスずじっくりず煮蟌んだ厳遞牛肉は食べる人の心を掎みたす。


老舗掋食屋の本気ご自宅で食べられる「お店の味を完党再珟したタンシチュヌ」

グリルにんじんのクラりドファンディング䌁画は今回で回目ずなりたす。

第匟はビヌフシチュヌのレトルトです。


第匟は牛タンシチュヌのレトルトです。


グリルにんじんでは぀のレトルト商品を開発しおきたしたが、レトルトは補法に制限がありたす。矎味しい商品なのですが、お店の味ずは違いたす。

コロナによる倖出自粛などでなかなかグリルにんじんたで来れない方もたくさんいらっしゃいたす。テむクアりトや配送の手段もありたすが、遠方の方だず届けるこずが難しいのです。そういった方に䜕ずかしおお店の味を届けられないだろうかずいう思いで、今回のリタヌン、お店の味をそのたたご自宅で再珟できる真空パりチによるグリルにんじんのタンシチュヌが生たれたした


それでは冒頭の質問の答え合わせです

どちらが今回のリタヌンかお分かりですか


正解は巊です右がグリルにんじんのお店で出しおいるタンシチュヌです

お店のタンシチュヌず比べおも芋た目は党く遜色ありたせん。正解のタンシチュヌにもう少し寄りたしょう。

近くで芋おも矎味しそうですね芋た目だけではなく味もお店のタンシチュヌを完党再珟です

こちらの商品は工堎ではなく党おグリルにんじんの店内で䜜られおいたす。゜ヌスは日かけお䜜られ、牛タンはベストな食感になるように泚意しながらじっくりず煮蟌たれた埌、厳遞した郚䜍を料理人が䞀枚䞀枚䞁寧にカットしおたす。お店の味をそのたた真空パックでご自宅たでお届けしたす。

あの思い出のグリルにんじんのタンシチュヌの味、目を閉じお味わえばご自宅のテヌブルが京郜の老舗掋食屋に倉わりたすぜひお詊しください


ご自宅での再珟レシピグリルにんじんタンシチュヌのバタヌラむス添え

今回特別にこのお店の味そのたたのタンシチュヌを䜿った自宅で味わえる最高のレシピを提䟛いたしたす。


レシピグリルにんじんタンシチュヌのバタヌラむス添え

材料
・バタヌラむス
米     2合
玉ねぎ   1/2個
にんじん  1/2本
バタヌ   20g
ロヌリ゚  1枚あれば
小ネギ   適量

・タンシチュヌ
グリルにんじんのタンシチュヌ今回のリタヌンで入手できたす
ダングコヌン 1本猶詰もしくは茹でたもの

䜜り方
①玉ねぎずにんじんを现かいみじん切りにするフヌドプロセッサヌ又は包䞁でも可
②炊飯噚に掗米した米、バタヌ、①の玉ねぎ、にんじんを入れ、あればロヌリ゚も入れる。氎は2合の目盛りたで入れお通垞モヌドで炊飯する
③炊き䞊がったらさっくりず混ぜお、バタヌラむス完成
④ご飯を炊いおいる間にタンシチュヌを湯煎で〜分枩めおおく
⑀お皿にバタヌラむスずタンシチュヌを盛り付け、バタヌラむスには刻んだ小ネギ、タンシチュヌにはダングコヌンを添えお完成

バタヌラむスは残っおもいろんな掋食に合いたす。タンシチュヌの゜ヌスもたっぷり入っおたすので、それをかけお食べるのも最高です

「京郜絵描きナニット だるた商店」ず「グリルにんじん ビヌフシチュヌず牛タンシチュヌのレトルト」のコラボ

今回レトルトのビヌフシチュヌず牛タンシチュヌも装いを新たにしおいたす。

京郜の絵描きナニット「だるた商店」、絵垫の安西 智氏ず、ディレクタヌの島 盎也氏からなる2人組です。圌らの絵は、京郜の六道珍皇寺や劙心寺、随心院など名だたる寺瀟に食られおいたす。こちらの「極圩色熊野叀道曌荌矅」は、玀䌊山地の霊堎ず参詣道の䞖界遺産登録蚘念のコンペティションにおいお最優秀賞䜜品ずなりたした。

䞖界遺産登録蚘念のコンペティション最優秀賞䜜品「極圩色熊野叀道曌荌矅」

そのだるた商店ずグリルにんじんのレトルト「ビヌフシチュヌ」ず「牛タンシチュヌ」のコラボが実珟したした。

こちらがだるた商店によるパッケヌゞデザむン。お皿の䞊には京郜のシンボル倧文字山に芋立おたシチュヌ。ふもずには䞉角屋根のグリルにんじんのお店。舞劓さんの垯のにんじんも玠敵です。だるた商店らしいセンスの䞭にナヌモアが光る玠晎らしいデザむンになっおいたす。ビヌフシチュヌタンシチュヌのレトルトの味わいずずもにパッケヌゞのデザむンもご堪胜ください。



さいごに

「日本䌝統の掋食文化を京郜から䞖界に広めたい」ずいうのがグリルにんじんのオヌナヌシェフ近藀倪地の思いです。コロナ犍で䞖界䞭の飲食店が倧倉ではありたすが、そのような䞭でも日本で独自に発展しおきた掋食文化の䞖界発信にご賛同いただける方、是非ご支揎のほどよろしくお願い臎したす。

完成埌、発送の準備が敎い次第、順次配送いたしたす。しかしながら、ご泚文状況、䜿甚郚材の䟛絊状況、補造工皋䞊の郜合等により出荷時期が遅れる堎合がありたす。たた、開発䞭の補品ですので、デザむン、仕様が䞀郚倉曎になる可胜性もございたす。

たた、真空調理のタンシチュヌは冷蔵でのお届けずなりたす。通垞配送のものずの組み合わせずなる堎合は䞀緒に配送されたす。賞味期限は真空調理のタンシチュヌはグリルにんじんからの発送埌、冷蔵保存で15日、レトルトの牛タンシチュヌ、ビヌフシチュヌは補造から垞枩保存で1幎ずなっおおりたす。

真空調理のタンシチュヌの食品衚瀺は以䞋ずなりたす。


本プロゞェクトはAll-in方匏で実斜したす。目暙金額に満たない堎合も、蚈画を実行し、リタヌンをお届けしたす。


グリルにんじんに぀いお

店舗名グリルにんじん

所圚地京郜垂巊京区䞀乗寺出口町51−2
営業時間ランチ 11:30L.O.14:00(CLOSE14:30) / ディナヌ 17:00L.O.21:15(CLOSE22:00)
定䌑日火曜、第3月曜(祝日は営業(倏期臚時䌑、幎末幎始䌑)
総垭数45åž­(C19垭、T14垭、座敷12åž­)
ご予玄075-711-7210
ホヌムペヌゞhttps://www.grill-ninjin.com/
リタヌン品のワむンに぀いお酒類販売業免蚱の衚蚘が必芁な為、以䞋にリンクを蚘茉しおおりたす。  https://www.grill-ninjin.com/news/wine-shop/
(泚)コロナの圱響で営業時間や営業日が倉曎になるこずもございたす。グリルにんじんのホヌムペヌゞやSNS、お電話等で最新の情報をご確認ください。

最新の掻動報告

もっず芋る
  • 新クラファン↓プロゞェクト 掻動報告 残り43日https://camp-fire.jp/projects/view/667209?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show人気メニュヌの牛タンシチュヌ(店内黒板蚘茉 ずビヌフシチュヌのお皿をサラダずメむン料理をお写真のようにご提䟛しおおりたす。創業時からサラダずメむン料理を䞀緒に頂くずいう圢をずっおいたしたが枩かい料理をキヌプしながら皆様でシェアしお頂けるずいう圢に倉曎臎したした。たたお客様からのご意芋ございたしたら近藀迄ご連絡䞋さいたせ taiji1979@icloud.comビヌフシチュヌ新盛り付けビヌフシチュヌ旧盛り付け もっず芋る
  • お客様のご来店ありがずうございたす京郜の米老舗・八代目儀兵衛さんず぀くる「掋食のための癜米」↓https://camp-fire.jp/projects/view/667209?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show掋食の濃い゜ヌスずご飯ずの盞性を最優先に考えた、グリルにんじん専甚の掋食米。今の季節は、にこたるずいうお米を䞭心に、2皮類の囜産米がブレンドされた逞品です。 ãŠæ–™ç†ãšäž€ç·’にあわせるのもよし、圓店の特補カレヌにもぎったりです。圓店のカレヌなのですが仕蟌みがこれたた倧倉でしお①出汁甚野菜を甚意する にんじん1本、玉ねぎ個、セロリ本、ロヌリ゚枚、パセリの軞②玉ねぎ個 をむチョり型にスラむス、 皮をむいた人参本 にんにく぀かみ しょうが袋()を掗っお 土萜ずしたものをたずめおフヌドプロセッサヌにかける(②)③じゃがいも玄個 皮をむいたにんじん本 セロリ本 たたねぎ個 をミキサヌにかける④筋を炒めお、寞胎に入れる。氎は、぀の突起の䞋の突起たで入れる。 沞隰させた埌に 灰汁を取り、①の野菜投入し、玄時間煮蟌む ・・・ずあず⑫工皋䜍圓店の仕蟌みマニュアルに蚘茉されおおりたすが次の目暙は こういう工皋なども茉せながら日本䌝統の掋食文化を知っおもらうために 英蚳した掋食本ずしお出版したい次第です。 ぜひ䞀床ご賞味䞋さいたせ もっず芋る
  • 先ほど圓店youtubeチャンネルにPV撮圱した映像をアップロヌドしたした。プロゞェクトも残り日https://camp-fire.jp/mypage/projects/632146/activities/456852/edit皆様ありがずうございたした日本を掋食で元気にしたい日本䌝統の掋食文化を京郜から䞖界に広げたい日本の食文化の未来に貢献したい もっず芋る

コメント

もっず芋る

投皿するには ログむン が必芁です。

プロゞェクトオヌナヌの承認埌に掲茉されたす。承認された内容を削陀するこずはできたせん。


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