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看護師による、看護師目線の野菜作りで旬の野菜を自宅にお届け!

鮎やヤマメが育つ、自然豊かな兵庫県の山の上の畑から看護師目線で育てた野菜をお届けしたい!集中治療室、病棟で働いてきた現役看護師だからこそ見えた食事形態、必要な栄養素がありました。全員に共通するのが食事を美味しく食べる事への幸福感と予後でした。

現在の支援総額

24,000

2%

目標金額は1,000,000円

支援者数

7

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/06/18に募集を開始し、 7人の支援により 24,000円の資金を集め、 2021/07/07に募集を終了しました

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現在の支援総額

24,000

2%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数7

このプロジェクトは、2021/06/18に募集を開始し、 7人の支援により 24,000円の資金を集め、 2021/07/07に募集を終了しました

鮎やヤマメが育つ、自然豊かな兵庫県の山の上の畑から看護師目線で育てた野菜をお届けしたい!集中治療室、病棟で働いてきた現役看護師だからこそ見えた食事形態、必要な栄養素がありました。全員に共通するのが食事を美味しく食べる事への幸福感と予後でした。

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力強いブロッコリーの葉が夕方の空に凄く映えていました。何とも言えず綺麗だなあって。と、今日はさつまいもの苗のカットと根出しです。小さな根が出たら植えていこうと思います!


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今日は旦那も私もお休みだったので、たくさん収穫しました〜夏大根、なす、キュウリ、ビーツまだまだ!レタス、ブロッコリーが収穫出来ました〜(≧∀≦)ビーツ…食べたことないし、育てたのはじめてだし正解がわからない…。どの大きさで収穫していいの?と思いつつ収穫しました!ビーツの食べ方をまず検索して晩ご飯調理へ‼︎ナスとキュウリの煮浸しキュウリと昆布の浅漬け夏大根とワカメの味噌汁ビーツは、ブロッコリーと新じゃがのサラダになりました〜!我が家ではほとんどお肉は食卓に並ばず主に魚です。特に理由は無いですが…今日は鯛!旦那が鯛大好きだから!旬の採れたて野菜って本当に魅力的で色も素敵。ごちそうさまでした!※洗い物を減らしたい一心でよくプレートで盛っています…はい、ズボラ母ちゃんです。


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んんんー、雑草が混在!トウモロコシ大きくなりました!時期をずらしてそろそろ種を蒔こうかなと思っています。なにせ、畑の大きさが限られているから…(´-`).。oOでも、ゆっくりと成長を見ることが出来て仕事の疲れも吹っ飛びます!いつも畑中心ですが、この度は看護師らしい事を。病棟での私は現在NSTという栄養サポートチームに所属しています。医師、栄養士、リハビリ、薬剤師など他職種と連携し患者一人ひとりの栄養サポートを嚥下(飲み込み)の状態、体重、摂取水分量と排泄された水分量の比較、採血データなどから介入していきます。そこで最近、アレルギーについての話題が上がりました。院内でどう対応、介入出来るか思案しますが改めて食の大切さを実感しました。入院中、治療中の方の楽しみはほぼ食事であると言っても過言ではありません。美味しいと感じ、食が進む事で栄養状態、採血データから数字で改善傾向が目視できる事。また点滴が不要になれば点滴の施行中止など様々な点で良い事が盛りだくさんです!アレルギーがある事で食事の幅が狭くなるのでなく、アレルギーに対応する事でより食事の幅を広げることが出来ると嬉しいです。より良い心と体作りのために食はより良いものを提供したいと改めて思いました。さて、明日も畑にいってきます!


ミント×みょうが
2021/06/24 21:14
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共存しています。生命力ってすごいですね、ミントは私が嫁ぐ前に一株植えて庭一面に育ったそうです…。みょうがにいたっては、もう何十年と根を伸ばしているそうです‼︎自然の力は恐るべし!みょうがは去年も一昨年も収穫時期をのんびり過ごしてしまい、ほとんど食べられずでした。今年はしっかり収穫していきます!今日は可愛いキュウリが収穫出来ました♪


百姓息子の秘密
2021/06/24 08:49
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うちの息子は…朝は絶対的パン食です。オーマイガー今朝もバターといちごジャムを塗って食べていました。毎日米5合炊いてるのにでもパン美味しいもんね〜美味しそうに食べるしねぇ〜私は5枚切りor6枚切りしか買いません!だって私もパン大好きだから!小麦栽培したいなあとか考えてしまい、夢は毎日膨らむばかりです(*´-`)さて、ナスもすこーし形をなしてきました。収穫が待ち遠しいです!