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安心・安全、最高に美味しい、究極にコスパが良いコーヒー豆を作ります!

Nif Coffeeは高品質と低価格を実現するスペシャルティコーヒーのネットショップです。 2021年9月1日にECサイトをOPENしました。 皆様のご訪問心よりお待ちしております。

おいしいコーヒーはお好きですか?今回焙煎工場立ち上げを記念して、CAMPFIRE会員様限定で最大40%オフのリターンをご用意しました。毎日おいしいコーヒーを気軽に飲んでもらいたい。たったそれだけのシンプルな思いを実現するためのプロジェクトです。ご興味を持っていただき、ご支援いただけたら幸いです。

現在の支援総額

2,062,360

1,031%

目標金額は200,000円

支援者数

539

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2021/07/27に募集を開始し、 539人の支援により 2,062,360円の資金を集め、 2021/08/27に募集を終了しました

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現在の支援総額

2,062,360

1,031%達成

終了

目標金額200,000

支援者数539

このプロジェクトは、2021/07/27に募集を開始し、 539人の支援により 2,062,360円の資金を集め、 2021/08/27に募集を終了しました

おいしいコーヒーはお好きですか?今回焙煎工場立ち上げを記念して、CAMPFIRE会員様限定で最大40%オフのリターンをご用意しました。毎日おいしいコーヒーを気軽に飲んでもらいたい。たったそれだけのシンプルな思いを実現するためのプロジェクトです。ご興味を持っていただき、ご支援いただけたら幸いです。

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皆さんいよいよ支援いただいた方皆さんのリターンに向けて10kg釜でテスト焙煎が始まりました!

焙煎して、飲んで、2人で味のディスカッションをして、焙煎の仕方を修正していく過程です。

たくさん写真を撮りましたので焙煎風景を御覧ください。

奥にはテスト焙煎用のディスカバリーがあります。


ガス圧計


シリンダー(焙煎釜内)の温度計と排気の温度計


排気量の調節


釜のシリンダーを動かすベルト


焙煎釜の温度変化などのデータを自動で取得、焙煎過程を定量的に分析し、実際飲んで味覚と照らし合わせる事により、焙煎を経るごとによりおいしいコーヒーを作っていきます。



煎り上がりの瞬間をドライブで撮影しました。

皆さんへのお届け分は発送直前に焙煎して新鮮なコーヒー豆をお送りします。

もう少々お待ち下さい。

小川健介

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