ホセ・バラオナ氏に御協力いただく今回のプロジェクトは、「食産地と飲食店をつなぐ」新しい活動となることを期待しています。また、コロナ禍が収束する冬季をめざし、ワールドデリカテッセンさんとは「今後も継続できるプロジェクトとしたい」とご相談を始めております。

ご紹介するもう一枚の写真は、名古屋のビストロで試作頂いた「アヒージョ！」です。

ご案内していますように「東北の食材」を通じて「東北復興支援」を飲食店とともにサポートする趣旨もございます。主催者より御参加いただく飲食店には＜食材とオリーブオイルのサンプル供給＞を予定しています。皆様の多くのご参加を心よりお待ちしております。