海から、よろしくお願いいたします2021/07/01 14:56海中酒日本酒熟成比較伊豆静岡皆さま、こんにちは。社)刻SAKE協会常任理事の上野と申します。日本酒の価値向上へ、熟成の魅力を様々ご提案させていただく中、2013年から海の環境で熟成してみようと活動をしております。年を重ねる毎に知見も増え、海底での揺らぎのような熟...もっと見る