ファンディング終了から一週間。皆様のお陰でわさびダチョウのヒナ達はすくすく育ち、その成長のサイクルは、奇跡のような出来事から、着実に産業の息吹を感じさせるものになりつつあり、ご支援下さった方々には本当に感謝しかありません。誠に有難うございます。静岡県にも遂に『蔓延防止等重点措置』いわゆる〈まんぼう〉が通達され、夏の繁忙期が混乱状態になりつつあります。それでも雛達は次々生まれ続けますし、その命を西伊豆町で繋ぎ続けたいというチャレンジは終わりません。むしろ、これからだと思っております。8月9月、忙しさの合間をぬって、リターン準備をコツコツさせて頂きます^ ^どうぞ皆様楽しみにお待ち下さいませ…！

皆様のあたたかいご支援、本当に有難うございました。まだあと数時間、ご支援が可能です。伊豆産の美味しいお肉を味わいながら、暑い夏を乗り切って欲しい。そのために格安の設定にしましたので、ぜひご購入頂けたら幸いです。ヒナの世話に追われ週末レストランは忙しく、有難いことに休む暇はありませんが、料理人としては幸せなことだと思っています。これから西伊豆でやりたいことはまだいっぱい。まだその一歩を踏み出したばかりです。どうぞ応援を宜しくお願いいたします‼︎

『わさびダチョウのヒナの命を繋ぎたい』クラウドファンディング、遂にSUCCESS‼︎皆様、ありがとうございます‼︎　こんなに沢山の方々に応援していただけるとは…涙こうしている間にも、わさびダチョウのヒナ達は続々と生まれ続けています(汗)。汗の中にも、希望が見えてきました…‼︎ファンディングは明日31日まで続きます。まだまだリターンのご用意もございます^ ^お得に味わえる絶品グルメにぜひトライを！どうぞ皆様、ラストまで応援お願いします。しっかりと、受け止めさせて頂きます‼

わさびダチョウオーナー制や　わさびダチョウ食べくらべセットの返礼品の中にもあります　内臓3種レバー、砂肝、ハツ120kgのダチョウから　レバーで2kgほど、砂肝・ハツに関しては800gほどしか取れません。普段なら　お得意様からの問い合わせで即完売してしまいますが　この機会にぜひ味わってみてください(^^)特にレバーは　ファンが出来るほどの美味しさ♪コリコリなのに　ねっとりとした味わい。刻んだネギにごま油と醤油を和えて　一緒に召し上がってみてください。内臓全てタタキにしてたべるのがオススメです！

https://youtu.be/lAg4sDpL_Tg喜んでいる……？